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褲帶南瓜面怎麼做,褲帶南瓜面的做法

褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (適量)
  • 南瓜 (適量)
  • 雞蛋 (2個)
  • 空心菜葉子 (適量)
  • 食用鹼 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • 香油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

褲帶南瓜面的做法步驟

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第2張

    1、準備好南瓜和麪粉,南瓜切片蒸熟壓成泥

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第3張

    2、麪粉和南瓜泥,一點點鹽攪拌成面絮

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第4張

    3、揉成光滑的稍硬的麪糰

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第5張

    4、兩面抹油,蓋上保鮮膜鬆弛2個小時以上

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第6張

    5、鬆弛好的麪糰擀成0.2cm左右的薄面片

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第7張

    6、切成兩指寬的長條狀

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第8張

    7、起鍋燒油,油七成熱時,下入劃散的雞蛋

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第9張

    8、快速翻炒

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第10張

    9、加稍寬的水煮開

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第11張

    10、用手扯住面片的兩端,輕輕拉開,放入鍋中

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第12張

    11、稍煮一會兒至麪條熟,加鹽、雞精、耗油、醋調味

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第13張

    12、加空心菜葉子和香油

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第14張

    13、起鍋

  • 褲帶南瓜面的做法 褲帶南瓜面怎麼做 第15張

    14、開吃了😀