羊肉湯菠菜手擀麪怎麼做，羊肉湯菠菜手擀麪的做法

“去吃烤全羊，打包回來的肉，本身就有燒烤料，所以只放食鹽和雞精。
如果換清燉的羊肉，還要加別的調味料。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉湯菠菜手擀麪的做法步驟

• 1、菠菜葉洗淨。

• 2、鍋燒水。

• 3、水開放菠菜焯水。

• 4、開鍋即可。

• 5、取一些菠菜。

• 6、切末。

• 7、放榨汁機。

• 8、打成汁。

• 9、過濾菠菜汁。

• 10、加小許食鹽。

• 11、放麪粉。

• 12、揉成麪糰，醒發。

• 13、醒好的麪糰。

• 14、擀麪條。

• 15、擀好的面。

• 16、採用扇面摺疊。

• 17、切面。

• 18、撒上乾麪粉，放盤子裏備用。

• 19、擀麪條的同時，把羊肉煮上。

• 20、開鍋後，放食鹽。

• 21、放雞精。

• 22、葱和香菜洗淨切末，杭椒切圈。

• 23、葱花和香菜末放碗底。

• 24、鍋燒水。

• 25、水開下面條。

• 26、煮3開。

• 27、撈出麪條裝碗裏。

• 28、上邊放辣椒圈和小許葱花香菜。

• 29、一直在煮的羊肉湯。

• 30、撇去油。

• 31、取一些肉蛋黃麪條上。

• 32、澆上羊肉湯。

• 33、做好的湯麪。

• 34、成品。

• 35、成品。

• 36、成品。