番茄土豆手擀湯麪怎麼做，番茄土豆手擀湯麪的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

番茄土豆手擀湯麪的做法步驟

• 1、食材，黑小麥粉。

• 2、加鹽攪勻，增加筋性。

• 3、用温水和成硬點的麪糰，醒面30分鐘。

• 4、這時，準備番茄土豆，葱。

• 5、全部切丁備用。

• 6、面醒好。

• 7、擀開，大薄片。

• 8、疊起。

• 9、切開，粗細無所謂，自已吃。

• 10、分開，以免粘黏。

• 11、不沾鍋放油下入葱和番茄土豆煸炒出汁。

• 12、加入清水煮開。

• 13、下入手擀麪。

• 14、煮開，調味，放鹽，雞精，胡椒粉，香油即可！

• 15、成品，健康營養！

小竅門

黑麪粉營養健康，但好像筋性不好，面要和硬些，不然容易斷開！