雜菜盒子怎麼做，雜菜盒子的做法

“冬天到了，就喜歡吃肉乎乎香噴噴的東西。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜菜盒子的做法步驟

• 1、將蔬菜洗淨，南瓜用最細的刨絲器刨成絲，蔬菜開水汆過，捏幹水分切成小粒。粉絲煮熟，切碎。麪粉加温水揉成團，加蓋醒1個小時。

• 2、各種蔬菜碎裝進大碗。

• 3、將雞蛋打散，在鍋裏煎黃，盛出來切碎。我喜歡雞蛋炒黃，比較香。

• 4、雞蛋碎加入大碗，我還剁了一點肉末。加入食鹽、五香粉、醬油拌勻。

• 5、麪粉分做均勻的小劑子，取一個擀成薄餅。

• 6、包上餡，做成半月形。

• 7、我老公做的比較大，形狀也不一樣，看個人喜好了。

• 8、鍋熱後放油，放下盒子小火煎，要蓋上鍋蓋。

• 9、兩面微黃，就可以吃了。

小竅門

蔬菜過水以後，要捏一下水，否則煎的時候容易破。
麪皮要中間厚邊緣薄。
盒子的形狀可以隨意。