三鮮五色炒麪怎麼做，三鮮五色炒麪的做法

“便捷又實惠的10分鐘炒麪，健康又美味的二人晚餐，簡簡單單就可以滿足你挑剔的味蕾哦~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮五色炒麪的做法步驟

• 1、半斤熟炒麪，買來是坨在一起的，先用手掰開撕開不讓它團在一起比較好炒。

• 2、大白菜洗乾淨控水，半顆切絲。

• 3、泡發木耳切絲。

• 4、自己喜歡的各種火腿腸臘腸叉燒肉醬牛肉等切絲切丁。

• 5、磕四個雞蛋入碗。打勻~

• 6、少許油，把雞蛋炒熟，劃碎。

• 7、炒熟的雞蛋入碗，一切準備就緒咯！就可以開始炒麪了~

• 8、少許油，葱熗鍋；中火炒大白菜，稍微變色就可以下醬油了，適量醬油不用太少，下木耳同炒，一直到炒熟變軟；這個時候就可以下面了，務必切記要小火~這個時候分2次點水，每次一點切記不要貪多；點水後炒勻蓋上鍋蓋燜一下。最後下火腿丁和雞蛋炒勻，鹽和雞精最後調味就完工咯！

• 9、裝入大碗中，開吃吧！

小竅門

1，務必要少油，每個步驟都要少油，因為炒麪裏本身就含油，為了健康一定要少油哦！
2，關於食材，選擇範圍多又廣，這次沒有放炒的肉絲因為有很多熟肉火腿醬製品等食材。其實可以放肉絲雞絲蝦仁也很贊哦！就是工序稍複雜些：肉絲的話就是先炒好再下大白菜炒熟；雞絲和蝦仁的話就要先醃製然後過油控油最後一起放入即可哦！
3，關於點水，一定一定要少量分次，每次一點水即可。放多口感很不好很濕放少則會幹巴巴也不好吃哦~