雞肉版雜醬麪怎麼做,雞肉版雜醬麪的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞肉版雜醬麪的做法步驟
1、準備好買來的鮮麪條。
2、準備甜麪醬、幹黃醬,雞胸肉,黃瓜,去皮白蘿蔔,蒜蓉。
3、雞胸肉切條,加生薑片、葱段剁碎。
4、雞胸肉剁成雞肉糜的形狀。
5、黃瓜擦成細絲。
6、白蘿蔔擦成細絲。
7、白蘿蔔絲在開水鍋中焯燙,是想獲得軟糯的口感
8、調醬汁:按照2:1的比例,放入幹黃醬,甜麪醬和澱粉攪拌均勻。
9、焯燙好的白蘿蔔絲與黃瓜絲碼盤。
10、起鍋燒油。
11、炒香蒜蓉。
12、倒入雞肉糜翻炒。
13、倒入醬汁翻炒。
14、熬好的醬汁。
15、鍋中燒水煮熟麪條。
16、成品圖。