葱香火燒怎麼做，葱香火燒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香火燒的做法步驟

• 1、酵子頭放到麪粉上（酵子頭是軟面塊經一次保温發酵約4小時，打開時有酒香味，麪糰密佈大泡，整體呈稠糊狀的嫩發酵面。）

• 2、撒上面粉收攏麪糰，逐漸活成團。

• 3、活好的麪糰取適量。

• 4、擀成長條，均勻撒上鹽。

• 5、倒上調和油。

• 6、把油抹均。

• 7、葱切碎備用。

• 8、葱碎撒到面片上。

• 9、從一端捲起來，捲成卷。

• 10、把面卷抻長。

• 11、從一端再捲起來。

• 12、捲成園餅，稍擀一擀，使園餅薄一些。

• 13、熱鍋涼油潤鍋，放入葱香火燒，定型後翻面

• 14、煎至金黃色。

• 15、兩面呈金黃色即可。

• 16、成品出鍋。