番茄雞蛋茄丁打滷麪怎麼做，番茄雞蛋茄丁打滷麪的做法

“突然間想吃西紅柿雞蛋麪了，看看冰箱裏還有茄子，就想幹脆就做茄丁打滷麪

沒想到女兒也特別喜歡吃！！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄雞蛋茄丁打滷麪的做法步驟

• 1、鹽水和麪稍微和硬點

• 2、醒10分鐘揉光醒面的時候可以準備食材

• 3、準備食材

• 4、番茄切小塊茄子切丁大蒜切末可以加點葱老公和女兒不吃葱所以我的菜譜裏一般都沒放葱

• 5、雞蛋打散可以加兩滴醋雞蛋炒出來比較好吃

• 6、雞蛋炒一下

• 7、就用煎蛋的鍋再加點油加花椒八角油熱爆香蒜蓉

• 8、茄丁下鍋翻炒均勻

• 9、等茄丁變色可以下番茄加適量鹽生抽和南德調味料

• 10、番茄炒出水來就可以加適量水

• 11、最後加雞蛋等湯汁濃稠就可以了最後加雞精

• 12、醒好的面擀成圓餅疊起來

• 13、切面下鍋忘拍圖片了

• 14、面可以過涼水也可以不過

小竅門

一定要鹽水和麪這樣麪條會比較清爽