肉絲燜面怎麼做，肉絲燜面的做法

“冬天豆角老貴了，但是燜面其它菜不喜歡吃再貴也是它，加上嫩嫩的裏脊肉燜出來賊香了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲燜面的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、輔料備好

• 3、裏脊肉切成細條撒上生粉

• 4、撒上生粉用手抓勻，這樣炒出來更嫩一點

• 5、炒鍋倒油燒熱放入葱薑蒜，洋葱煸香

• 6、下入肉絲炒散

• 7、加入少許料酒翻炒均勻

• 8、加入適量生抽調味

• 9、放入掰好的豆角

• 10、加入豆角翻炒片刻炒制豆角變色

• 11、加入西紅柿

• 12、加入適量鹽炒勻，鹽比平時炒菜稍微多一點

• 13、燒開後均勻的撒上面條

• 14、加蓋燜熟即可

• 15、做好的

• 16、肉絲燜面

小竅門

燜面大火燒開，轉小火燜熟即可，麪條燜熟和菜一起調勻即可，怕麪條成坨，可以事先用少許食用油把麪條拌一下