肉末茄子燜面怎麼做，肉末茄子燜面的做法 香飄網 麪條 2.83W 大中小設置文字大小 食材明細主料茄子 （1個）西紅柿 （1個）濕面 （兩人份）肉末 （150g）輔料葱 （適量）郫縣豆瓣醬 （1勺）姜 （適量）蒜 （適量）調料生抽 （2勺）老抽 （1勺）蠔油 （1勺）醋 （1勺）糖 （半勺）鹽 （適量）水 （300ml）魚香 （口味）燜 （工藝）三刻鐘 （耗時）普通 （難度）肉末茄子燜面的做法步驟1、茄子切條，放入鹽醃10分鐘。之後攥出水分。這樣茄子會不那麼吸油。2、西紅柿切小塊。葱薑蒜備好。3、肉末炒至7-8分熟時，放入葱薑蒜。4、放入一勺郫縣豆瓣醬。炒出紅油。5、依次放入西紅柿，和茄子。6、炒熟。7、先加入水。再加入訂好比例的醬汁。8、盛出幾勺湯汁。9、放入濕面。10、中火燜10分鐘11、倒回湯汁。再燜五分鐘。拌勻。12、出鍋時撒入葱花。完成！ TAG標籤：肉末茄子燜面的最正宗做法 肉末 肉末茄子燜面怎麼做好吃 肉末茄子燜面 肉末茄子燜面怎麼做 肉末茄子燜面的家常做法 茄子 肉末茄子燜面的做法步驟 肉末茄子燜面的做法 #
