清江魚有什麼營養價值，清江魚可以清蒸嗎

清江魚生活在湖北的山澗洞泉，水質乾淨，生活環境造就它的營養價值，人們相比鮎魚也更喜歡它，但是清江魚可以清蒸嗎?它又有什麼營養價值呢?清江魚有什麼禁忌呢?

一、清江魚可以清蒸嗎

答案當然是清江魚可以清蒸，一般放在鍋中清蒸12分鐘即可保證清江魚熟透了，它除了可以清蒸，還可以做紅燒、燜鍋、醋溜、麻辣、回鍋等各種樣式。

二、清江魚有什麼營養價值

1.抗氧化，養顏，清江魚的魚肉鮮嫩，含有蛋白質和許多抗氧化的成分，是一種美容聖品。而且它是一種淡水魚，脂肪含量低，不容易發胖，促進血液循環，加快新陳代謝。

2.抵禦蚊子，清江魚的魚肉含有一種能夠抵禦蚊子的營養物質，能夠讓蚊子聞而生畏。

3.有利於頭腦發育，清江魚內含有一種豐富的物質，這種物質與我們視網膜、神經系統上的物質相同，因此多吃清江魚有利於頭腦發育，變得聰明。還可以明目，對視力下降有一定的緩解效果。

4.有利於身體發育，清江魚中蛋白質含量高，食用後能提高人體免疫力，對於還在生長髮育的小孩，更有利於長高和強健體魄。

5.延緩衰老，清江魚的魚頭營養價值頗高，能夠健腦、延緩衰老等。

三、清江魚有什麼禁忌

1.清江魚不能和西紅柿一起食用，這樣會產生一種含銅這種重金屬的物質，影響健康。

2.清江魚不能和牛肉一起食用，這兩種食物相剋，會引起中毒。

3.清江魚不能和驢肉一起食用，這兩種食物營養價值都很高，會加重身體負擔。

在唐朝時，清江魚還是當時的貢品，由此可見它的價值與歷史，以上大家搞懂了清江魚可以清蒸嗎這一問題了嗎，還給大家科普了一下清江魚的營養價值和禁忌，希望大家可以牢牢記住，不要以身犯險，多吃魚有益身心健康，希望大家都可以健健康康的。