市場上常見的蝦有哪些品種？

蝦是非常好吃而且營養特別豐富的一種食物，現在市場上面的蝦品種也非常的多，很多小夥伴都會每天變着品種買來烹煮。那麼今天就一起來了解一下市場上常見的蝦有哪些品種，讓大家對蝦有更多的瞭解。

市場上常見的蝦有哪些品種

1.基圍蝦

基圍蝦是比較常見而且基本上一年四季都會有的蝦。這種蝦肉質比較鮮嫩，個頭有大有小，一般基圍蝦直接鹽水煮着吃，或者是用來爆炒，還可以做基圍蝦粥都是非常不錯的，老人和孩子尤其特別喜歡吃。這種蝦肉質相對來説是比較鮮嫩的，所以很受歡迎。

2.河蝦

河蝦並不是一年四季才有，一般天冷的時候河蝦的價格會非常的貴。河蝦相對其他蝦來説，價格是比較昂貴的，當然它的營養價值也是最高的。河蝦的個頭比較小，吃起來比較爽口，所以在一些飯店裏面基本上都會用河蝦來做菜。

3.羅氏蝦

羅氏蝦看上去跟小龍蝦有一些相似，但是它的殼比較硬，肉質也比較緊密一些。所以用羅氏蝦可以製作十三香羅氏蝦或者是油爆蝦，吃上去會比較q彈有嚼勁。

4.海蝦

海蝦，顧名思義就是海里面的蝦。它的外形跟基圍蝦有一些類似，但是個頭會比基圍蝦大很多。這樣的海蝦基本上是速凍的為主，可以直接撥出來做蝦仁，或者是曬乾做湯吃。

5.斑節蝦

斑節蝦也是屬於海蝦當中的一種。斑節蝦看上去和基圍蝦有一些類似，但是它的肉會更加q彈一些，價格自然也會比基圍蝦更貴。

以上是關於市場上常見的蝦的品種的具體介紹。其實這些蝦從外表上來也是很容易分辨的，自然價格也是有上有下，所以小夥伴平時可以每天換着品種來吃，這樣不僅可以嚐到各種蝦美味，還可以吸收各種蝦的營養。同時這些蝦烹煮的方法也略有不同，小夥伴感興趣的話可以自己研究一下，看看哪種方法做出來的蝦最好吃。