潮式蟹粥怎麼做，潮式蟹粥的做法
“這個菜適合夏季，品味清淡，用蟹來煲粥味道鮮甜，再配全豬骨湯味道就更上一層了。”食材明細主料珍珠米（1.2米杯）螃蟹（2只（中等大小））輔料豬骨（3~4塊）半肥瘦豬肉（1兩）筒篙（2兩）香菇（2~3朵）配料味精（適量）鹽（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）三刻鐘（耗時...
潮式砂鍋粥怎麼做，潮式砂鍋粥的做法
“餐廳使用“地溝油”的報道鋪天蓋地，讓我這個沒事老愛往外跑尋找美食的人開始有所收斂了。一直就很喜歡潮汕的美食，尤其是海鮮砂鍋粥，不想吃飯或沒什麼可吃的就會跑去吃砂鍋粥，哪怕要等位子。吃多了，大概也就知道怎麼做了...
潮式砂鍋粥如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米：2人份薏米：2人份草蝦：500文蛤：500輔料枸杞：適量紅棗：適量薑片：3片冬菜：適量芫荽：適量鹽：適量具體步驟1.大米、薏米淘凈浸泡與枸杞、紅棗一起入砂鍋，一次性...
潮式芋包怎麼做，潮式芋包的做法
“芋包每次去早餐店的優先選擇，香甜回甘的味覺感受讓人慾罷不能，芋頭是一種優質營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用。”食材明細主料麪粉（1000g）芋頭（500g）輔料酵母（8g...
潮汕小炒蟹怎麼做，潮汕小炒蟹的做法
食材明細主料海蟹（4只）輔料蒜末（少許）辣椒醬（一勺）澱粉（適量）醬油（少許調色）鹽（適量）薑片（少許）葱花（少許）味精（適量）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮汕小炒蟹的做法步驟1、鍋內熱油，倒蒜末炒香、少許鹽、少許味精調味、一勺辣椒醬，翻...
潮汕海蟹粥如何做好吃又美味
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料海蟹：2只輔料姜：適量葱：適量冬菜：適量西芹：一小撮幹香菇：適量免洗米：一碗具體步驟1.免洗米加水加鹽加麻油浸泡1小時，米粒吸飽水後煮出來口感更好。2.蟹洗...
如何做好吃又美味，清淡的潮汕蝦蟹砂鍋粥
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道特製潮汕蝦蟹砂鍋粥是一道非常的清淡的食物，我們還在裏面加入了一些蝦蟹使得他的味道變得更加的鮮香，營養價值也更高，小孩子應該都會很喜歡吃的這種...
潮式砂鍋粥加盟費多少
餐飲提問：潮式砂鍋粥加盟費多少菜鳥14回答：1.一般只要有3萬到5萬的資金，就可以加盟砂鍋粥店鋪了，當然這個數值並不是固定的，可能會因為店面的大小、位置發展微小變動。而且店鋪也有多種的類型也，級別主要分成省、市和縣。一...
潮式米粉怎麼做，潮式米粉的做法
“不想吃飯就煮點潮州米粉吃吧！”食材明細主料米粉（1斤）輔料魚餅（適量）炸魚皮（適量）青菜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮式米粉的做法步驟1、燒半鍋水，加入米粉，煮約2分鐘。2、撈起米粉。過冷水，再過一次開水。這樣米粉...
潮汕醃蟹怎麼做，潮汕醃蟹的做法
“居住地靠近海邊的潮汕人，近水樓台的緣故，對海鮮的喜愛幾近瘋狂程度，其中有種吃法大家絕對不陌生，甚至只要吃上就很難停下來，它們還被稱為“潮汕毒藥”。這種海鮮的做法就是“生醃”，用姜葱蒜鹽醋醬各種配料調出來的醃料和...
潮式蝦粥如何做好吃又美味，愛美食
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦：500白米：2兩輔料薑絲：適量冬菜：適量胡椒粉：適量乾貝：適量豆芽：30芹菜：適量雞蛋：1個香菇：6朵魚露：適量具體步驟1.2兩米煮成飯待用。2.海蝦去殼，蝦線，清洗乾淨...
潮式方魚炒芥蘭的做法 潮音潮人：潮式方魚炒芥蘭 潮式方魚炒芥蘭怎麼做
“方魚，鱸形目，方頭魚科。體延長，側扁，頭鈍圓，近方形，兩頜有細小圓錐齒，體被櫛鱗，背鰭延長，體側紅色，腹部淡紅色。方魚為近海中下層魚類，肉味佳美，沿海地區常供食。方魚的魚骨、魚皮及魚眼營養豐富，蛋白質含量高，體質虛弱症或病後康...
潮汕醃花蟹怎麼做，潮汕醃花蟹的做法
“生醃是潮州人鍾愛的海鮮處理方法，就是將活生生的海鮮直接密封醃製，能最大程度保留其鮮味。很多海鮮都可以用來生醃，如生醃花蟹、生醃沙蝦、生醃血蚶等，而生醃蟹是生醃菜中比較有代表性的一種。潮州生醃蟹的做法簡單，但味...
潮式滷鴨怎麼做，潮式滷鴨的做法
食材明細主料番鴨（1只）輔料鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）南姜（適量）生薑（適量）老抽（適量）生抽（適量）青蒜末（適量）白醋（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）潮式滷鴨的做法步驟1、宰殺洗淨的番鴨一隻，內臟也用鹽粉抓洗乾淨。2、...
潮式砂鍋粥加盟怎麼樣
砂鍋粥是一個在我國廣東地區特別流行的食物，砂鍋粥和普通的粥還是有一定的區別的，砂鍋粥可以做成很多種不同的口味，比如説很多的海鮮砂鍋粥現在在國內就是非常的受歡迎的，下面小編在這裏給廣大的創業者介紹一個潮式砂鍋粥...
如何做好吃又美味，鮮美的潮汕蝦蟹砂鍋粥
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕砂鍋粥是潮汕地區一道遠近聞名的美味，而潮汕蝦蟹砂鍋粥則是當地一道別具風味、鹹鮮美味的海鮮粥。雖然潮汕蝦蟹砂鍋粥的名氣很大，但事實上做法卻是...
美味潮汕蝦蟹砂鍋粥如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘潮汕蝦蟹砂鍋粥味道非常香甜，是我非常喜歡的食用的一道美味佳餚。經過小火慢燉，食材之間的營養相互融合，吃到嘴裏入口即化，非常適合當做早餐食用，即能填補...
潮汕番薯粥的做法 潮音潮人：潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎麼做
“番薯粥是廣東潮汕地區傳統粥類小吃之一，為潮汕人所喜愛，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的鹹菜（酸菜）或者來一碟黑橄欖，風味無窮。説了這麼多是不是有點餓了，現在我就來教大家用砂鍋煮粥吧：潮汕番薯粥”食材明細主料番薯（2...
潮式酥餃怎麼做，潮式酥餃的做法
“又是一年中秋時，每到逢年過節，潮汕人家家家户户都會自己製作粿，所謂粿的種類又有很多，不同，這一種是酥餃，一般在過年，中秋的時候會做，時間耐久，不易壞，還是送禮佳品呢”食材明細主料餃子皮（3斤）輔料花生（2斤）白糖（1斤）麪粉（適量）甜味（...
潮汕砂鍋粥的做法 潮音潮人：潮汕砂鍋粥 潮汕砂鍋粥怎麼做
“潮汕砂鍋粥，相傳，是一位民間的廚師某天看到隔夜飯甚多，而且一點也沒有壞出於節約糧食的想法他把飯放在砂鍋中，放水熬成粥還隨手加了一些海鮮到粥裏粥身綿而不爛，好吃而且頂飽。後來經過多代廚師的改良，推崇潮汕沙鍋粥日益...
潮式蝦粥怎麼做，潮式蝦粥的做法
“潮汕砂鍋粥多以海鮮為原料，講究食材烹煮的原汁原味，清淡和新鮮為主，突出食材的鮮。”食材明細主料珍珠米（適量）蝦（適量）輔料豬肉（適量）芹菜（適量）冬菜（適量）姜（適量）配料胡椒粉（適量）味精（適量）魚露（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...
潮式蒸蛋怎麼做，潮式蒸蛋的做法
食材明細主料雞蛋（1個）輔料葱（適量）配料味精（半小勺）鹽（半小勺）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）潮式蒸蛋的做法步驟1、材料如圖：鹽味精葱雞蛋食用油。2、把雞蛋打到碗中。3、放入鹽.味精各半小勺。4、加水，大概淹到...
一潮潮州菜之潮式凍花蟹如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅花蟹：2只輔料香醋：適量薑末：適量白糖：適量葱段：適量薑片：適量花雕酒：適量具體步驟1.紅花蟹洗淨後，用鋼針往花蟹嘴裏插入，轉兩下，使其致死（這樣可以保證蒸熟後...
潮式炒魚面的做法 【潮汕特色】潮式炒魚面 潮式炒魚面怎麼做
“魚面，原本是惠來的小吃，也就是我的家鄉。善於對食物進行創新加工的潮州人，把惠來的魚面融入潮汕地方特色，便成了如今廣為人知的魚面了。魚面是用魚肉做成的麪條。可魚面又不同於其他的面類，由於是用魚肉錘打而成的，以人手...
潮式月餅怎麼做，潮式月餅的做法
“老師教了，咱就回家動手操作，不管漂亮不漂亮，合格不合格，咱都敢拍照上載，真有出生牛犢不怕虎的精神。開酥沒開好，層次不均勻，成品酥外露，這簡直就不合格嗎！沒關係，咱不是第一次做嗎！O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉（900克）輔料...