祕製小黃瓜怎麼做的餐飲精選

“這是我老婆教我做的，很好吃的呀。”食材明細主料黃瓜（適量）輔料鹽（適量）蒜粒（適量）小辣椒（適量）香油（適量）生抽（適量）味精（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製小黃瓜的做法步驟1、黃瓜一根。洗淨。2、切成如下條狀。...

“夏季到了，露地黃瓜大量上市，自己做醬黃瓜乾淨衞生，清爽可口。”食材明細主料黃瓜（500克）紅椒（100克）輔料大蒜（一頭）姜（三片）調料生抽（60克）老抽（10克）香醋（10克）白糖（15克）麻椒（25粒）蜂蜜（一勺）鹽（40克）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）祕製醬...

“風靡街頭的黃燜雞米飯很是招人喜歡，看到以一道菜賣得這麼火的菜餚我也是充滿了好奇，專門去吃了幾次，味道的確不錯，但是感覺也沒有那麼神祕，據説要用好幾種調料熬製醬料，還有多少種中藥材來祕製配料，飯店到底怎麼做的我也不...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料黃瓜：三斤輔料大蒜：三頭也可以多放點姜：一小塊白糖：一勺醬油：一大碗三兩左右青椒：兩個具體步驟1.先把黃瓜切成條再用鹽醃製出水再用重物壓16個小時2.把...

食材明細主料小黃瓜（10斤）醃製鹽（2斤）輔料冰糖（2斤）白醋（2瓶）幹辣椒（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃製小黃瓜的做法步驟1、黃瓜泡一泡洗淨；2、找一個大的容器，放一層黃瓜撒一層鹽，隔兩三個小時再找個容器把上面的黃瓜倒到...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘祕製醃黃瓜是一道美味的小菜，是一道老少皆宜的小菜，做法簡單，祕製醃黃瓜是以黃瓜、鹽、生抽、白糖、蒜米、小米辣、自制梅子酒等為主要食材做成的一道美...

食材明細主料黃瓜（3根）輔料葱（少許）油（少許）鹽（少許）辣椒粉（2小勺）胡椒粉（1小勺）熟芝麻（少許）生抽（2小勺）醋（1小勺）糖（少許）雞精（少許）香油（少許）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕汁黃瓜條的做法步驟1、黃瓜3根。2、洗淨後，一切...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小黃魚：適量輔料鹽：適量大葱：適量橄欖油：適量具體步驟1.將用鹽醃製5小時左右的小黃魚放置到鋪好錫紙的烤盤上，錫紙上放適量的橄欖油，防止烤的時候粘盤....

“所謂“六月黃”，又叫黃油蟹，就是指從農曆6月初，一直到中秋節前這段時間上市的小種蟹，還有一種説法就是還差一次蜕殼的未成年大閘蟹，蟹殼還沒完全硬起來，蟹腳上的毛也還沒長出來，所以蟹黃更加鮮嫩，肉質也更細軟，比大閘蟹更勝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道祕製雞絲黃瓜是一道非常不錯的下飯菜，營養豐富的雞絲，搭配上清爽可口的黃瓜簡直就是絕配，吃起來不僅味道鮮美，而且口感也非常的不錯，裏面的黃瓜營養也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小黃魚：八條輔料祕製紅燒汁：適量葱薑蒜：適量油菜油：適量具體步驟1.將小黃魚洗淨，濾幹水，裝盤。2.在鍋內倒入少許油菜油，將姜蒜爆香，然後把小黃魚倒入鍋中...

用小米辣，蒜，姜，花椒，八角醃製。黃瓜洗淨後去除黃瓜心切條，用鹽醃製半小時，擠出水分。在鍋中熱油炸香小米辣，蒜，姜，花椒，八角，關火後加入醋，生抽，老抽，蠔油調成醬汁加入黃瓜中醃製兩小時以上即可。可以將黃瓜放在冰箱冷藏醃製風味更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料金針菇：100黃瓜：半根輔料香油：適量蒜汁：適量鹽：適量具體步驟1.把金針菇放在水裏焯一下，一定要多焯幾分鐘，不然會有毒的。2.黃瓜切絲。3.焯熟之後，切小段...

食材明細主料黃瓜（1根）輔料辣椒（1個）配料蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製清爽黃瓜的做法步驟1、黃瓜一根。2、切成小段。3、小辣椒一個。4、小辣椒切成小段。其實用小幹辣椒更好...

食材明細主料雞腿（適量）雞翅（適量）魚（適量）排骨（適量）輔料海天燒烤汁（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）祕製辣椒醬（適量）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製烤雞腿的做法步驟1、淹漬雞腿、排骨、小黃魚的醬料有：海天燒烤汁、黑胡椒...

食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）糖（適量）水（適量）辣椒粉（適量）香油（適量）葱花（適量）花椒（適量）八角（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）一天（耗時）高級（難度）祕製涼皮的做法步驟1、拿一個小鍋，放點水，倒入醬油，醋，撒點鹽和糖，倒入...

“這個醬黃瓜口味是鹹鮮中帶着一絲的微甜，口感是脆脆的，佐粥吃的話，相當不錯。個人認為絕對可以和六必居的醬黃瓜相媲美。”食材明細主料黃瓜（6個）青椒（6個）輔料蒜瓣（適量）尖紅椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）冰糖（適...

“夏天天熱沒胃口，做個祕製醃黃瓜，爽脆開胃，比直接涼拌更好吃。”食材明細主料黃瓜（2個）輔料大蒜（6粒）小米辣（3個）生薑（1塊）八角（3個）花椒粒（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）陳醋（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）花生油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）...

“隆冬北京，淅淅瀝瀝的小雪落下，覆在行人匆匆的腳步，覆在春運歸家的旅途......目光彷彿沿着寬闊的路回到家鄉，回到家鄉的灰瓦白牆。歲月給予我們的成長，卻帶給他們滄桑。一歲時光似白駒過隙，生活已然匆忙二字，習慣了忙忙碌碌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:24分鐘主料小黃瓜：2根輔料鹽：少許生抽：一碗白糖：一勺蒜米：10棵小米辣：一小把自制梅子酒：一杯具體步驟1.兩根小黃瓜洗淨，晾乾水，小黃瓜要挑有很多刺，頭有花的那種。剝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：500輔料油：適量米醋：適量蒜蓉辣椒醬：適量白糖：適量蒜頭：適量具體步驟1.黃瓜洗淨磨去兩頭2.削皮。之所以不削乾淨，一是好看，二是好吃（不削太硬，削完又...

“kecka醬的獨門拍黃瓜，廣式口味哦，不止可以醃黃瓜，鮮魷、海蜇，還有好多好多，更可以把醃汁拌麪…”食材明細主料蒜頭（半個）香菜（3棵）黃瓜（2條）鮮魷（500g）輔料香油（適量）辣椒油（可放可不放）蠔油（適量）滷汁（適量）涼拌汁（適量）生抽（適量）蒜香（口味）...

“這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常説的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁子奉獻給大家吧，要説這個汁子是怎...

“黃瓜是一年四季的家常菜。我家黃瓜喜歡這樣吃——祕製黃瓜。每次吃的時候再輕輕地蘸一下料汁，爽脆可口，絕對夠味！爽哉！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）生鮮（工藝）十分...

“最近一直在養傷，沒法做飯。今天好不容易能動了，丫頭説想吃我做的肉。然後一大早老媽去我們這的鄉下，買回來挺好的土豬肉。我左手不是特別方便，導致了切出來的肉不是很好看，大小不一。”食材明細主料五花肉（800g）輔料蠔油（2...