燒螃蟹的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料螃蟹：三隻輔料油：適量鹽：適量白糖：少許黃酒：適量具體步驟1.螃蟹三隻洗淨2.螃蟹對半切3.對半切後，拿掉螃蟹裏面的髒東西。4.熱鍋涼油，油燒熱放入螃蟹煎幾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：3個輔料薑片：適量白糖：適量鹽：適量料酒：適量醬油：適量具體步驟1.螃蟹清洗乾淨2.掀去上面的蓋子3.把三個蓋子裏東西集中到一個蓋子中4.再去掉腮，切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：5只輔料鹽：適量糖：適量油：適量姜：適量蒜：適量黃酒：適量具體步驟1.清洗螃蟹，用水養一下2.對半切開3.熱鍋內放適量油，放入蒜姜4.把螃蟹切面朝下放入鍋...

螃蟹腿是指螃蟹胸足，在螃蟹的頭胸甲兩側各有五隻胸足，其中靠近其口器的胸足，為人們常知的蟹鉗，而剩餘的其他四隻胸足就是螃蟹腿，而螃蟹是大眾餐桌上的珍饈之一，在宴請賓客和相應時節的餐桌上均可噓其身影。...

煮螃蟹要放入調味料，蒸螃蟹不用。螃蟹的吃法多樣，常見的就有蒸螃蟹和煮螃蟹。在日常蒸螃蟹時，只需將螃蟹洗淨後，就可直接上鍋蒸即可，不需要放入任何調料，原汁原味。煮螃蟹，可放入生薑、醋、生抽、葱等調味料，生薑和醋可以去腥...

食材明細主料螃蟹（4個）輔料老抽（適量）醋（適量）糖（適量）生薑（5片）八角（1個）香葉（2片）幹辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）紅燒螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨剪腳，去腮，切2半。2、油鍋燒熱，中小火，蟹黃朝下煎。（凝固蟹黃）3、放入蟹腳一起煎至蟹黃凝固。...

馬上就到中秋節了，這段時間正是螃蟹成熟的時候，很多朋友都喜歡在這時候買一些螃蟹回家，與親朋好友一邊賞月一邊大吃特吃，那麼挑選購買螃蟹時都有什麼技巧，就是大家最關心的問題了。一、怎麼買螃蟹挑選螃蟹最重要的原則就是...

食材明細主料大閘蟹（4只）輔料薑片（適量）葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸螃蟹的做法步驟1、大閘蟹用水浸泡一會兒。2、用小芽刷正反兩面刷洗乾淨。3、蒸鍋內加水、倒點料酒。4、將洗乾淨的螃蟹放入、放薑片和葱...

平常做菜的時候，挑選食材都會想着要選擇一些上好的新鮮的食材，那麼在吃螃蟹的時候也是一樣，那螃蟹母怎麼選呢?也就是説在吃螃蟹之前，要怎麼區分螃蟹是公螃蟹還是母螃蟹？螃蟹母怎麼選如何選擇母螃蟹的這個問題，就必須要去看...

“故名思義，用的是魚肉和雞蛋，成菜後的味道很好，所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳，對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適...

“説起來挺可憐，記得第一次吃螃蟹還是前兩年的事。某天俺家豆爸去菜場買了幾隻小蟹回家，家裏第一次買這東西還真不知該怎麼做？當時也不知道和想到能從網絡查找相關做法，直接將做螃蟹的任務交給豆爸。豆爸不負所望，親自下廚...

“前幾天做冰激凌，剩下幾個雞蛋清，今天週末休息，就給家人做個家庭版的賽螃蟹！順便和大家分享一下！”食材明細主料雞蛋清（6只）雞胸肉（100克）蝦仁（10只）鹹鴨蛋（2個）輔料姜（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）賽螃蟹的做法...

“前天做的清蒸螃蟹，大點的已經吃光光了，小點的留下來做菜吃。兒子很喜歡醬燒的味道，這些小螃蟹皮薄很時候炒着吃，做好了嚐了嚐，的確不錯，今天的麪醬炸的火候很好，非常香，兒子反映也是很好吃的。”食材明細主料熟螃蟹（適量）輔料...

能。燒熟的螃蟹可以放在冰箱冷藏保存一夜，第二天徹底加熱後食用即可。燒熟的螃蟹最好儘快食用，不宜放置過久，以免滋生細菌。螃蟹是常見的食材，品種比較多，包括清蟹、河蟹、大閘蟹等，河蟹也叫做中華絨螯蟹，主要生長在淡水中，但...

需要先燒水再蒸。在蒸的過程中首先要注意螃蟹要清洗乾淨，螃蟹表面殘留了許多的細菌和髒東西，需要在蒸之前多清洗幾遍，其次要注意蒸螃蟹的時間要控制好，蒸的時間太長，螃蟹的味道會流失，蒸的時間太短，螃蟹會不熟，嚴重的會有寄生...

不是。蒸螃蟹時，可以將螃蟹冷水下鍋蒸，蒸出來的螃蟹不僅口感好，而且也能避免螃蟹出現掉腿的現象。螃蟹在蒸之前，需要放在水中，用毛刷反覆刷洗，再用清水沖洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。蒸螃蟹時，可以添加生薑片，有去腥以及...

“昨天饞柿子今天饞螃蟹，哈哈，生活最大的樂趣就是滿足自己的嘴！”食材明細主料螃蟹（200g）輔料葱（10g）姜（10g）蒜（10g）水（10g）辣椒（10g）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅燒小螃蟹的做法步驟1、鮮活螃蟹200g2、剖開備用3、爆炒，加作料...

15~20分鐘。螃蟹蒸制的時間取決於螃蟹的大小，小個的螃蟹蒸15~20分鐘就可以了，大一點的螃蟹就需要蒸30分鐘。蒸制螃蟹的時候一定要螃蟹背朝下，螃蟹肚子朝上，這樣蒸出來的螃蟹鮮度和湯汁才不會流失。蒸好的螃蟹沒有吃完就要...

“新鮮的食材採用最簡單的方法，做出純粹的美味！”食材明細主料大米（80g）三點蟹（2只）調料薑絲（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）植物油（適量）香葱（適量）水（1000ml）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）螃蟹粥的做法步驟1、螃蟹洗淨，掰開蟹...

要。螃蟹是一種水生物，螃蟹是靠水裏面生長的小魚小蝦為食的。螃蟹在蒸之前需要先清洗的，否則螃蟹身體裏面會有很有泥沙和髒東西的，這會使螃蟹的口感降低。可以用一把小刷子刷洗螃蟹的外殼以及螃蟹的蟹腿，之後再用水沖洗幹...

“中秋，大螃蟹估計是少不了，做法也很簡單，清蒸最得朕意~做法其實簡單的不行，不過我還是決定發一發。。。不然對不起跟它奮戰的時光！”食材明細主料螃蟹（若干）輔料蒜（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（微量）鹽（一點點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（...

要。在生活當中做菜是需要醬油的，因為加入醬油後菜會比較鮮，顏色也會非常誘人。在製作紅燒螃蟹的時候，可以加入少許醬油和料酒可以去除掉螃蟹的腥味。在製作螃蟹之前一定要將螃蟹處理乾淨，這樣製作出來味道才會更加美味。...

“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因為我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚...

食材明細主料螃蟹（6只）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒螃蟹的做法步驟1、螃蟹刷乾淨，從中間切開2、葱薑蒜準備好3、準備少量麪粉，螃蟹切面粘麪粉...

“就是炸土豆絲餅，形似螃蟹所以也叫炸螃蟹，好吃，口感好。”食材明細主料土豆（適量）輔料麪粉（適量）調料鹽（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸螃蟹的做法步驟1、土豆洗淨削皮。2、土豆切絲在水中浸泡一下。3、...