多味豌豆的餐飲精選

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料低筋麪粉：200黃油：100白糖：60雞蛋：一個可可粉：5草莓粉：5大麥芽粉：5輔料具體步驟1.黃油軟化加入白糖低速攪打均勻至顏色發白分三次加入蛋液2.攪打至膨脹後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆類含有豐富的微量元素和維生素，礦物質，氨基酸等等。很非常好的食物，營養價值很好。豆類常見的有，大豆，青豆，綠豆，紅豆，豇豆，豌豆等等。豌豆吃起來乾脆清香，是...

15-20分鐘。新鮮豌豆在蒸制時可以是帶殼的狀態下也可以是豌豆米的狀態下進行蒸煮，兩者所需要的時間也會有所不同，若是帶殼豌豆蒸熟時所需要的時間會相對的長一些，以防內部沒有完全熟透。若是比較老的豌豆沒有蒸熟透食用...

食材明細主料嫩豌豆（150g）輔料紫菜（少許）蝦皮（少許）配料鹽（適量）香菜（適量）薑絲（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海味豌豆的做法步驟1、準備好主料2、準備好配料13、準備好配料24、熱鍋冷油，等油温後放入薑絲炸出香味後放放...

1、7天左右。新鮮豌豆米的保存時間比較有限，可以通過密封起來後放入低温環境中使其保鮮，但仍需要注意不可放置過長的時間容易導致缺水變乾等。2、1年左右。若是乾燥的豌豆只要保存方法得當可以放置很長一段時間，注意防潮...

“市面上的一些豌豆黃成品，為了降低成本節省時間等等原因，都或多或少的添加了凝固劑。所以，不論是口感還是味道，都受到了影響。自家做的豌豆黃，則完全依靠豌豆自身的澱粉質來凝固，不含任何的添加劑，自然也就更美味更健康。自...

“碗豆臘味燜糯飯也是粵東一帶喜歡的一種做法，非常合味！我這一次本打算做兩餐吃的，沒想一餐就差不多搞定！只剩下一碗多點了，因這個飯過夜了會更好吃呢，大家可以試下。”食材明細主料糯米（1000克）豌豆（500克）臘肉（300克）臘腸（200克）...

15分鐘。使用普通蒸鍋蒸熟豌豆需要25分鐘時間，而使用高壓鍋可以縮短蒸豌豆時間。使用高壓鍋蒸豌豆要用浸泡過的豌豆，否則會蒸成糊了的豌豆，會使鍋受損，豌豆也壞了。無論使用哪種方法蒸豌豆都需要讓豌豆充分的浸泡到水裏，讓...

會。掐了豌豆尖不會抑制豌豆開花結果，會抑制豌豆的頂端優勢，促使豌豆向好的方向生長。掐下來的豌豆芽可以用熱水焯熟後，和胡蘿蔔絲，黃瓜絲，香菜段一起涼拌。也可以切細末與豬肉末一起調成餃子餡或者包子餡。剝好的豌豆可以...

15分鐘至20分鐘。煮豌豆莢使用的火候不一樣，煮的時間也會不同。豌豆莢在煮之前需要去除壞的豌豆莢自己葉子等，放在清水中浸泡10分鐘，再用手反覆搓洗。煮豌豆莢的時候，可以根據喜好酌情添加食用鹽、花椒粒、八角等佐料。豌...

半個小時至兩個小時。煮幹豌豆使用的工具不同，煮的時間也會不一樣。煮幹豌豆時用普通鍋煮需要煮一個小時左右，使用高壓鍋煮，需要煮半個小時。幹豌豆在煮之前，需要淘洗乾淨，放在清水中浸泡，這樣便於幹豌豆煮燉。保存幹豌豆時...

15分鐘。新鮮碗豆直接用水煮15分鐘就可以熟透，若是乾的碗豆，只要提前泡半個小時再煮。碗豆可以搭配雞蛋肉末一起炒，也可以用來炒飯。在購買碗豆的時候儘量買大的，其次，可以用手掐一下，如果可以掐出水分的話，這種豌豆都是比較...

二十分鐘左右。豌豆在蒸之前需要用水清洗乾淨，不需要去皮。豌豆皮較難清洗乾淨，在清洗前可先用淡鹽水浸泡二十分鐘左右，再反覆揉搓一下。豌豆要放在籠布或吸油紙上蒸，防止豌豆皮在蒸的時候受熱裂開掉入鍋中。豌豆冷水入鍋...

豌豆大家都愛吃嗎？豌豆在我們的日常生活中是一種非常常見的東西。家家户户應該都是煮過豌豆的吧。豌豆的做法也是非常多樣的。那麼很多人就會有疑問啦，豌豆要煮多久才能熟？豌豆有哪些種類？接下來，就讓小編來為大家簡單的介...

“冬天是吃臘味豌豆飯的季節！”食材明細主料豌豆（500克）臘肉（200克）大米（1000克）蝦米（30克）瘦肉（50克）蒜苗（100克）輔料花生油（6匙）生抽（3克）食鹽（5克）蒜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘味豌豆飯的做法步驟1、大米洗乾淨放適量水水和食...

“豌豆黃原為民間小吃，後傳入宮廷。清官的豌豆黃，用上等白豌豆為原料，做出成品色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。因慈禧喜食而出名。其製法是，將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。傳統做...

中國是一個美食大國，有各種各樣特色的美食。，美食又分為兩大類，一類是素食，包括一些青菜等等，一類是葷食，而在葷食中分為各種動物的肉類產品，包括牛肉，雞肉，鴨肉，豬肉等等。青菜的營養價值也有部分差異，據我所知，豌豆很受人們的歡...

3到5分鐘。炒豌豆之前一般會將豌豆進行焯水處理，焯水之後的豌豆已經快要熟了，所以炒制的時間就會縮短。炒豌豆的時候一定要控制好時間，時間太長豌豆會變老，太短豌豆不熟。吃不完的豌豆最好放在冰箱中保存，沒有剝皮的豌豆應...

豌豆粉是雲南傳統的小吃，我們都知道雲南是一個多民族聚集地，特別是少數民族有很多。但是豌豆粉卻是屬於漢族的小區，因為很多雲南人都喜歡吃雜糧食物，所以經常會拿一些豌豆、黃豆製成粉條，吃起來的口感會更佳。那麼，豌豆粉煮...

8分鐘左右。豌豆角是一種常見蔬菜農作物，每年的穀雨節氣前後成熟，外表呈現青綠色，富含人體所需的營養元素，成年人每天應該攝入300-500克蔬菜。豌豆角可以通過蒸煮、炒制或者焯水涼拌等烹飪方式，烹熟後的豌豆角口感清新脆爽...

15到20分鐘。豌豆去掉外面的一層皮，清水泡30分鐘，水燒開之後，上鍋蒸，15到20分鐘就可以蒸熟。蒸好的豌豆可以做涼拌菜或者炒着吃都是可以的。帶皮蒸豌豆的話，將豌豆角的兩頭分別剪開一個小口，水蒸氣進入到豌豆角里面，熟的會快...

“以前炒臘肉，都是菜和肉一起炒，這樣的好處是，配菜可以充分吸收臘肉的鹹味，這一次將臘肉和豌豆分開，豌豆多了一份清甜，臘肉也更加鹹香。各取所需吧。”食材明細主料臘肉（一小塊）臘腸（兩根）輔料豌豆（300克）配料蒜（兩瓣）鹹鮮（口味）炒（工...

食材明細主料純豆澱粉（150克）水（700毫升）輔料黃瓜（適量）配料鹽（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）醋（適量）豆豉醬（適量）糖（適量）微辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味豌豆涼粉的做法步驟1、買來的純豆澱粉，純豆澱粉和水的比例是1...

“用臘肉丁燒的青豌豆，特別有過年的味道。”食材明細主料豌豆（100g）臘肉（20g）香腸（30g）輔料青椒（1個）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣味燜豌豆的做法步驟1、把豌豆洗淨。臘肉、香腸切丁，辣椒切成小圈備用。2、平底鍋油熱後，...

十至十五分鐘。使用高壓鍋煮豌豆時，將乾製的豌豆泡發，放在鍋中煮至熟爛即可，天氣比較涼時，也可以將乾製的豌豆放在清水中浸泡一晚。豌雜麪是重慶特色的麪食，屬於川菜系，製作的主要食材包括麪條、豌豆、肉末、青菜等。製作豌...