海味豌豆怎麼做，海味豌豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海味豌豆的做法步驟

• 1、準備好主料

• 2、準備好配料1

• 3、準備好配料2

• 4、熱鍋冷油，等油温後放入薑絲炸出香味後放放豌豆

• 5、炒均後加入鹽調味少許清水，以剛沒過豌豆為佳，放入紫菜與蝦皮，大火燜三分鐘左右，直到水乾，改小火翻炒。（這步拍掉了）

• 6、在燜的時候，正好利用時間把香菜切末，準備配花。小火翻炒得豌豆開始在鍋裏爆響就已經熟了，所以放入切好的香菜末翻勻即可。（如果喜歡可以加入味精，雞精，但我從書上看到説味精與雞精吃了對小孩子的智力發育會有影響，所以從有小屁孩兒後我家就沒有這些調料了。結果發現有時候少放些調料其實食物本味也是別有風味的。）