排骨滷豆腐的做法的餐飲精選

“豆腐和排骨一起滷，濃郁香醇，好吃停不下”食材明細主料豆腐（1塊）輔料排骨（隨意）香料（少許）調料六月鮮輕鹽昆布醬油（2勺）老抽（1小勺）紅糖（1小勺）其他（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）排骨滷豆腐的做法步驟1、食材亮相。2、鍋裏放油燒熱...

“鹹香。”食材明細主料豆腐（適量）輔料排骨湯（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨湯滷豆腐的做法步驟1、滷好的排骨湯，（滷排骨湯方法詳見主頁：麻辣手抓豬排。）鹹味正好，撈出排骨，準備借這個原湯滷豆腐吃。2、豆腐一塊。...

“新春家宴滷菜少不了。這道滷排骨是一道傳統硬菜。滷好再炸一下，吃着更好吃。所謂的滷煮。不是説哪一代滷料一下就可以了。根據食材的不同，需要醃製入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。”食材明細主料排骨（一斤）輔...

“這道菜有豆製品類的豆腐，有根莖類的土豆，還有肉類的排骨，種類豐富，營養充足。”食材明細主料排骨（適量）炸豆腐（適量）土豆（適量）輔料八角（一個）花椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）麻香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐土豆燒排骨的...

“哈哈，又是一個凍豆腐菜！之前買了幾次嫩豆腐，沒有直接吃，而是放冰箱裏冷凍成凍豆腐了。想吃凍豆腐就拿出來解凍，凍豆腐吸收了湯汁，味道特別好！”食材明細主料排骨（2條）凍豆腐（2塊）番茄（1個）輔料生抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小...

“第一次發佈，請大家多多關照，一個愛做飯的大寶，哈哈😄”食材明細主料小排（兩根）土豆（一個）豆角（一把）麪條（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）葱（一根）生薑（兩片）蒜（兩頭）原味（口味）未知（難度）排骨滷麪的做法步驟1、去市場買的寬面，...

食材明細主料排骨（適量）葱（適量）姜（適量）輔料幹豆腐（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燉幹豆腐的做法步驟1、把材料都切好2、油燒開後，把排骨放在鍋裏煎3、煎至三分熟後加入葱姜繼續翻炒4、加入醬油再次翻炒...

“這道菜非常下飯哦，腐竹和滷蛋都吸收了肉的香味兒，特別好吃。”食材明細主料腐竹（適量）雞蛋（適量）排骨（適量）輔料生薑（適量）幹辣椒（適量）調料八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）冰糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小...

“還有三天就要過年咯，家家户户的香腸臘肉醬肉燻肉臘鴨風乾雞啥的都早早曬好了。隔三岔五煮上一節，感受一天一天臨近的年味。今天臘排骨燉豆腐，和新鮮排骨不一樣的風味呢。”食材明細主料臘排骨（1根）豆腐（2塊）新鮮香菇（5個）輔...

“白嫩、爽滑的小豆腐塊，香甜的白菜心，彈彈長長的粉條一口嘬進嘴裏~~再品一口清淡鮮美的升騰着香氣的白菜豆腐湯~~哈哈~深秋已至，傍晚下班回到家後，來這麼一碗樸實暖心的白菜燉豆腐，會不會感覺美美的呢！或是中午一大家子人...

食材明細主料排骨（適量）豆腐（適量）輔料香菜（適量）調料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨燉豆腐的做法步驟1、豆腐切好。2、排骨提前燉熟。3、葱姜切好。4、放大料炒香。5...

食材明細主料排骨（500克）老豆腐（380克）幹辣椒（6個）黃豆醬（2勺）八角（3顆）大蒜（5粒）香葱（2顆）醬油（2匙）白糖（1小勺）薑片（3塊）老抽（1勺）澱粉（2勺）輔料鹽（適量）水（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆腐燜排骨的做法步驟1、主材料。2、...

“有了一鍋滷湯，不禁又想着再滷點什麼，於是這香噴噴的排骨又下鍋了。都説靠骨肉香，這滷過的排骨更香哦。另再準備一些胡蘿蔔同滷，胡蘿蔔也一樣美味哦。香料沒有繼續再加，因為昨天加了一個料包在裏，或也可以再加些香葉、桂皮...

“老豆腐吸收了排骨跟蠔油的鮮味，真的是比肉還好吃呢😊”食材明細主料老豆腐（400g）排骨（200g）輔料蠔油（2勺）鹽（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老豆腐蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨，剁小塊，用鹽跟耗油醃15--20分鐘2、老豆腐...

“豆腐搭配排骨味道和層次感都很豐富。”食材明細主料豆腐（300g）排骨（300g）輔料剁椒（2g）豆豉（2g）蒜（2g）生抽（3g）姜（1g）澱粉（3g）糖（1g）葱（1g）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉排骨蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、排骨切小段，放入清...

食材明細主料排骨（1條）水豆腐（1塊）輔料豆豉（適量）薑絲（適量）生粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨浸泡出血水後清洗乾淨。2、排骨放入切碎的豆鼓，姜...

食材明細主料魚豆腐（適量）排骨（適量）大蒜（適量）米椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）冰糖（適量）料酒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨燒魚豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、排骨冷水下...

食材明細主料排骨（1斤）輔料廖排骨滷汁（適量）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷排骨的做法步驟1、排骨洗淨，剁成小段，焯水。2、將鍋裏的水倒出，重新換上新水，水的位置剛好沒過排骨。3、此時再把“廖排骨滷汁”加進去，開大火煮...

“新鮮美味，營養豐富，口感甚佳。”食材明細主料排骨（一根）豆腐（一塊）輔料葱（少許）香菜（少許）薑片（三片）純淨水（適量）花椒（幾粒）調料鹽（少許）雞精（少許）料酒（少許）十三香（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨豆腐湯的做法步驟1、排骨洗...

食材明細主料排骨（750g）豆腐（300g）輔料葱（50g）花椒（適量）料酒（1勺）鹽（2匙）生抽（1勺）八角（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨烘豆腐的做法步驟1、排骨冷水下鍋，中火煮開焯出血水。2、焯好的排骨放入鑄鐵鍋裏。3、加入熱...

食材明細主料米豆腐（適量）鵪鶉蛋（適量）排骨湯（適量）葱花（少許）輔料食鹽（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨湯米豆腐的做法步驟1、將米豆腐切片，用水沖洗淨。2、隔夜用電壓力鍋，預約燉好的排骨湯。次日早上，將煮開...

食材明細主料排骨（2大條）輔料油豆腐（10個）木耳（適量）香菜（少許）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）排骨燒油豆腐的做法步驟1、新鮮排骨用清水多次泡洗，直到沒有血水。用廚房紙擦乾淨。2、油豆腐建議選用大油泡，吃起來過癮。3、鍋...

“進入“廚藝界”已半年有餘，每天坐在通勤車上和同事大姐經常討論晚上吃什麼怎麼做，收穫不小。除夕那天買了肉餡包餃子順便又買了些排骨，想着過年放假在家好好做做，可惜過年油水太足，平時單休沒空做長時間的燉菜，就一直拖到...

“排骨燒土豆，最經典的搭配，我又放些雞蛋進去。雞蛋和土豆吸收了排骨的肉香，我覺得比排骨本身都好吃呢。”食材明細主料排骨（500克）土豆（250克）雞蛋（6個）輔料料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）八角（1個）桂皮（1塊）香葉（3片）葱（適...

食材明細主料排骨（適量）豆腐（一塊）葱花（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（一小勺）老抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨燜豆腐的做法步驟1、葱花切斷備用。2、中豆腐切塊。3、入鍋煎。4、換一面繼續煎。5、將煎好的豆...