春の味【手撕口水雞】的餐飲精選

“台式風味，簡單材料的【口水雞】，口味與眾不同，涼拌の美味，冰鎮過後更加滴可口。”食材明細主料雞腿（1個）輔料青瓜（適量）青葱（10克）花生碎（25克）配料芝麻醬（10毫升）醬油（10毫升）白醋（10毫升）白糖（10克）麻油（10毫升）清水（30毫升）蒜，薑末（各15克）...

“稍微動一動就汗流浹背的酷暑季節，吃什麼還真傷腦筋。不過試着做這款手撕雞，讓你的味蕾打開吧！雞肉的營養價值：1、和豬肉、牛肉相比較，雞肉蛋白質含量高、脂肪低。2、雞肉也是磷、鐵、銅、鋅的良好來源，富含維生素B12、維B...

“給大家帶來一道用電飯鍋來做的一道葷菜！比用烤箱做出來的更香，色澤更棒！很有賣相的呦！好好吃的！新手零難度哦，包同學們一看就會做哦！上菜嘍~~”食材明細主料童子雞（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）白糖（適量）抽（適量）生抽（適量）料酒（適...

“好吃又簡單，不需要什麼特殊技巧，在家也可以做的廣東名菜。”食材明細主料光雞（1只）白芝麻（小半碗）鹽焗雞粉（1包）姜（兩塊）葱（1把）芝麻油（兩大勺）花生油（1勺）輔料鹽（兩匙）鹹香（口味）焯（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕雞的做法步驟1、把光雞洗...

“這兩天用同一種方法做了兩個菜菜，口水雞和口水魚，因為魚魚的照片拍出來已經基本看不到肉肉了，所以決定用口水雞的照片。天氣越來越熱了，胃口越來越差，但是有誰能抵抗口水雞的誘惑呢，以前做過類似的菜菜，今天的方法稍稍改變...

“不用外賣，一樣可吃到美味的手撕雞！”食材明細主料雞腿（3個）輔料葱（2根）洋葱（1/3個）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）生薑（3片）調和油（2茶匙）食油（5湯）配料芝麻油（3茶）辣椒油（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）和味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞胸肉／雞腿肉：適量輔料花椒粒：適量辣椒碎末：適量食鹽：適量醋：適量美極鮮：適量白芝麻：適量黃糖：適量食用油：適量香油：適量蒜末：適量香菜末：適量辣椒粉：適量具體步驟...

“按自己喜歡口味做的手撕雞，酸甜辣於一體，超讚。”食材明細主料雞肉（4分之1個）生菜（1顆）輔料醋（2勺）糖（1勺）辣椒粉（各少許）花椒粉（適量）酸甜（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）簡單版的手撕雞的做法步驟1、雞肉洗淨高壓鍋蒸熟。2、用...

食材明細主料雞（只）輔料鹽焗雞粉（適量）蒜（適量）白芝麻（適量）香菜（適量）芝麻油（適量）其他（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手撕雞的做法步驟1、一定要選老雞皮才脆煮熟後泡冰水收縮會更爽口沒冰水冷水也行泡涼撕成條。2、準備好以上食...

食材明細主料清遠雞（半隻）輔料蒜末（少許）葱（適量）姜（適量）調料香油（適量）鹽焗雞粉（適量）醬油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味手撕雞的做法步驟1、準備:新鮮清遠雞半隻，清洗乾淨。2、電煮鍋裏放入適量的水燒開，放入姜葱，把...

食材明細主料三黃雞（1只）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）手撕口水雞的做法步驟1、整雞。2、湯鍋，冷水，沒過雞。。因為雞湯我要留着衝參茶，煮餛飩，下面條，所以扔了一個王守義燉雞料包一起煮，你可以忽略，整...

“太陽谷藤椒風味手撕雞是太陽谷系列產品中最快手的了，微波爐或烤箱加熱即可，搭配秋葵做道口水雞，餐桌上最受歡迎的就屬它，夏天來一盤太滿足了(•̀∀•́)”食材明細主料太陽谷藤椒手撕雞（一包）輔料秋葵（6根）胡蘿蔔絲（適量）食...

“一菜兩吃：煲雞湯不但能得到一份香濃雞湯～還能得到一份爽口下飯手撕雞噢～”食材明細主料老母雞（半隻）輔料玉米（半個）大骨（3個）調料葱（半棵）姜（1個）蒜（半個）紅棗（7個）枸杞（18個）鹽（少許）糖（小半勺）生抽（1勺）醋（2勺）蠔油（少許）香油（少許）麻油（少許）辣椒...

“麻辣鮮香，上癮的一道菜”食材明細主料雞腿（一個）輔料生抽（2勺）醋（2勺）味精（少許）糖（1勺）辣椒油（適量）花椒油（適量）香油（5g）葱（適量）香菜（少許）花椒麪（適量）料酒（1勺）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川味手撕雞的做法步驟1、雞...

食材明細主料雞脯肉（適量）紅椒（1個）輔料鹽（1湯匙）味精（2/1茶匙）花椒（10克）香油（2克）姜（15克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風味手撕雞的做法步驟1、雞脯肉洗淨，冷水加鹽，花椒，姜煮二十分鐘，撈出撕成條。2、紅椒切成絲。3、鹽，味精，醋，...

“這是一道快手的涼拌菜。團圓宴涼菜少不了過年過節家家户户都是要吃雞的。用雞脯肉做一道這樣的手撕雞。好看美味，味道很清爽。”食材明細主料雞脯肉（一塊）檸檬（半個）香菜（二根）小葱（一根）紅椒（少許）輔料鹽（少許）料酒（半匙）生抽（半匙...

“陽春三月，春暖花開，各種各樣的野菜都紛紛冒出嫩芽來，約上三五親朋或好友一起踏青爬山，採上一捧蕨，兩袋野艾，三兩香椿，回家或炒或煎超級美味喔。今天萍姐用手撕的方法處理蕨菜，讓蕨菜更加美味，喜歡的朋友可以試試做。”食材明...

食材明細主料雞腿（2只）輔料蓮藕（半截）配料葱花（適量）辣椒油（適量）姜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手撕雞的做法步驟1、雞腿2只，洗淨備用。2、一鍋水燒開放入雞腿，葱、姜、蒜，鹽適量。3、在煮雞腿...

“一到週末就是和時間賽跑的節奏，可又是每日三餐都躲不了的事情，那麼就專挑簡單方便快捷的菜來做，首選手撕雞～下飯菜。”食材明細主料雞腿（3個）香菜（2顆）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）小米椒（1個）辣椒油（2勺）生抽（2匙）香醋（1匙）白糖（半勺）姜（1小塊）...

“手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜，屬於川式涼菜。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，並帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓...

口感、味道不同。手撕雞比較乾爽，味道温和鮮香，肥而不膩，瘦而不柴；口水雞因配料中含有許多花椒和麻油，口感麻辣、鮮香、肉感嫩爽。口水雞和手撕雞都是中國四川傳統的特色菜餚，屬於川系涼菜，廣受人們的喜愛。口水雞有許多做法...

“麻辣味，偶爾來下重口味。”食材明細主料包菜（一顆）幹辣椒（10個）鹽（適量）輔料花椒（一小把）蒸魚豉油（少量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕包菜的做法步驟1、準備原材料，辣椒和花椒的分量依據個人口味。我這個量炒出來個人...

食材明細主料雞胸肉（半塊）黃瓜（1根）輔料麻醬（兩勺）油潑辣子（1勺）生抽（1勺）醋（1勺）紅腐乳（兩塊）糖（適量）五香粉（適量）白熟芝麻（適量）花生碎（適量）小葱（1根）小米椒（1根）香油（適量）薑片（3-4片）花椒（少許）料酒（適量）鹽（少許）雞精（少許）怪味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）...

“簡單美味的快手菜。”食材明細主料雞脯肉（300g）輔料熟白芝麻（適量）調料蒜蓉（適量）辣椒麪（適量）葱姜（少許）鹽（適量）生抽（適量）白糖（少許）味精（少許）熱油（適量）白酒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘸水手撕雞脯肉的做法步驟1、雞脯...

食材明細主料柴雞（一隻）小尖椒（10顆）香菜（適量）油炸花生米（適量）輔料芝麻醬（適量）紅油（適量）芝麻（適量）醬油（適量）香油（適量）八角（2顆）桂皮（一小塊）丁香（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）大蒜（適量）小茴香（適量）料酒（適量）糖（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）...