自制烤鴨怎麼做的餐飲精選

食材明細主料鴨子（一隻）糖桂花（一勺）輔料八角（兩個）生薑（適量）葱（適量）桂皮（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制烤鴨的做法步驟1、鴨子清洗乾淨晾乾後把所有食材混合在一起用手抹在鴨生上，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料全鴨、雞蛋、地瓜跟各種想烤的東西：適量鹽、味精、蒜頭、錫箔紙：適量輔料具體步驟1.在出發的前一天把鴨子用刀拍一拍，然後全鴨抹上鹽、味精，倒入少許...

“食譜|味道還原度100%！連周黑鴨都被我們征服了！看到這個標題，你相信嗎？反正剛剛得到這個方子的時候我是持懷疑態度的，因為做法和原料實在是太簡單，周黑鴨這麼大這麼火的店如果祕方就是如此，那豈不是XX黑鴨遍地，怎麼會開遍大...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時祕製烤鴨腿是麪粉，檸檬，黃瓜和鴨腿做成的麪食，這款麪食的口感不錯，所以愛吃的人比較多，對身體比較好，黃瓜的汁多味道比較美，所以愛吃的人也是比較多的，這款美食...

“自制米薰鴨腿肉。”食材明細主料冰凍鴨腿（40斤（56個））辣椒粉（6兩）五香粉（少量）輔料鹽（6兩）味精（少量）雞精（少量）微辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制薰鴨腿的做法步驟1、將冰凍鴨腿洗乾淨，將各種調料攪拌均勻。然後均勻的塗抹在...

“每年到了秋冬季節，天氣漸涼，自己動手製作一些臘味儲存起來，既經濟又簡單，食用時提前用温水浸泡一會兒，或蒸或炒，非常方便。”食材明細主料鴨腿（10只（約2500克））輔料線繩（適量）調料鹽（200克）花椒（適量）大米（約70克）茶葉（10克）高度白酒（25...

食材明細主料鴨（500g）輔料土豆（200g）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）姜（適量）麥芽糖（適量）花椒粉（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤鴨的做法步驟1、將鴨子洗淨，控幹水分，用鹽將鴨子全身擦遍，再加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘北京烤鴨特別的出名，吃北京烤鴨都是用一張餅，把片好的鴨肉，再加上黃瓜條、葱條等配菜放在餅上，再淋上甜麪醬，捲起來一起吃的，這樣既能吃到烤鴨的鮮美，而且因...

食材明細主料鴨（4/1）輔料叉燒醬（2湯匙）紅腐乳（1湯匙）姜（適量）鹽（適量）麥芽糖（1茶匙）酒（適量）葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制美味烤鴨的做法步驟1、用除麥芽糖以外的調料醃製鴨肉至入味。2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨腿：1只鴨肉：兩片輔料蜂蜜：適量錫箔紙：一張具體步驟1.鴨腿和鴨肉蘸上蜂蜜2.放入烤箱中，我家的烤箱比較老，又是第一次弄，大概用了15-20分鐘左右烤，我還真不知...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘捲餅是一種非常特色的一種小吃。我今天所説的就是自制烤鴨捲餅。其實我在家裏的時候也會自制一些全免，味道非常的不錯，網遊注意身體營養物質的吸收，還可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨：半片輔料荷葉餅：適量黃瓜：適量葱絲：適量甜麪醬：少許葱：適量鹽：少許姜：少許蒜：少許糖：少許花椒：少許蜂蜜：少許大料：少許料酒：少許白醋：適量生抽：少許具體步驟1.半片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料北京填鴨：半隻輔料蜂蜜：適量甜麪醬：少量黃瓜：燒烤大葱：適量開水：適量具體步驟1.鴨子外皮及內部清洗乾淨後，把鴨插在酒瓶上(我沒有鐵勾只好用此法)用滾燙的水...

“花一點小心思製造一些小美好，給原本平淡的日子增加一些色彩，你會發現生活真的很美好！要知道食材本身就是富有靈性的，你對它的態度直接影響成品的口感，沒逗你，我説的是真的。用心做好每一餐，把愛融入進一湯一飯中，然後你會發...

“自己做的臘鴨，可以任性挑選肉最多的鴨腿和鴨胸肉來做，比外面買的全是骨頭和皮的骨架子臘鴨強多了，香氣濃郁，安全放心，謝絕防腐劑，放2勺紹興酒和少許薑絲一起蒸熟，絕對是難以抵抗的甘香美味～”食材明細主料鴨腿（4個）鴨胸肉（4片）...

“平時比較喜歡吃鴨脖但是覺得外面賣的不衞生，自己在家也可以做出和外面一樣的味道。而且健康又實惠！”食材明細主料鴨脖（四根）輔料八角（三個）桂皮（一段）大葱（一根）辣椒（一大把）胡椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）鹽（一茶匙）姜（六片）花椒（20粒）老抽...

“在家鄉，逢年過節的餐桌上總會有鴨肉的身影，以往都喜歡吃薑汁鴨，今天特別用半隻鴨子來嘗試一下鹽水鴨的做法。鹽水鴨口味清淡而略帶鹹味，肥而不膩、鮮嫩味美。”食材明細主料鴨肉（半隻）青葱（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適...

“國慶前發現常買的那家鹹鴨蛋漲價了，以往也是這樣，端午中秋前漲價的。我乾脆試下自己做，雖然自己做得來人家價格應該都恢復正常了，還是試下，看看自己做的效果如何。經過一個多月的漫長等待，煮了幾個試試，驗證了這個方法是可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鴨腿：2個蠔油：適量醬油：適量花椒：大蒜：姜：鹽：適量大料：桂皮：料酒：葱：輔料白醋：蜂蜜：具體步驟1.鴨腿兩面抹鹽按摩幾分鐘，加大料、花椒、桂皮、薑片、葱段、蒜片、蠔...

食材明細主料填鴨（1只）輔料甜麪醬（適量）大葱（1根）黃瓜（1根）麪包（1個）蘋果（1個）白醋（2勺）蜂蜜（3勺）涼水（3勺）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）祕製烤鴨的做法步驟1、鴨子冷水洗淨，開水沖洗三遍，每個角落都要被開水燙到2、鴨子掛起來風乾一小...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：3只輔料烤肉醬：適量具體步驟1.鴨腿洗淨，檢查是否有毛留存。在上面劃上兩刀，幫助入味。2.反面，也一樣操作。3.放入大喜大烤肉醬。4.攪拌均勻，放冰箱...

食材明細主料鴨掌（1000G）輔料李錦記滷水（半瓶）配料八角（2個）花椒（少許）桂皮（一塊）幹辣椒（少許）薑片（少許）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制滷鴨掌的做法步驟1、把冰凍鴨掌解凍，然後用冷水沖洗，剪掉腳趾，去掉表皮上的污垢2、準備好...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時我很喜歡吃香酥烤鴨，超市裏賣的香酥烤鴨價格貴而且不是很好吃，對廚藝很好的我就不是什麼難事，自己做就可以了，而且不是特別難用烤箱就可以搞定一切了，剛出...

“自己製作的哈，純屬自己研究的做法，喜歡的自己也可以學着來泡哦，很簡單的啦”食材明細主料鴨爪（適量）醬油（適量）輔料醋（半瓶）水（和醋一比一的比例）微辣（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制泡鴨爪的做法步驟1、先把鴨爪拿去煮熟，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨：半片輔料清水：2勺蜂蜜：一勺姜：幾片葱：幾段花椒：2勺桂皮：一塊八角：2個料酒：1勺生抽：5大勺鹽：1小勺具體步驟1.鴨子洗淨晾乾。加鹽搓遍，加生抽，料酒，八角，桂皮，花椒，葱...