雞蛋釀冬筍肉丸的餐飲精選

“過年時，總是少不了肉丸魚丸香菇丸等丸子類的美食，用來涮一個火鍋，全家人圍坐在一起，暖洋洋地開啟年夜飯模式～不過，鮮美的肉丸和雞蛋白也是很配的一個組合哦，這道雞蛋冬筍釀肉丸，不但味道清淡鮮美，獨特的造型還特別能吸引小朋...

“雜疏釀肉丸是在蘇菜清蒸獅子頭的基礎上加以創新。我把獅子頭縮小到迷你肉丸。吃起來很方便，一口一個。其營養更加豐富，味道更加鮮美。圓圓的肉丸釀在香菇黃瓜胡蘿蔔上非常可愛。在肉丸上撒上葱碎，淡淡的飄着葱花的香氣...

食材明細主料毛筍（1個）豬肉末（200g）調料小葱（適量）生薑（少許）鹽（少許）生抽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛筍釀肉的做法步驟1、毛筍一個。2、把筍處理乾淨，放清水煮一下。3、肉末放以上的佐料調勻。4、調好的肉...

“把煮熟的雞蛋白當成小盅，填個QQ的小肉丸進去，做法簡單，味道鮮美。再加上QQ的模樣，寶寶一定會很喜歡。”食材明細主料雞蛋（3個）豬肉餡（200克）香菇（1朵）胡蘿蔔（1節）葱末（少許）輔料鹽（半茶匙）蠔油（1茶匙）料酒（1湯匙）油（適量）水澱粉（適量）水（適量...

食材明細主料冬瓜（600克）豬肉（300克）葱（適量）紅辣椒（少許）雞蛋（一個）輔料澱粉（少許）胡蘿蔔（少許）黃瓜皮（少許）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）冬瓜釀肉的做法步驟1、準備好豬肉。2、用...

食材明細主料冬瓜（適量）豬肉（適量）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）香油（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜釀肉的做法步驟1、鮮冬瓜。2、去皮。3、切片兩片為一片。4、剁好的肉泥和香葱加鹽，十三香，胡椒...

食材明細主料豬肉餡（半斤）豆腐（1斤）輔料冬筍（半個）香菇（6個）胡蘿蔔（1小節）青椒（半個）調料生抽（30ml）料酒（20ml）白糖（10g）葱（適量）蠔油（2勺）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冬筍豆腐丸子的做法步驟1、北豆腐，豬肉餡，葱姜準備。2、北豆...

食材明細主料筆桿筍（500克）輔料絞肉（100克）配料澱粉（50克）鹽（適量）葱（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春筍釀肉的做法步驟1、筆桿筍去除筍衣和老根，清洗乾淨。2、從中間剖開，根據竹節切成一個個半邊的竹筒。...

“有沒有試過這種做法，讓普通的雞蛋也變成一種美味，用蛋白做的容器，蛋黃溶入肉餡中，用少量油來煎熟，最後澆汁調味，真的很有趣的做法，年輕的媽媽把它做給挑食的小朋友，肯他們肯定也會喜歡的。”食材明細主料雞蛋（4個）肉餡（150克）輔...

食材明細主料豬肉（適量）輔料香菇（適量）木耳（適量）葱（適量）胡椒（適量）配料料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）香油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜釀肉丸的做法步驟1、準備食材2、將豬肉剁成肉糜、香菇木耳切末,葱...

食材明細主料雞蛋幹（120克）冬筍（1株）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍炒雞蛋乾的做法步驟1、食材：雞蛋幹、冬筍。2、將冬筍剝殼清洗一下、撈出。3、放在案板上切成片。4、將雞蛋幹拆開包裝取出，放在...

“冬瓜含有較多的蛋白質、少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素，可清熱利水、消腫解毒、生津除煩；對肥胖、腎病水腫、癌症也有很好的藥用價值。還能清熱解暑，在夏日服食尤為適宜。冬瓜的烹飪方法有很多，可以紅燒...

“蔬菜、肉類、面類的完美結合，簡單又美味。經常做為我家晚飯的——雞肉丸湯煮烏冬。”食材明細主料豆芽（150g）水煮筍（1/4個）烏冬面（適量）輔料魚板（少量）雞肉餡（適量）葱花（適量）海苔（少量）芝麻（少量）配料醬油（適量）鹽（適量）麻油（適量）料酒（適...

“女生別總吃味太重的東西，寒冷的清晨給自己做丸酒釀雞蛋丸子湯，非常温暖。”食材明細主料酒釀（一碗）雞蛋（1個）紅棗（5個）紅糖塊（一塊）輔料姜（3片）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀雞蛋丸子的做法步驟1、原料來個大合影。2、...

“東北的春天來的晚一些，正是吃春的季節，市場也是各類新鮮蔬菜上市的時候，買了冬筍嚐個鮮～”食材明細主料冬筍（一棵）豆泡（150g）豬肉餡（150g）輔料雞湯（30ml）姜（3片）生抽（兩湯匙）麻椒（一個）蒜青（一棵）雞蛋（一個）花椒（若干）花椒粉（1g）蒜（一瓣）胡蘿蔔（...

食材明細主料冬瓜（300克）瘦肉（150克）輔料水髮香菇（15克）荸薺（20克）葱（1克）配料鹽（2克）蒸魚豉油（2克）芝麻油（1克）料酒（3克）生粉（適量）剁椒（2克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜釀肉丸的做法步驟1、冬瓜去皮去籽，切成長寬4釐米厚1.5釐米...

食材明細主料雞胸肉（一塊）冬瓜（半塊）輔料醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜雞肉丸湯的做法步驟1、雞肉剁餡，放入葱花，十三香，醬油，蠔油順一個方向攪拌2、水燒開，小火放入雞肉丸3、再開放入冬瓜，大火燒開，小火燉一會4...

“今天的魚丸就是我用巴沙魚的魚柳來做的，平時我們都喜歡用魚丸來涮火鍋或者燉湯，但是今天我們不放在湯裏吃，而是炒着吃，特別搭配了冬筍片、黑木耳和胡蘿蔔，不僅顏色搭配好看有食慾，口感更加的豐富，既能嚐到鮮嫩的魚丸，又能吃...

“我的瘦身菜。”食材明細主料雞胸肉（一塊）冬瓜（600g）清水（若干）輔料姜（小許）調料葱姜（小許）清水（50g）食鹽（1g）雞精（小許）澱粉（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞肉丸冬瓜湯的做法步驟1、雞胸肉切片。2、剁成肉泥。3、葱姜切末。...

食材明細主料雞蛋（4個）肥瘦豬肉（適量）輔料香茹（適量）胡蘿蔔（適量）生薑（適量）大蒜（適量）香葱（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋釀肉的做法步驟1、原材料。雞蛋、豬肉...

“我們可以試試這種做法，讓普通的雞蛋也變成一種美味，用蛋白做的小盅，蛋黃溶入肉餡中，用少量油來煎熟，最後澆汁調味，真的很有趣的做法，老年人和孩子肯定都會喜歡。”食材明細主料雞蛋（6個）輔料豬肉餡（200克）配料蠔油（適量）香菜（適量...

“現在正是冬筍上市的季節，冬筍是我的最愛，每到冬筍上市，我都會不停的買着吃。前兩天買的太多了，吃了兩三天了還有好多，想起了在農家看到他們曬的冬筍蛋蛋，決定把剩餘的都做成冬筍蛋蛋。冬筍蛋蛋，這個名字很好玩吧，我也是在農...

“蛋白具有潤肺利咽，清熱解毒，治咽痛，目赤，咳逆，下肉，瘧疾，燒傷，熱毒腫痛。蛋白與肉的結合，味道更加鮮香”食材明細主料熟蛋白（2個）豬肉餡（100克）輔料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）濕澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋白釀肉丸...

“今日大暑，天氣炎熱，仍要好好吃飯，以補充身體的需要，這個時候應該多吃一點清淡的，像雞肉，魚類，冬瓜苦瓜也特別適合夏季食用，其實都是一些常見的食材，只要多用心一點，一定能吃的滿足且幸福！”食材明細主料雞胸肉（適量）冬瓜（適量）雞蛋...

“竹筍鮮嫩清香，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素等，自古被當作“菜中珍品”，竹筍的烹飪方法也是多樣化，無論怎麼烹飪都相當的美味，過年時候別忘了做一道竹筍釀肉，寓意新的一年生活美好、節節高。”食材明細主料竹筍（45...