爆雙絲的餐飲精選

“醬爆雙絲的雙絲是雞絲與杏鮑菇絲。用醬爆肉絲的方法烹製京醬雙絲，菜品的味道同樣棒。有了杏鮑菇的加入，菜品的口感更好，營養更加均衡，食療功效也更多。可謂是美味與保健的完美結合。”食材明細主料雞胸肉（300g）杏鮑菇（250g...

食材明細主料白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）輔料薑絲（適量）肉絲（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆雙絲的做法步驟1、這個白蘿蔔有點大，不用這麼多2、把胡蘿蔔切絲，瘦肉切絲，生薑切絲，幹辣...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘土豆和胡蘿蔔都是家中常備的食物，不僅美味十足口感清脆更是營養價值豐富，是大多數人都喜歡的食品，這道美味的椒爆雙絲就是土豆和胡蘿蔔結合的一款佳餚，美...

“宅家燒菜數月餘，非常想做一道能夠瞬間點燃食慾的菜胃，取悦告別飯店太久的味蕾。事實證明做這一道真是選對了٩( •̀㉨•́ )وget！上桌賣相就驚豔，夾一口雞丁彈牙爽滑，加上辣椒的火熱和辛香，一家人都吃的不亦樂乎，呼呼...

食材明細主料山藥（一根）木耳（適量）輔料油（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜爆雙脆的做法步驟1、山藥去皮，斜着切段。（去皮的時候用清水衝着削，山藥遇到空氣會氧化發黑，削完之後泡到水中）2、再次...

食材明細主料雞絲（適量）輔料大蒜（適量）紅蘿蔔絲（適量）配料柱候醬（適量）芝麻醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆葷素雙絲的做法步驟1、雞柳切成細絲用生醃片刻再放生抽、白糖、芝麻油調味待用。2、柱候醬、芝麻醬、水...

“魷魚，是我們家孩子的最愛，燒烤味的，紅燒的，都喜歡，就是需要味濃，辣，麻，今天，我燒的辣椒放少些，他就覺得缺那麼點味，哈哈，這孩子，還要求不低……我是希望他不要吃太辣，所以家裏燒總會扣住點，希望迴歸點原味，希望口味不要那麼重……”...

“這個菜拍攝了很久，老是忘髮菜譜（其實就是太懶啦）。喜歡就味重的，這道菜下飯不錯哦。”食材明細主料鴨（半隻）泡椒（適量）泡姜（適量）青椒（適量）蒜（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒爆鴨的做法步驟1、半...

食材明細主料肥腸（適量）青紅尖椒（4個）輔料大葱（1段）姜（1塊）蒜（半頭）香葉（4片）桂皮（1塊）八角（2個）花椒（1勺）草果（1個）調料生抽（20ml）料酒（30ml）白糖（5g）老抽（5ml）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙椒爆肥腸的做法步驟1、肥腸泡洗乾淨，去除裏面的淋...

食材明細主料雞腿（1個）輔料老乾媽（1勺）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）杭椒（1個）小米辣（1個）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆仔雞的做法步驟1、雞腿肉入容器中加入鹽，胡椒，少許澱粉拌勻醃製入味2、葱薑蒜切末...

“簡單的下飯菜”食材明細主料牛肚（適量）豬肚（豬肚）芹菜（適量）大蒜苗（1根）紅辣椒（1個）生薑絲（適量）輔料花椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（少許）食用油（適量）麻油（少許）原味（口味）未知（難度）爆炒雙肚的做法步驟1、牛肚、豬肚切絲...

“【淡然的廚房竅門：如何挑鮮蘑】鮮嫩的菌菇味道鮮美，營養豐富，挑選菌菇時一定要注意以下幾點？看形狀。選擇形狀比較完整的菌菇，不能有畸形看大小。菌菇並非越大越好，中等或個頭偏小的口感會更加鮮嫩。因此，最好購買七八成熟...

“用泡椒和幹辣椒製作一道花甲。麻辣鮮香，特別的爽口。”食材明細主料花甲（一斤）輔料葱（適量）泡椒（一把）幹辣椒（一把）洋葱（半個）姜（適量）蒜（適量）調料油（半勺）豆瓣醬（半匙）生抽（一匙）蠔油（半匙）白糖（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

““醬爆雙丁”顧名思義，就是用醬做調味料，烹製而成的雙丁菜餚。雙丁可葷可素，也可以葷素搭配。這道菜餚就是用土豆丁和肉丁搭配烹製而成。”食材明細主料裏脊肉（300克）土豆（3個）輔料油（適量）豆瓣醬（30克）葱（適量）鹽（2克）水澱粉（適量）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘醬爆葷素雙絲是由雞絲與胡蘿蔔絲混合、加入一些醬料爆炒而成，胡蘿蔔本身鮮亮的顏色為這道菜平添了幾分鮮明色彩，同時也彌補了雞肉本身所含營養物質單一的缺...

“牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。”食材明細主料牛肚（1斤）輔料尖椒（1個）樹椒（適量）葱（適量...

食材明細主料裏脊肉（100克）黃瓜（100克）胡蘿蔔（30克）輔料甜麪醬（20克）生抽（10克）鹽（少許）雞精（少許）香葱（2根）蒜（3瓣）香油（3克）白糖（3克）料酒（少許）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆雙丁的做法步驟1、黃瓜，胡蘿蔔洗淨切丁，葱切小段，蒜切片，調...

食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（2根）輔料鹽（3g）色拉油（適量）雞精（2g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒雙絲的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔去皮。2、擦成絲，刀工好的話自己切。3、控幹水份，鍋燒熱倒少許油。4、將雙絲倒入進行翻炒。...

“一道重口味的下飯菜，米飯一碗可夠吃😆😆😆。”食材明細主料去骨兔子肉（150g）炒菜用青麻椒（20粒）花椒（20粒）小米辣（18個）杭椒（6個）蒜（3粒）炸油用花椒（1勺）青麻椒（1勺）桂皮（1片）八角（2個）香葉（3片）葱（1根）姜（5大片）蒜（4粒）鹽（5g）糖（1g）麻辣（口味）炒（工藝）半...

“鮮蝦與魷魚須一起爆炒，香辣、惹味，下飯”食材明細主料鮮蝦（適量）魷魚須（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）葱（適量）油（適量）麻油（適量）配料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酒（適量）鮑汁（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗爆雙鮮的做法...

“三絲：洋葱絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲；雙鮮：鮮蝦、鮮魷魚——葷素搭配，營養均衡，富含優質蛋白和維生素、礦物質；最後一點兒檸檬汁調味，增香增鮮，口味絕佳。”食材明細主料鮮蝦（300g）鮮魷魚（300個）輔料洋葱（半個）胡蘿蔔（1截）芹菜（2根）配料生...

食材明細主料豬心（半個）青椒（兩個）紅椒（兩個）輔料姜（數片）蒜（兩三瓣）八角（兩三個）桂皮（一塊）料酒（一勺）生抽（一勺）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆豬心的做法步驟1、將半個豬心（這個豬心比較大，所以我只用了...

食材明細主料杏鮑菇（1個）大木耳（1~2朵）輔料幹辣椒（適量）青椒（1個）小米辣（1個）芹菜（1顆）大葱（1顆）鹽（適量）醋（10ml）生抽（10ml）糖（適量）水澱粉（10g）蒜（1個）黑胡椒粉（5g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）宮爆雙脆的做法步驟1、杏鮑菇洗淨後瀝乾水，切...

“豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症，乾眼...

“#快手菜#”食材明細主料黑豆芽（100克）黃豆芽（100克）葱（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒雙芽的做法步驟1、黑豆芽清水浸泡。2、黃豆芽清水浸泡，葱切絲。3、熱鍋涼油，爆香花...