醬爆雙丁的做法 #媽媽的味道#醬爆雙丁 醬爆雙丁怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆雙丁的做法步驟

• 1、黃瓜，胡蘿蔔洗淨切丁，葱切小段，蒜切片，調味料:白糖3克、生抽10克、香油3克、甜麪醬20克、雞粉2克、料酒少許。

• 2、鍋內放油，將肉丁炒出油。

• 3、倒出一部分多餘的油，放入葱蒜炒擊香味。

• 4、加入2勺甜麪醬、1勺料酒、把肉炒上色。

• 5、肉入味後，放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁略炒。

• 6、加入少半白糖、1勺生抽、雞粉、大火翻炒至熟。

• 7、出鍋前加少許香油。