日式茶碗蒸的做法 雞蛋的完美歸宿——日式茶碗蒸 日式茶碗蒸怎麼做
“茶碗蒸，是日本家庭宴客最基本的一道菜。各家有各家必放的材料，我最愛的是這款香菇蝦仁味道的。”食材明細主料雞蛋（2個）蝦仁（6只）香菇（2朵）青豆（若干）淨水（1碗）飛魚籽（適量）輔料鹽（適量）柴魚粉（少許）醬油（1匙）麻油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半...
日式蝦仁蒸蛋怎麼做，日式蝦仁蒸蛋的做法
食材明細主料雞蛋（2只）蝦仁（10只）輔料麻油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式蝦仁蒸蛋的做法步驟1、雞蛋2只。2、加鹽打散。3、加入適量的水。4、用網篩過濾掉泡沫。5、放入蒸鍋蒸10分鐘。6、放入蝦...
微波爐蒸雞蛋糕意想不到的完美
蛋糕這種甜品相信每個人都喜歡吃吧，尤其是女性和老人，孩子每天下午餐的時候都喜歡吃上一塊蛋糕，很多蛋糕大家都知道是用烤箱烤出來的，那我們經常想吃蛋糕，想自己做蛋糕，但是苦於家也沒有烤箱，所以不知道怎麼動手，其實我們也可...
鴛鴦鍋底讓所有的菜都有最完美的歸宿，人均50元吃正宗的重慶火鍋
葷菜燙紅鍋，素菜燙清湯，這就是菜品最基本的歸宿了。這家火鍋店裝修看上去挺華麗的。他家98元的雙人套餐買到就是賺到！吃火鍋必點鴛鴦鍋！套餐裏面葷素菜品數量都差不多。強烈推薦他家的嫩牛肉和鴨血！豆腐皮是在紅白兩鍋都很...
碗蒸雞蛋豆腐怎麼做，碗蒸雞蛋豆腐的做法
“#蒸菜#，碗蒸雞蛋豆腐，植物蛋白、動物蛋白相遇，補充一天的營養。”食材明細主料豆腐（200克）雞蛋（一個）綠色豌豆（適量）輔料芝麻油（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）碗蒸雞蛋豆腐的做法步驟1、豆腐...
嫩滑完美水蒸蛋怎麼做，嫩滑完美水蒸蛋的做法
“雞蛋打的越散越好”食材明細主料雞蛋（3個）温水（80ml）輔料葱（10克）醬油（10克）鹽（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑完美水蒸蛋的做法步驟1、準備材料2、温水，雞蛋，鹽混合攪拌3、攪拌後，找勺子把泡泡刮起來倒掉4、攪拌泡泡...
日式茶碗蒸蛋如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個蝦仁：6個香菇：適量輔料鹽：適量雞精：適量香油：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.香菇切碎備用。3.雞蛋打入碗中，加入鹽和雞精攪拌均勻...
茶碗蒸蛋糕怎麼做，茶碗蒸蛋糕的做法
“不用烤箱用蒸鍋，沒有模具用茶碗，蒸出鬆軟香甜清爽的小蛋糕！”食材明細主料低筋麪粉（95g）細砂糖（95g）全蛋（135g）輔料玉米油（1.5大勺）檸檬皮屑（1/2小勺）鮮榨檸檬汁（1.5大勺）泡打粉（1/2小勺（可不用））甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茶碗...
日式蒸麪包的做法 班蘭蛋糕《日式蒸麪包》 日式蒸麪包怎麼做
食材明細主料蒸包粉（200克）雞蛋（2粒）幼糖（110克）牛奶（90）食油（兩大湯匙）pandanessence（一小湯匙）泡打粉（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式蒸麪包的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋打均勻，3、加糖打均勻。4、加鮮奶~♥5、...
日式茶碗蒸蛋怎麼做，日式茶碗蒸蛋的做法
“茶碗蒸就是日式的蒸雞蛋羹，雖然都是蒸雞蛋羹，但是日式的茶碗蒸在調料和用料上都和我們的有些區別，是日本傳統的非味小吃。雖然只是小小的茶具碗，卻放入海味鮮品，口感異常細滑鮮嫩，美味無比。”食材明細主料雞蛋（3個）蝦仁（6個...
茶碗蒸蛋怎麼做，茶碗蒸蛋的做法
“百吃不膩的蒸雞蛋~以下分量是4個茶杯的分量”食材明細主料雞蛋（3個）鮮冬菇（2個）柴魚乾（適量）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶碗蒸蛋的做法步驟1、一小塊柴魚乾，用2碗開水，中小火煮10分鐘...
cake) 日式蒸蛋糕怎麼做，日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕（mushi
“家裏烤箱壞了，突然間發現原來家寶很喜歡吃超市裏的MUSHICAKE，所以試着做了。沒想到滿屋飄香啊~~！”食材明細主料低粉（1/2杯）輔料雞蛋（1個）吉士粉（2湯匙）泡打粉（1茶匙）橄欖油（1湯匙）牛奶（3湯匙）配料糖粉（3湯匙）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
剁椒茶碗蒸怎麼做，剁椒茶碗蒸的做法
“茶碗蒸，就是蒸雞蛋羹，茶碗是日文漢字，就是茶杯，其實就是日式燉雞蛋，好奇怪，同樣是雞蛋羹，只不是日式是用茶杯盛，就被認為是精緻......中式是用碟子裝，就被説成普通......對於雞蛋羹，我有點怕吃甜的，鹹的就不同了，還加了辣椒蒜茸...
日式雞蛋漢堡排怎麼做，日式雞蛋漢堡排的做法
“營養豐富，能量滿滿，，正好最近在健身減肥，只吃這一頓，也足夠了”食材明細主料肉末（200g）胡蘿蔔（1根）香菇（2-3朵）洋葱（1個）雞蛋（1枚）輔料澱粉（少許）白胡椒粉（適量）咖喱塊（2塊）糖（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式雞蛋漢堡排...
日式魚糕蒸蛋怎麼做，日式魚糕蒸蛋的做法
“蛋羹香、嫩、滑、軟！是我家小朋友的最愛。現在我家的小寶貝已經長成了大姑娘，可還是改不了喜歡吃蛋羹的習慣。這不，今天又叫我幫她蒸上一碗，在這碗蛋羹裏，我搭配了日式魚糕，即營養又漂亮。魚糕上那粉色的圈圈，就像是我家的...
簡單完美零失敗的日式溏心蛋！怎麼做，簡單完美零失敗的日式溏心蛋！的做法
“一直超喜歡日式拉麪裏的溏心蛋，除了拉麪自帶的一顆，每次去拉麪館吃飯還要單獨再點一顆。前段時間趁着外出去打卡了比較火的一樂拉麪，但是價格實在是貴的離譜。尤其那個溏心蛋，貴的簡直刷新了我的認知。自己在家制作，一次...
日式拉麪圖解，豚骨和溏心蛋的完美結合
日式料理中少不了日式拉麪，日式拉麪看上去簡簡單單，但變化無窮，其中我最喜歡的就是日式豚骨拉麪。鮮美的豚骨加上日式拉麪的經典配料溏心蛋，真的好滋味呀。熱騰騰，美滋滋的拉麪，不用去到日本，在家動手來一碗吧主料豬腱子肉：2...
蒸完整的雞蛋要多久
七至八分鐘。喜歡吃糖心的雞蛋，可以少煮一會。煮雞蛋的時間不宜過久，以免影響雞蛋的口感和質地。煮雞蛋時，將雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋煮制即可。煮好的雞蛋可以放在冷水中浸泡一會，這樣便於剝雞蛋殼。煮好的雞蛋可以直接吃，也...
一盤茶碗蒸怎麼做，一盤茶碗蒸的做法
“食家飯姐姐有篇文章叫做《人生第一道菜》説的就是嬰兒出生，可以吃奶糕和麪糊的時候，絕大多數人第一道品嚐的真正意義上的“菜”應該就是燉水蛋。我媽媽直接是叫燉蛋的，在日本就是在一個小小的茶碗中放入蛋液、湯汁、雞...
日式茶碗蒸如何做好吃又美味，香滑細嫩補鈣
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：一個菠菜葉：兩片小香菇：兩朵或3片新鮮小魚：兩條蝦仁：一個豌豆苗（裝飾）：少許輔料生抽：一勺味啉：一勺（可以用少量低度白酒代替）香油：一勺温水：100毫升牛奶(也可...
日式沙拉汁蒸蛋羹怎麼做，日式沙拉汁蒸蛋羹的做法
“以往拿着丘比的日式沙拉汁一通亂整，好像一直沒找到合適的用場。而今忽然醍醐灌頂，發現這日式口味的沙拉汁應該是蒸魚的絕好搭配。然而，近期沒有吃魚計劃，懶得專門為此去買一條魚。正想着要不還是去買一條魚吧？，忽然有了主...
日式雞蛋卷怎麼做，日式雞蛋卷的做法
“雞蛋卷厚厚的。口感卻又嫩嫩的。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料蘿蔔泥（適量）調料高湯（130cc）澱粉（1大匙）糖（1小吃）鹽（少許）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）日式雞蛋卷的做法步驟1、將蛋打散後將調味料放進去,再攪拌均勻，開中火，用...
茶碗蒸的做法 茶碗蒸（雞蛋蝦仁） 茶碗蒸怎麼做
“日料茶碗蒸與中國的燉蛋是一脈相承，主要區別就是在調味上有所不同。燉蛋是將蛋液與水混合，茶碗蒸則用出汁替代水，這也是茶碗蒸最重要的風味來源。跟燉蛋一樣，茶碗蒸也是一道最能考驗入廚者細心和耐心的菜餚，雖然食材和烹...
茶碗蒸怎麼做，茶碗蒸的做法
“獨自吃飯為配菜發愁時，就做個一碗打盡的茶碗蒸吧”食材明細主料雞蛋（2個）香菇（1個）蝦仁（2只）蟹柳（1根）紫菜（10g）輔料精鹽（½匙）胡椒粉（適量）麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶碗蒸的做法步驟1、香菇洗淨切片。2、紫菜衝...
日式茶碗蒸怎麼做，日式茶碗蒸的做法
“您好！我是住在京都的日本媽媽(^^)現在因為受到新型肺炎的影響,大家都對自己的未來越來越不安。我想把料理的菜譜上載到美食天下上給大家看,簡單在家能做的日本家常菜。希望來過料理教室的朋友們,很喜歡京都的人們,還...