鮮奶全麥蹄鐵包怎麼做，鮮奶全麥蹄鐵包的做法
食材明細主料高筋麪粉（300g）全麥粉（40g）牛奶（200ml）黃油（30g）輔料蛋液（適量）配料糖（10g）鹽（8g）酵母（10g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮奶全麥蹄鐵包的做法步驟1、除黃油外所有材料用麪包機低速和麪8分鐘，加入黃油用低速攪勻，高速...
豬蹄的做法 享見面豬蹄 豬蹄怎麼做
“紅燒豬蹄是一道傳統的名菜，也是一道比較常見的家常菜，以豬蹄為主要食材，這道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。”食材明細主料豬蹄（750克）輔料花生米（半碗）啤酒（一瓶）幹辣椒（六個）八...
該怎麼選呢，鐵鍋是生鐵好還是熟鐵好
經常在廚房做飯的人肯定知道家中的鍋是必不可少的，但是在市場上賣的鍋一般被分為生鐵鍋和熟鐵鍋，當我們去市場選購的時候，就會犯難不知道自己選哪一個鍋比較好，那麼鐵鍋是生鐵好還是熟鐵好呢?鐵鍋可以製作哪些美食?一、鐵...
營養豐富的鐵釜燜豬蹄如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鐵釜燜豬蹄是一種營養豐富的美食哦，用鍋煮的豬腳更加的入味，更加的香哦。平時用豬腳煮湯，我都覺得有點浪費這種美食了，因為豬腳湯並不甜，如果是煮湯的話，營...
舌尖上的鐵嶺，鐵嶺美食
我國地大物博，全國各地的食物也是多種多樣的，有徽菜、川菜、淮揚菜、東北菜等等。一説到東北菜我們肯定首先想到的就是鐵鍋亂燉，而且小編認為大燴菜也是一種人間美味呢。鐵嶺是東北的一個城市，這座城市也有自己獨特的美食...
鐵嶺鐵鍋燉——“黑瞎子上炕”
不管對於什麼行業來説，互聯網的不斷髮展有利也有弊，那麼小編今天就來説説它對餐飲行業的利吧。聽説在遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣白旗寨滿族鄉夾河廠村，有一種特別有名的美食，被當地人稱為“黑瞎子上炕”。那麼很多人就有疑問了，聽...
豬蹄的做法 美味豬蹄 豬蹄怎麼做
食材明細主料豬蹄（適量）輔料葱（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬蹄的做法步驟1、看看原料吧2、豬蹄洗淨在清水中浸泡至少半小時，去除血水異味。3、將豬蹄冷水下鍋，焯一下。4、...
紅燒蹄髈是前蹄還是後蹄
前蹄。豬的前蹄比後蹄較小，骨頭比較少，肉多厚實，皮質鮮嫩，口感比較好。燒豬蹄是一道特色菜，豬蹄肉質嬌嫩，入口即化。將豬蹄先洗乾淨後切塊，放在水裏浸泡一個小時，撈出，放入姜葱、醬油、花椒等佐料，小火燜入味。再加入冰糖等其他...
南乳豬蹄—鑄鐵鍋版如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬蹄：一斤葱姜：適量南乳汁：30ml黃酒：50ml生抽：30ml冰糖：10熱水：500ml鹽：適量香菜：一根橄欖油：15ml輔料具體步驟1.豬手在煮之前可以用刮鬍刀把毛刮乾淨（這個方...
鐵釜燜豬蹄如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時鐵釜燜豬蹄主要用到的食材是豬蹄，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白具有美容養顏的作用，非常適合愛美的女性進行食用呢，而且燜煮過的豬蹄十分爽嫩，真的是十分美味...
口水羊蹄的做法 羊蹄【口水羊蹄】 口水羊蹄怎麼做
“羊蹄含有豐富膠原蛋白，脂肪含量不高，不含膽固醇。新疆這邊的羊蹄很便宜，我是基本每個星期都做來吃一次”食材明細主料羊蹄（15個）青紅海椒（適量）豆瓣醬（適量）輔料豆鼓（適量）泡椒（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）口水羊蹄的...
自制滷豬蹄，滷豬蹄
“之前在某寶買了一包滷汁，懶得去配一些香料（八角，草果，桂皮，陳皮，香葉）。以前媽媽經常做給我們吃，我也會一點點，不過今晚這個豬腳可是我自己綜合了媽媽的經驗，還有自己的想法做的，做出來的結果還不錯哈，於是就打算放上來和大家分...
豬蹄前蹄後蹄怎麼挑選
1、看橫切面狀態。看豬蹄的橫切面的蹄筋狀態，當有比較粗大的蹄筋的時候，説明這是豬前蹄。2、看腳趾整齊程度。豬前蹄應該是五個腳趾大小均勻的狀態，而豬後蹄則是差別比較明顯。3、看關節。豬前蹄的關節是能夠輕易活動的，...
實惠的鐵釜燜豬蹄如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鐵釜燜豬蹄可以説是一道家庭飯桌上的一道大菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是豬腳。豬腳含有大量的微量元素和鐵物質，更重要的是它能提供大量的蛋白...
豬蹄湯的做法 豬蹄湯 豬蹄湯怎麼做
“滋補豬蹄湯，給家裏產婦做的，沒有鹽，沒有香料，v”食材明細主料豬蹄（兩個）輔料大棗（十個）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄湯的做法步驟1、豬蹄兩個，切小塊泡水兩小時，去除血水。2、焯水三到五分鐘，撇掉浮沫熱水沖洗乾淨。3...
豬蹄為什麼叫元蹄
元蹄即豬蹄的雅稱，豬蹄也可以稱豬腳，豬肘。豬蹄肉質緊實，口感Q彈粘牙。豬蹄可以拿來燉湯，燒菜，滷，涼拌，紅燒等等。豬蹄處理的時候可以先把其破開，避免有些縫隙清洗不到。豬蹄可以先焯水一遍再滷，煮後再滷，豬蹄肉更緊實，入味快，滷...
鐵板魷魚用的鐵板是普通鐵板嗎
是的。製作鐵板魷魚用的鐵板就是普通的鐵板，一般選擇的厚度為5至10毫米之間，在鐵板的下面可以用煤氣瓶對食材進行加熱。同時要注意，鐵板的冷卻速度也快，需要對鐵板的温度進行合理的控制，把控好鐵板魷魚的火候，要不斷地刷油...
家庭鐵板魷魚，鐵板魷魚
“經常在公司和同事午餐時去大食代吃鐵板燒，有雞腿啊，魷魚、明蝦啥的。放些捲心菜和洋葱絲。烤的吱吱冒油的説。想想應該不難做的。用不粘鍋嘛，家裏的材料什麼都有，還有進口的黑胡椒醬呢。”食材明細主料魷魚（500克）洋葱（150...
馬蹄糕的做法 【馬蹄糕】 馬蹄糕怎麼做
“馬蹄糕是一種廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所...
拿鐵的做法 拿鐵——自制拿鐵只需一個aca料理機 拿鐵怎麼做
“印尼人有多愛和咖啡呢？在印尼，隨處可見大片的咖啡莊園，無論平民還是貴族，幾乎人人都嗜咖啡如命。清晨，你隨時可以看到大街小巷推着小車賣各式咖啡的小販，邊上常常圍坐一眾人，大家邊喝咖啡邊聊天，很是愜意。不管多偏遠的地方...
馬蹄燉蹄圈怎麼做，馬蹄燉蹄圈的做法
“買了幾個豬蹄圈，就是豬蹄和肘子相連接的那個位置，這個位置的肉質基本和豬蹄一樣，燉的湯也是富含膠原蛋白，加了爽脆的馬蹄，吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈（900g）馬蹄（400g）輔料黃酒（20g）配料煮肉料（1份）鹽（3g）鹹鮮（口味）燉（工藝）三...
如何區分出豬的前蹄和後蹄，豬蹄是前蹄好還是後蹄好
豬的前蹄被稱為豬手，而後蹄則被稱為豬腳。有些人喜歡吃豬的前蹄，有的人覺得後蹄更加美味，那麼豬蹄是前蹄好還是後蹄好?又該如何區分豬的前蹄和後蹄呢?一、豬蹄是前蹄好還是後蹄好從營養價值上來説，豬蹄的前蹄和後蹄並沒有...
大鐵鍋燉豬蹄怎麼做，大鐵鍋燉豬蹄的做法
“回孩子爺爺家過年，大鍋燉豬蹄是年菜不可少的一個菜，用最原始的柴火慢燉的。”食材明細主料豬蹄（8個）輔料生抽（5勺）葱（半顆）鹽（適量）老抽（少許）八角（2個）花椒粉（少許）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大鐵鍋燉豬蹄的做法步驟1...
豬蹄凍的做法 豬蹄二吃：豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做
“豬蹄的好處多多，其實我們最看重的功能之一就是美容，膠原蛋白高，多吃對皮膚好，特別是愛美的女士，經常吃一點，對皮膚好，但每次不要過量，過量吃都會擔心長胖的，做一道豬蹄二種吃法，熱的可以當湯喝，涼了可以當肉凍吃。”食材明細主...
豬蹄的前蹄和後蹄哪個好
前蹄好。豬蹄的前蹄肉質多且嫩，適合製作紅燒豬蹄或者滷豬蹄，而後蹄製作紅燒豬蹄口感並不好，因為後蹄骨頭大肉質少，更適合用來煲湯。豬蹄的前蹄有彎曲有褶皺，而後蹄也沒有。從豬蹄的斷面來看，前蹄有豬蹄筋，而後蹄則沒有。購買...