排骨酥肉的餐飲精選

“酥肉的通常做法是用前夾肉，做出來的酥肉外酥裏嫩，口感很不錯。今天我們來做一個排骨酥肉，用豬小排剁成小塊，經醃製後小火慢炸出來的酥肉排骨同樣是外酥裏嫩，可直接吃，在冬天蘿蔔，青菜，豌豆尖大量上市的時候，也可以用來煮湯。...

食材明細主料排骨（500g）生抽（2匙）料酒（2匙）燒烤醬（2匙）植物油（500g(炸)）輔料雞蛋（1只）澱粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥炸排骨的做法步驟1、小排用生抽，料酒，燒烤醬醃製(拌勻後放冰箱冷藏醃製4小時)。2、雞蛋加澱粉拌成...

食材明細主料排骨（1條）輔料花生油（適量）鹽（適量）糖（適量）白醋（適量）番茄汁（適量）生粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）糖酥排骨的做法步驟1、把排骨洗好，放入鹽攪拌均勻醃兩個小時。2、醃好後放入雞蛋，生粉。3、攪拌均勻。4、...

食材明細主料豬肋排（500克）輔料酷克壹佰金牌BBQ烤肉料（一袋）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金牌香酥排骨的做法步驟1、酷克壹佰金牌BBQ烤肉料一袋。2、豬肋排500克、斬成寸斷、用水稍泡一會後用流水沖洗乾淨。3、清洗...

“空氣炸鍋炸的排骨外酥內嫩真的很好吃啊！”食材明細主料排骨（500g）輔料料酒（適量）生抽（適量）豆瓣（適量）糖（適量）鹽（適量）麪包屑（適量）姜蒜（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥烤排骨的做法步驟1、排骨切小塊，洗淨瀝乾，將麪包屑外...

“今天做了個香酥排骨,女兒看了你猜咋説,不是説我做的好吃,先來了一句;我應該給美食天下頒個獎,讓我天天有美食......我聽了,直接暈到.....”食材明細主料排骨（250克）輔料小葱（適量）姜（適量）熟芝麻（適量）花椒（適量）鹽（適量）花生油...

“因為喜歡吃排骨，所以平常在家做飯做得最多的就是排骨，比如蒸排骨、糖醋排骨和燜排骨，不過有時候這些做法吃多了難免會膩，總想變出一兩款不同口味和風格的，因此趁有空的時候就去家裏附近的海天中國調味文化館諮詢了一下那...

“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。老少皆宜，適合各種人羣。”食材明細主料豬排骨（700g）輔料葱段（適量）姜...

“平時吃慣了糖醋排骨、紅燒排骨，偶爾換換口味還真不錯，外焦裏嫩，再加上獨特的黑椒味，特別好吃。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋...

食材明細主料排骨（2根）輔料植物油（適量）配料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）生粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）酥（工藝）半小時（耗時）高級（難度）油酥孜然排骨的做法步驟1、排骨2根冼淨切成1寸長的長條，2、加入調料拌均勻醃製半天左...

“昨天做完蜜汁蒜香排骨後，突然想起在老家，幾乎每家飯館都有一道炸排骨，每次去吃飯我都點，去外省上大學後就沒再吃過，很多年了，記憶中感覺很好吃。今天就想自己來做了試試，於是拿了一條肉多的排骨做試驗，結果表明，我的試驗成功...

餐飲提問：温州熟食小酥肉排骨酥肉加盟店陳燕422回答：一般的地方祕方怎麼會輕易説呢樓主去北京學吧一品佳味的老闆熱情,師傅教的負責...

“四川省南部縣的一道傳統菜。”食材明細主料豬排骨（400克）紅薯澱粉（200克）輔料雞蛋（半隻）料酒（5克）鹽（適量）花椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）農家酥排骨的做法步驟1、備排骨2、排骨洗淨，放鹽、味精3、放花椒...

“酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見於四川、雲南、山西、陝西、河南、江西、山東等地。炸好的酥肉可以直接幹吃，香酥可口。也可以煮湯、做香碗（客家菜之一），或者加其他菜和調料...

食材明細主料豬排骨（一斤）輔料葱姜（適量）油（適量）糖（適量）醬油（適量）陳醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖酥排骨的做法步驟1、排骨先用高壓鍋燉一下盛出。2、炒鍋燒熱放油。3、燒到七成熱放入白砂糖。4、繼續燒...

食材明細主料排骨（適量）輔料澱粉（適量）姜（2塊）胡椒（適量）辣椒（適量）葱（1段）配料鹽（適量）料酒（2茶匙）老抽（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥椒鹽排骨的做法步驟1、排骨用老抽，薑片，料酒醃製2、用澱粉把排骨沾勻了3、沾好的4、下...

“來上海前沒吃過這個菜，後來嫁老耿後一直聽老耿嘮叨這菜，説他舅做這個怎麼怎麼好吃，但因為舅的身體原因，基本都不下廚，所有也沒再吃到這個，於是按老耿的口授試着做了一次，沒成功，就這樣一晃又是好幾年，期間在一次家庭聚會上吃...

“這道排骨肉外酥內嫩，口齒留香，讓人慾罷不能，是我家小孩很喜歡的一道菜。”食材明細主料纖排（適量）輔料李綿記排骨醬（適量）雞蛋（一個）麪包糠（一小碗）花椒粒（適量）葱絲（適量）薑絲（適量）配料料酒（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬...

“香酥美味，脣齒留香！”食材明細主料排骨（適量）鹽（少許）蠔油（少許）花生油（少許）輔料番茄醬（少許）味精（少許）糖（少許）生薑（少許）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥酸甜排骨的做法步驟1、準備所有食材。2、洗淨所有排骨入鍋放入並兩片...

“酥脆鮮嫩油酥排骨”食材明細主料豬排骨（500g）輔料姜粒（適量）花椒（適量）雞蛋（適量）豆粉（適量）花生粒（適量）鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油酥排骨的做法步驟1、將排骨洗淨，切成適量大小備用2、準備好...

食材明細主料排骨（一根）輔料蒜（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入鹽，蒜末，胡椒粉，醬油，耗油，糖，料...

食材明細主料骨肉相連（1袋）植物油（500g）輔料孜然辣椒粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥炸骨肉相連的做法步驟1、超市買的半成品骨肉相連。2、炒鍋放油燒熱，用筷子放油裏周圍冒小泡時油温就可以了。3、放入骨肉相連...

“炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的燉上一鍋，吃起來真是太香了。小時候家裏條件的限制，當然是菜多肉少，那吃到嘴來也是香香的。現在是再也找不到小時候的那種感覺了。這次胖子製作的這款酥排骨再老爺子製作的基礎上來了...

“排骨營養價值非常的高，骨頭上的肉肥瘦相間，還帶有骨香味，吃起來非常的美味。做法非常多樣，可以燉着吃，紅燒着吃也可以炸着吃。很多人覺得清燉排骨營養價值最高了，其實不管怎樣做，排骨的營養價值都是非常高的。要説最好吃的...

“排骨酥是台灣著名的小吃，很愛那種外酥裏嫩的口感，可以當做零食，如果配上煮好的麪條，正是「排骨酥面」這一道台灣美食。我很久沒有炸東西了，也有段時間沒做台灣菜了，今天嘗試做排骨酥，並把它介紹給大家！”食材明細主料小排骨...