蛋皮鱸魚卷的做法的餐飲精選

食材明細主料鮮鱸魚（1斤左右）雞蛋（2個）海苔（1張）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（約1克）料酒（5ml）幹澱粉（約8克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋皮鱸魚卷的做法步驟1、把葱絲和薑片泡入水中（約15ml），過幾分鐘就是葱姜水了；2、鱸魚處理好以...

“在淘寶買的蛋卷模，夏天可以做成杯子裝冰激凌，平時可以捲成蛋卷，或者攤平是蛋餅，脆脆的，簡單營養！”食材明細主料低筋麪粉（82克）融化的黃油（50克）細砂糖（50克）蛋白（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮蛋卷的做法步驟1、...

食材明細主料鱸魚（1條）輔料薑片（2克）生抽（3克）花生油（4克）食鹽（1克）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗乾淨，在魚身抹些食鹽2、放到蒸鍋蒸3、蒸好了4、把蒸出來的水倒掉，然後把花生油和生抽倒進去...

“菜品色澤金黃、外酥裏嫩、魚香味濃，回味悠長。”食材明細主料豆腐皮（適量）肉餡（適量）輔料泡姜（適量）泡椒（適量）蒜粒（適量）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魚香腐皮卷的做法步驟1、涮上蛋粉湖、把調好味的肉餡、放在腐皮上、...

食材明細主料鱸魚（1條）冬菜（適量）輔料油（少量）料酒（適量）蒸魚醬油（適量）薑絲（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱸魚的做法步驟1、準備材料，清洗乾淨2、冬菜，薑絲，油，料酒鋪面3、蒸8分鐘，看魚的大小有所調整4、成了，香，美味。...

“昨晚第一次做這種蛋卷，家裏沒有蛋卷機，我用的利仁薄餅鐺，麪糊有些稠，攤開的餅不夠薄，加之手法笨拙，成品不是特別脆，過夜後有些軟了，我用烤箱低温烤了幾分鐘，重新變得酥脆，很好吃。”食材明細主料雞蛋（4個(較小)）低筋麪粉（90克）植...

“鱸魚的營養價值有：1。鱸魚中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分，具有很高的營養價值。2。它可以用於脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足，傷口久不癒合；脾虛水腫；肝腎不足，筋骨不健；胎動不安等。3。鱸魚血中還有較多...

食材明細主料胡蘿蔔（1段）黃瓜（1段）黏玉米粒（適量）雞蛋（2個）剩米飯（適量）輔料鹽（適量）白芝麻（適量）葱花（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮飯卷的做法步驟1、胡蘿蔔和黃瓜切小丁，冷凍黏玉米粒解凍後備用2、打散成蛋液，加葱花和...

食材明細主料鱸魚籽（一副）雞蛋（2個）芹菜（一小把）胡蘿蔔（小半截）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱸魚籽炒雞蛋的做法步驟1、今天買的鱸魚，還帶了籽的。2、雖然小小一個也要充分利用。3、去...

“都説美食是會帶給人愉悦感的，我感覺，一天之中早餐體現這種愉悦來的更為明顯。一個細心的大男孩，在灑滿陽光的清晨為心愛的女孩，準備一份豐盛而健康的早餐時，不管是一年還是一輩子，都沒有比這更浪漫的事情了。一位細緻的媽...

“前幾天看電影，看了《一路有你》電影還不錯，嘿嘿，還學了道菜，陳皮鱸魚2011年3月1日晚上試做了下,咳咳，下面給大家曬曬,(*^__^*)嘻嘻”食材明細主料鱸魚（適量）輔料陳皮（適量）姜（適量）黃酒（適量）鹽（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“鱸魚肉質細滑、味美鮮嫩，刺也不多，挺適合孩子吃的。平常在家做就喜歡再打個蛋在邊上，直接上鍋清蒸了。這樣的做法最能品味到鱸魚原汁原味的鮮美。這次很意外的買到了幾條擔上的鱸魚，雖然個頭小點也是心歡喜啊~~改了做法...

“還是吃海鮮，這道菜，很適合孩子和老人食用，省去了吃蝦剝殼的煩惱。雞蛋與海蝦，含有豐富的蛋白質與鈣，健康又不失營養”食材明細主料海蝦（200克）雞蛋（兩隻）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）澱粉（適量）配料鹽（少許）胡椒粉（適量）料酒（適量）芝麻...

食材明細主料小號鱸魚（一條）雞蛋（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）紅椒（適量）配料油（適量）蒸魚醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鱸魚蒸水蛋的做法步驟1、洗淨鱸魚，用蒜,葱,鹽醃製20分鐘。2、葱和紅椒切成絲。3、雞...

食材明細戚風蛋糕低筋麪粉（40克）雞蛋（2個）糖（40）玉米油（25克）水或牛奶（25克）泡打粉（1/4小勺）虎皮蛋黃（3個）糖（35克）玉米澱粉（10克）香草精（幾滴）配料沙拉（適量）肉鬆（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮蛋卷的做法步驟1、準備好做虎皮的...

食材明細主料鱸魚（一條）皮蛋（2個）乾貝（10多顆）輔料薑片（5片）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皮蛋鱸魚粥的做法步驟1、鱸魚買回來，像這樣骨肉分離。也可叫魚販殺好。2、魚肉切成丁，加入少許鹽，薑汁，胡椒粉，一個蛋清，抓醃20分鐘。3...

食材明細主料鱸魚（一條）豆皮（一張）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鱸魚蒸豆皮的做法步驟1、豆皮一張洗淨備用。2、鱸魚一條淨水控水。3、魚身打斜刀，抹料酒和鹽醃製一會...

“看了老楊的廚房做的這道魚,被它的色彩和酸甜的口感所吸引,決定一試.”食材明細主料鱸魚（500g）輔料獼猴桃（一個）火龍果（半個）聖女果（8顆）杏鮑菇（一個）橙子（適量）配料料酒（適量）鹽（一小勺）白糖（一湯勺）白醋（適量）水澱粉（適量）幹澱粉（適量）植物...

“雞肉卷先蒸熟再用不粘鍋煎一下，外脆裏嫩，很好吃哦！”食材明細主料雞大腿（1只）皮蛋（1個）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋雞肉卷的做法步驟1、雞大腿洗淨，撕掉筋膜，去骨。2、用鹽，胡椒粉，薑片...

“鰻魚富含膠原蛋白，可修復皮膚，恢復光澤，含多類維生素，礦物質，能夠促進血液循環，氣色紅潤，同時鰻魚的吃法也是多種多樣，一起來試試吧~”食材明細主料蒲鰻（適量）豆皮（適量）香菇（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）糯米（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）...

“把好吃的肉肉捲起來。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料雞蛋（2個）木耳（適量）香菇（適量）姜（適量）葱（適量）橄欖油（適量）配料葱（適量）雞精（適量）糖（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋皮雞肉卷的做法步驟1、準備工作：1、雞胸肉...

“開心就好”食材明細主料韭菜（適量）豆芽（適量）肉末（適量）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）味精（適量）胡椒麪（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋皮卷的做法步驟1、韭菜，豆芽，肉末2、韭菜，豆芽焯水後放入涼水水3、韭菜...

“這次的鱸魚湯很特別。我用肉皮湯來燉的。鱸魚鮮美，豈不聞江上往來人，但愛鱸魚美。適合清蒸和燉湯。肉皮又是個好東西，豐富的膠原蛋白，能淡化細紋，使皮膚光滑飽滿的都快彈出畫了。”食材明細主料肉皮（250g）鱸魚（1條）輔料枸杞（1...

“新買了個絞肉機，幾十塊錢的，也不知好用不好用，就想了這麼個菜來試試。”食材明細主料豬肉（200克）雞蛋（3個）輔料澱粉（1大勺）蛋清（30克）調料鹽（5克）料酒（1大勺）蠔油（1大勺）生抽（1大勺）胡椒粉（1小勺）糖（1小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“鱸魚細刺很少，所以，片出沒有魚刺的魚肉並不困難，但還是要仔細檢查哦！雞蛋液里加入鹽，鱸魚也事先醃過，所以蒸好就可以直接吃了，口感嫩滑味道鮮美~”食材明細主料雞蛋（適量）鱸魚（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口...