無油版的餐飲精選

食材明細波蘭種全麥粉（160克）清水（100克）酵母（0.5克）湯種（適量）開水（20克）輔料酵母（4克）食鹽（3克）水和麪團谷朊粉（20克）酸奶（60克）雞蛋（1枚）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）高級（難度）軟妹子全麥吐司的做法步驟1、製作波蘭種：100克全麥粉同100克清水...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料香蕉：1根雞蛋：1個吐司：1包牛奶：100毫升輔料果醬：20巧克力醬：5白芝麻：50具體步驟1.準備比較柔軟的吐司，果醬可以選擇自己喜歡的口味，也可以換成煉乳。2.將果...

食材明細主料白菜（小半棵）豬大腸（300g）對蝦（2個）輔料葱（1塊）姜（1塊）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜燉大腸的做法步驟1、不必複雜的調味，食材的完美和新鮮，呈現出本身的滋味才是最佳！這個白菜大腸完全不需要放一滴油，燉出來的...

食材明細主料麪粉（適量）土豆（適量）輔料洋葱（適量）配料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）水（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油版土豆餅的做法步驟1、洋葱切成小丁狀，土豆洗淨去皮待用；2、將準備好的土豆擦絲到盛水的容器中。3、2中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘雞蛋糕很好吃，但是對於減肥的人羣來説其中的黃油和糖分實在是太傷人了，這裏介紹的無油版蒸雞蛋糕就是一方面能夠讓饞貓們解饞，另一方面又不會給減肥人士...

食材明細主料意粉（適量）蝦仁（適量）秋葵（適量）輔料豆芽菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁拌意粉的做法步驟1、蝦仁提前解凍。2、焯水兩三分鐘。3、意粉煮約十幾分鍾，最好提前泡水，熟得快。4、煮好後用冷水衝一下。5...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肋排：400雞翅：8個輔料肋排材料米酒：1大勺鹽：1小勺意大利混合香草：兩小勺雞翅材料米酒：1大勺蠔油：2大勺薑片：一點日式燒汁：1大勺具體步驟1.在買來的400克肋排中...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕(PlainCake)。海綿蛋糕在製作過程中，一般有兩種做法：一種...

“垂涎五花肉已久，但又擔心油膩，於是，就做了這道《電飯煲紅燒五花肉——無油版》，真是下飯啊！！”食材明細主料帶皮五花肉（400g）中等大小土豆（3個）輔料生抽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）八角（適量）薑絲（適量）薑片（適量）葱花（適量）鹹鮮（...

“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主...

“上次做的朋友説有點油。剛好在電視上看到美食節目教的不用油做紅燒肉。這次就嘗試了下。味道還不錯，沒有想到不用油也可以，以後儘量少吃油”食材明細主料優質五花肉（700g）西蘭花（400g）豆腐皮（200g）輔料生抽（兩勺）葱（適量）花椒（10...

“無油無煙更健康，好吃的連渣都舔光光，哈哈，以後不會再去肯德那個基啦，哈哈”食材明細主料雞翅（8個）輔料生抽（10g）鹽（3g）大蒜（3瓣）洋葱（半個）黑胡椒粉（5g）辣椒粉（2g）蛋液（1個）麪包糠（適量）糖（5g）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）微波爐香辣雞...

“無糖無油、非油炸，甘甜不膩。”食材明細主材料熟南瓜（200g）高筋麪粉（240g）赤小豆（120g）輔料酵母粉（4g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜紅豆餡餅的做法步驟1、赤小豆120克洗淨後加適量水（約350克）用電壓力鍋“豆蹄筋”...

“寒冷的夜晚，也不想用太多時間在廚房裏面，今晚，做一個簡單無油版的可樂雞翅，依然是零難度。”食材明細主料雞翅中（適量）輔料可樂（適量）配料料酒（適量）姜（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）可樂雞翅的做法步驟1、姜...

“話梅、零嘴、話梅做的排骨，現在想想，這話梅用途蠻廣的，嘴饞時可以用來當零嘴解饞，天熱時可以用話梅來泡茶做冰飲，做菜時還可以當輔料來做菜。話梅排骨，無油版，整個過程不加一滴油，調料除了冰糖、鹽和料酒外無其他調料，排骨的...

食材明細主料雞中翅（適量）輔料姜（適量）葱白（適量）可樂（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）可樂雞翅的做法步驟1、準備好可樂，雞翅解凍好洗淨，切好葱白，薑片。2、鍋內倒涼水，把雞翅放入，倒入1茶勺...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅中：16只蒜：4瓣姜：3片乾紅辣椒：4個澱粉：適量輔料生抽：1湯匙香醋：1湯匙紅油：1湯匙糖：2茶匙料酒：適量麻油：適量具體步驟1.雞翅中對半斬開2.加入澱粉（用量如圖）和1...

“零技巧包會！！！這款是不辣的年糕湯哦，適合小朋友和不吃辣的朋友們。喜歡辣湯的朋友們可以自行添加韓式辣醬。”食材明細主料土豆（適量）西葫蘆（適量）韭菜（適量）葱（適量）輔料魚糕（適量）牛肉粉（適量）魚餅（適量）年糕（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適...

“無油版的烤魷魚圈，用烤箱來烤一樣的酥脆，無油健康的食品”食材明細主料魷魚圈（350克）雞蛋（1個）輔料料酒（1/2湯匙）胡椒粉（2克）食鹽（3克）麪粉（35克）麪包糠（40克）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油版魷魚圈的做法步驟1、食材備齊，買...

“無油奶香板栗餅，簡單易做，口感細膩，喧軟可口，香甜美味！”食材明細主料高筋麪粉（300克）純牛奶（210ML）酵母粉（3克）輔料板栗餡（280克）奶香（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶香板栗餅的做法步驟1、麪粉倒入盆中，餡料備用。2、酵母粉倒入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦仁：適量麪粉：適量雞蛋：適量輔料具體步驟1.麪粉加雞蛋加鹽，花椒粉，椒鹽，五香粉等調料攪拌均勻。2.把剝好的蝦仁放入其中，把麪糊均勻包裹上蝦仁。3.放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮎魚：一尾輔料葱：適量姜：適量蒜瓣：適量豆瓣醬：兩大勺味極鮮：適量鹽：適量糖：一勺醋：少許花椒：少許具體步驟1.鮎魚宰殺後斬段清水洗淨肉間的血水，水開後過一下...

食材明細主料茄子（4根）輔料香葱（適量）蒜（10粒）紅尖椒（3個）鹽（適量）陳醋（適量）香醋（適量）香油（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版老醋茄子的做法步驟1、茄子去皮.從中間切段。2、把茄子切厚片....

“茄子很吃油，吸了很多油的茄子，雖然好吃，但總覺得有些膩，偶爾從電視上看到大廚教做的無油茄子，也嘗試着做了一回。”食材明細主料茄子（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）胡椒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋湯的做法步驟1、準備西紅柿、雞蛋。2、雞蛋磕碗中打散。3、西紅柿切片。4、水燒開放入西紅柿，煮開加鹽、胡椒粉...