一股辮牛奶麪包的家常做法的餐飲精選

“今天跟大家分享“一股辮”麪包的做法。從圖片上看，這麪包很像“三股辮”，其實不然，它是用一根麪條編出來的。撒了芝士粉不但麪包有了活潑感，在口感上也更豐富了。”食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（50克）輔料乾酵母（2.5...

“原方是阿姿妹老師的，她用的是T55粉，做過一次，就得沒有高粉做的那樣柔軟，所以將T55改成了高粉，口感小妞喜歡。”食材明細主料高筋麪粉（255克）低筋麪粉（65克）細砂糖（50克）牛奶（145克）黃油（65克）新鮮酵母（16克）全蛋液（30克）鹽（5克）輔料熟白...

“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。用的是波蘭種+酸奶+全麥粉，口感很好耶。而且一次性發酵，簡單方便！第一次做辮子麪包，如雲朵般柔軟拉絲，操作簡單，組織相當細膩，放3天仍鬆軟！”食材明細主麪糰部分高筋麪粉（150克）全...

食材明細主料液種高粉（100克）清水（100克）酵母（1克）輔料主麪糰高粉（180克）細砂糖（50克）酵母（4克）鹽（3克）水（30克）蛋液（50克）無鹽黃油（30克）配料全蛋液（適量）奶酥粒（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥辮子麪包的做法步驟1、準備好原料...

““辮子麪包”的做法有多種，其中一種就是“五股辮子麪包”，“五股辮子麪包”是立體的形狀，無論怎麼旋轉都可以看到辮子的形狀。”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（2克）玉米油（60克）純淨水（150克）調料白糖（60克）甜味（口味）烤（工藝）...

“各種花樣麪包的基礎製作方法大同小異，區別不大，關鍵是花樣的製作方法。所以這款“四股辮子麪包”重點的是分享“四股辮子”的的編法。常見的多是3股辮子，所以這個4股辮子因屬於是另類。挺好玩的，值得一試。”食材明細主...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：一個酸奶：一瓶奶粉：一大匙高筋粉：3杯酵母粉：一中匙黃油：一大匙淡奶油：若干輔料鹽：一小匙糖：兩大匙具體步驟1.按照先液體後固體的順序，把原料除黃油以外都...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時一股辮子麪包單純從美食命名上來看，一股辮子表達出其外形猶如中國古時男子的髮型，將養長的頭髮編織成為一股辮子，只不過在這裏是將麪包在製作過程中外形...

食材明細主料麪粉（300g）牛奶（80g）玉米油（40g）雞蛋（1個）綿白糖（50g）輔料鹽（2g）酵母粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香辮子麪包的做法步驟1、麪包桶內打入一個雞蛋，加牛奶、玉米油2、加麪粉、糖、鹽、酵母粉放最上面3、開...

“今天我跟大家分享3股辮麪包的做法，相比2股辮來，這個編法真是太容易了！尤其你是女生或者家有女娃的，頭上編的辮子基本上都是3股辮，簡單又好看。之所以做3股辮，是因為我想做個從1-10股辮的麪包系列，如果你不喜歡編辮子，直接忽...

食材明細主料麪糰（:）金像高筋麪粉（200克）細砂糖（20克）鹽（2克）蛋黃（20克）安琪乾酵母（2.5克）安佳淡奶油（100克）牛奶（50克）安佳黃油（20克）輔料裝飾（:）香酥粒（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油辮子麪包的做法步驟1、將高筋...

“簡單的花式麪包，一點點小心思就成全美好！”食材明細主料黃油（30g）低筋麪粉（50g）酵母（2.5g）鹽（3g）牛奶（180g）高筋麪粉（200g）奶粉（30g）細砂糖（50g）輔料蛋液（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三股辮子包的做法步驟1、將除黃油和葡萄...

“三股辮子麪包，漂亮的造型、金黃的色澤、細膩柔軟的口感……離不開的是好的烤箱和好的麪包機，而我剛好有超棒的卡士960A蒸汽風爐，和那解放雙手，20分鐘出膜槓槓的東菱6D麪包機！”食材明細主料砂糖（45g）酵母（10g）煉乳（15g）低筋面...

“老一輩都喜歡吃饃，也就是饅頭，但是孩子們總是喜歡一些色彩亮眼的食物，大白饅頭似乎不太能夠引起他們的興趣，所以從婆婆那討教了一些花樣饅頭的做法，把普通大白饅頭換了個樣，是真的好吃，孩子愛吃，我也愛吃！”食材明細主料紫薯...

“用中種法制作的麪包，口感更加鬆軟、有彈性。長長的拉絲也讓人感到欣喜。中種法制作的麪包不易老化，放兩天也不會變幹變硬。但説實話，這麼好吃的麪包，根本就等不了兩天。”食材明細中種麪糰高筋麪粉（190克）清水（110克）酵母（2...

“這款辮子麪包，非常的好操作，只看了一遍就記住了，裏面加了點豆沙餡，烤出來非常的有層次感，喜歡做麪包，又怕做不好的朋友可以參考這款麪包，試試就知道啦。”食材明細主料高粉（250g）輔料白糖（30g）鹽（1g）雞蛋（1個）發酵粉（4g）黃油（20g）牛奶（1...

“我這人做事其實不愛趕潮流，蹭熱點更是缺少敏感度，甚至還有點懶惰+後知後覺。聖誕節還有些日子，突然間想編辮子了，索性就用麪糰來編吧，再圍個圓圈狀，成個聖誕花環也不錯。但，我懶啊，所以，連個絲帶也沒纏上，光禿禿的就那麼放着...

食材明細主料糖粉（30克）低粉（50克）奶粉（10克）黃油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥粒辮子麪包的做法步驟1、麪粉加糖粉、奶粉拌勻，加入軟化黃油搓成小粒備用。2、麪糰這次用的是北海道湯種，和麪至完全階段後，醒發兩...

食材明細主料麪包粉（400克）酵母（適量）牛仔（一袋）雞蛋（一枚）鹽（4.8克一勺）色拉油（40毫升）輔料白糖（80克7勺）奶香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麪包的做法步驟1、全部料放進去和麪，色拉油可以慢慢的一點點的放進去，然後省面發酵，大約...

“不知為何，最愛的還是做麪包（麪包相對來説比餅乾和蛋糕更健康些，因其含黃油較少），喜歡嘗試做各種形狀的麪包，家人現在都很喜歡吃我做的麪包，每做好一次麪包後，對自己也就更有信心了；這次做的麪包上加了奶酥粒，不僅增加了麪包的...

“用中種法來做麪包能延長麪包放置的時間，長期低温發酵也使得麪包有一種獨特的香味，把麪包整形成辮子的形狀，金黃的顏色和胖乎乎的模樣，美美的，一出爐就喜歡上了”食材明細中種麪糰高筋麪粉（200g）牛奶（150g）酵母（2g）主麪糰高筋面...

“出生在八十年代的我，從小留着長髮，這麼多年來，一直未曾改變。記得小時候，我常常坐在大門口的石板凳上，讓媽媽給我扎辮子，辮子頭上還喜歡用紅毛線。再大點，自己會梳頭了，還是喜歡扎辮子，哪怕扎得一邊高來一邊低，也依然不變。再...

“今天跟大家分享2股辮麪包，麪包的大小胖瘦，完全取決於麪條的粗細長短。如果一開始還不會編，可將麪條搓短一些，掌握基本的編法之後再逐漸搓長，做出更好玩的2股辮。2股辮的編法其實也沒有嚴格的做法，就如我今天分享的這6根，細...

“奶酥辮子麪包，是孩子們特別喜歡的，女兒喜歡它可愛的辮子形狀，兒子則喜歡它那甜蜜蜜的奶酥粒，每次做這個麪包，都深得他們的讚美。這次我在製作的時候額外了添加了一些果乾，有蔓越莓幹、葡萄乾、紅棗幹，不但增加了色彩也增加...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料酵母粉：2麪粉：450輔料玉米油：80白糖：80純淨水：150具體步驟1.麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖；放入麪粉，最後放入酵母粉。啟動和麪程序。30分鐘左右揉出筋...