奶酥五股辮子麪包如何做好吃又美味
主料
雞蛋 ：一個酸奶 ：一瓶
奶粉 ：一大匙
高筋粉 ：3杯
酵母粉 ：一中匙
黃油 ：一大匙
淡奶油 ：若干
輔料
鹽 ：一小匙糖 ：兩大匙
具體步驟
1. 按照先液體後固體的順序，把原料除黃油以外都扔到麪包機裏，開發麪糰程序，20分鐘後加入黃油繼續揉20分鐘，然後關掉麪包機電源，讓麪糰發酵。
2. 大約一個小時後，麪糰發好，排氣分割滾圓，然後覆上保鮮膜鬆弛15分鐘。因為計劃編五股辮子，所以分成了20份，大概分的，不太均勻，所以辮子有大有小。
3. 取五個小麪糰，分別搓成長條狀，頂端捏在一起，如圖所示，編成辮子。
4. 都編好後，放烤盤裏，入烤箱二次發酵，烤箱裏放一杯熱水。
5. 大約40分鐘後，發到原來的2倍大，取出刷蛋液。看，把烤盤都擠滿了，應該分兩次烤，我為了節省時間，放一起烤了，看起來跟小時候睡的炕蓆似的。
6. 撒上奶酥粒，放入預熱好的烤箱，180度中層，20分鐘。
