煎龍頭魚怎麼做，煎龍頭魚的做法
“這是鹹味很重的龍頭魚，烹製鹹魚的健康方法應該蒸制，浸泡洗淨之後，加葱薑絲蒸熟，這樣蒸制的魚味道清淡鹹鮮。但是由於龍頭魚的頭大，並且沒有可食之物，魚刺又很硬。所以這次經過浸泡之後，用了煎的簡單方法。”食材明細主料龍...
香煎舌頭魚的做法 【山東】香煎舌頭魚 香煎舌頭魚怎麼做
“天天掛在嘴邊的年年有餘，餘通魚字，魚的寓意是美好的，所以年菜中，做一道魚是必不可少的。我比較喜歡的魚是原汁原味煎出來，細火慢煎出來的魚外酥裏嫩，且帶着自身肉質的鮮香，非常美味。”食材明細主料舌頭魚（2條）料酒（1勺）輔料鹽...
清煎龍利魚怎麼做，清煎龍利魚的做法
“營養美味，蛋白質豐富，脂肪又特別低，清淡美味。”食材明細主料龍利魚（100g）輔料蘆筍（20g）雞心白（20g）胡蘿蔔絲（20g）調料生抽（2勺）醋（1勺）料酒（1勺）鹽（適量）橄欖油（2勺）酸鹹（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）清煎龍利魚的做法步驟1、龍利魚切成...
香煎龍利魚怎麼做，香煎龍利魚的做法
“色澤金黃，口感鮮香，非常適合老人，小孩食用～”食材明細主料龍利魚（適量）輔料香葱（適量）澱粉（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎龍利魚的做法步驟1、龍利魚清洗乾淨瀝乾，切成小...
香煎胖頭魚怎麼做，香煎胖頭魚的做法
“前一段時間在淘寶“查幹湖館”裏買的胖頭魚沒有吃完，今天打算把剩下的魚尾吃掉，於是便做了這道香煎胖頭魚，很美味呢，喜歡的朋友不妨試一試。”食材明細主料胖頭魚（1000克）輔料生抽（適量）澱粉（適量）糖（適量）醋（適量）油（適量）鹽（適量）十...
酥炸龍頭魚怎麼做，酥炸龍頭魚的做法
“初春時節，是龍頭魚收穫的時刻，大街上到處都是龍頭魚，可炸可滑粉，今天買了8斤多的魚，炸些解解饞。”食材明細主料龍頭魚（1斤）輔料菠菜（幾片）麪粉（5勺）食用小蘇打（1克）原味（口味）未知（難度）酥炸龍頭魚的做法步驟1、魚兒洗淨切段，用鹽、...
紅燒龍頭魚怎麼做，紅燒龍頭魚的做法
“龍頭魚也叫水潺、豆腐魚、九肚魚等，各個地方的叫法不一樣。龍頭魚肉質細嫩，含水量較多，味美，肉刺鬆軟。”食材明細主料龍頭魚（500g）輔料生薑（一塊）蒜頭（2瓣）葱（3根）小米辣（1個）調料食用油（適量）生抽（1勺）老抽（半勺）料酒（1勺）微辣（口味）燒（工...
套餐 香煎龍利魚怎麼做，香煎龍利魚的做法 香煎龍利魚
“龍利魚是深海魚，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，龍利魚中的Omega-3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱...
椒鹽龍頭魚怎麼做，椒鹽龍頭魚的做法
食材明細主料龍頭魚（適量）輔料椒鹽（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽龍頭魚的做法步驟1、主要原料。2、將龍頭魚收拾乾淨備用。3、用麪粉，澱粉，椒鹽，雞蛋少許水和成炸糊。4、將龍頭魚裹勻...
葱香龍頭魚怎麼做，葱香龍頭魚的做法
“我們這裏以前很少吃龍頭魚，我小時候都沒見過這種魚。我們主要是鰨目魚，平子魚，快魚，黃花魚，帶魚為主。現在市場上真是想吃嘛有嘛，買了點龍頭魚，總覺得這種魚有一股子怪味，用香葱做葱香的。”食材明細主料龍頭魚（適量）香葱（適量...
龍頭魚湯怎麼做，龍頭魚湯的做法
食材明細主料龍頭魚（300g）幹木耳（5g）雞蛋（2個）西葫蘆（100g）輔料油（10g）鹽（4g）姜（5g）料酒（20g）開水（800g）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍頭魚湯的做法步驟1、準備好食材2、先把幹木耳，放温水，泡發3、泡發的木耳，摘去老根，洗乾淨備用4、...
香煎葵龍魚怎麼做，香煎葵龍魚的做法
食材明細主料葵龍魚（適量）輔料葱（適量）醬油（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹽（適量）油（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）香煎葵龍魚的做法步驟1、葵龍魚洗乾淨。2、反面，一條條從肚子那裏拍扁。3、葱。4、葱切斷，姜切碎。5、葱花，放蠔...
煎煮尖頭魚怎麼做，煎煮尖頭魚的做法
食材明細主料尖頭魚（3條）輔料香葱（適量）香芹（適量）薑片（適量）調料普寧黃豆醬（適量）花生油（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎煮尖頭魚的做法步驟1、尖頭魚洗淨備用。2、香葱香芹洗淨切段，生薑切片備用。3、鍋中熱油放入尖頭...
幹煎龍利魚怎麼做，幹煎龍利魚的做法
食材明細主料龍利魚（適量）輔料雞蛋（一個）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹煎龍利魚的做法步驟1、把魚收拾乾淨。2、切成小塊備有加入鹽五香粉料酒醃製1個小時。3、把醃好的魚放在打...
龍頭魚魚餅怎麼做，龍頭魚魚餅的做法
食材明細主料龍頭魚（500克）輔料油（適量）鹽（少許）黃酒（少許）姜（少許）葱（少許）胡椒粉（少許）澱粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）龍頭魚魚餅的做法步驟1、龍頭魚洗淨2、把洗淨的龍頭魚剁成泥3、剁好的魚泥放入鍋中放少許黃酒、姜...
香煎舌頭魚怎麼做，香煎舌頭魚的做法
食材明細主料舌頭魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）麪粉（適量）調料料酒（2勺）鹽（一勺）花椒（適量）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎舌頭魚的做法步驟1、舌頭魚去內臟，洗淨。2、把魚去皮，葱、姜、花椒、料酒、鹽放入。3、正反...
香煎龍利魚的做法 細嫩鮮美---香煎龍利魚 香煎龍利魚怎麼做
“龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間裏成天面對電腦的上班族。龍利...
煎龍利魚怎麼做，煎龍利魚的做法
食材明細主料龍利魚（200克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎龍利魚的做法步驟1、食材：龍利魚（已清洗）、薑片。2、將已清洗的龍利魚放在案板上切成塊。3、放入盤中。4、接着，擱入姜...
煎馬頭魚的做法 香煎馬頭魚 煎馬頭魚怎麼做
食材明細主料馬頭魚（一尾）輔料葱花（少許）香菜（少許）孜然（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚的開成兩半，用粗鹽醃製。2、鍋放少許油燒熱，把馬頭魚放進去煎到一面焦黃。3、然後翻過來再煎到焦黃...
龍頭魚怎麼做，龍頭魚的做法
“肉質很鮮嫩，但是稍微有些腥，吃起來這個魚刺都是軟的狠鮮嫩的魚。”食材明細主料龍頭魚（400g）油（適量）生薑（適量）美味鮮（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）葱花段（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍頭魚的做法步驟1、龍頭魚洗淨，去...
清蒸龍頭魚怎麼做，清蒸龍頭魚的做法
“買海鮮的時候聽到旁邊顧客在推薦清蒸龍頭魚這道菜，順便就買了些，中午就上了餐桌，做法簡單又新鮮美味。”食材明細主料龍頭魚（適量）姜（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清...
煎蒸鹹魚頭怎麼做，煎蒸鹹魚頭的做法
“這道【煎蒸鹹魚頭】的做法用了煎和蒸兩道工序，煎制可以去除魚頭的異味，煎制後的魚頭再蒸，突出了魚頭的鹹鮮味。這道菜餚加了土豆和茄子，蒸制后土豆和茄子吸收了魚頭的鹹鮮味，味道非常棒。”食材明細主料鹹魚頭（1個）輔料土...
油煎舌頭魚怎麼做，油煎舌頭魚的做法
“不知道大家在家有沒有做過舌頭魚，今天和大家分享一下舌頭魚的做法。”食材明細主料舌頭魚（適量）輔料麪粉（適量）水（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油煎舌頭魚的做法步驟1、將魚洗淨，去皮，放少許鹽醃製一會...
香煎龍利魚排的做法 香煎龍俐魚排 香煎龍利魚排怎麼做
“龍俐魚有護眼魚肉的美稱，魚肉中富含長鏈多元不飽和脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。此外龍俐魚還具有抗動脈粥樣硬化、防治心腦血管疾...
煎燜尖頭魚的做法 肉菜——煎燜尖頭魚 煎燜尖頭魚怎麼做
“尖頭魚裏邊有魚籽，我家孩子特別喜歡吃魚籽，所以有時候看到這個魚賣的話，我都會買來吃煎燜的，又香又下飯。”食材明細主料尖頭魚（400克）輔料油（10毫升）調料鹽（5克）姜（5克）大蒜（10克）生抽（5毫升）葱花（5克）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（...