無錫醬排骨的做法 【蘇菜】無錫醬排骨 無錫醬排骨怎麼做
“無錫醬排骨（Wuxispareribssauce）和無錫清水油麪筋、惠山泥阿福並列為無錫三大名產而馳名中外，興於清光緒年間（1872-1909年），隨着無錫市工商業的迅速發展，許多肉店聘名師，苦經營，創名牌，爭生意，先後出現過“老三珍”，“陸稿薦”，...
無錫醬排骨 無錫醬排骨怎麼做，無錫醬排骨的做法 【蘇菜】
“傳説，八百多年前的宋朝，十分邋遢的叫花子和尚濟公，蓬頭垢面身穿破袈裟，一手拿缽一手敲木魚，腰間插着一把破蒲扇，化緣到無錫，從無錫東街化到西街，從南街化到北街，人人都嫌他髒，一碗齋飯也沒有化到。後來，他就圍着一爿陸記熟肉店...
無錫排骨的做法 【蘇菜】無錫排骨 無錫排骨怎麼做
“無錫排骨，俗稱無錫肉骨頭。無錫名菜，傳成百年。據説是光緒年間就有了，製作所採用的排骨是豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等香料以及姜葱燒製。無錫排骨的特點是油而不膩，酥軟香甜，鹹甜調和，肉美汁鮮，具有吳中菜餚風味。”食...
醬汁排骨的做法 【蘇菜】--醬汁排骨 醬汁排骨怎麼做
“今天試着用新鍋做的醬汁排骨，感覺比平時用一般鍋做出來的更好吃呢。味道特點：色澤醬紅，肉質酥爛，芳香撲鼻，鹹中帶甜，既是宴席上的美味，也是饋贈親友的佳品。”食材明細主料排骨（750克）輔料葱（10克）姜（10克）紹酒（20克）醬油（25克）白糖（4...
無錫醬排骨怎麼做，無錫醬排骨的做法
“無錫醬排骨，也算是偶的私房菜啦。女兒超級喜歡這道菜，隔一段時間必然欽點。看着她津津有味的品嚐，我這個當老媽的也是幸福之極啊！”食材明細主料小排骨（1斤）輔料葱（1根）姜（5片）料酒（1勺）老抽（半勺）生抽（2勺）番茄醬（3大勺）紅糖（3勺）八角（...
無錫排骨的做法 無錫排骨—自動烹飪鍋食譜 無錫排骨怎麼做
“這道菜是中國典型的排骨菜餚之一，主要使用番茄醬和糖來調味，烹飪過程中讓兩種食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再通過“自動收汁”程序收入肉中，在骨肉的鮮香中增添一種黏稠的酸甜香濃，讓人慾罷不能。”食材明細主料排...
可口的無錫醬排骨如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘吃膩了家常清燉排骨，那不妨來嘗一嘗無錫醬排骨。無錫醬排骨，屬於蘇菜系，是一道風味獨特、老少皆宜的江蘇傳統名菜。由於加入了老抽和白糖，所以在色澤上呈...
無錫排骨的做法 適合我家口味的無錫排骨 無錫排骨怎麼做
“無錫排骨這道馳名中外的美味是很多肉食愛好者的心頭好，酥香軟爛鹹甜可口。”食材明細主料小肋排（1000克）輔料大葱（4寸段）姜（15克）桂皮（5克）八角（2枚）丁香（10粒）小茴香（7克）醬油（30ml）黃酒（50ml）冰糖（40克）鹽（10克）紅曲米（20克）醋（15ml）油（適量）鹹...
懶人版無錫排骨怎麼做，懶人版無錫排骨的做法
“這道菜是中國典型的排骨菜餚之一，主要使用番茄醬和糖來調味，烹飪過程中讓兩種食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再通過“自動收汁”程序收入肉中，在骨肉的鮮香中增添一種黏稠的酸甜香濃，讓人慾罷不能。”食材明細主料排...
濃香無錫醬排骨如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料子排：1000輔料細鹽：1勺白糖：1勺料酒：適量醬油：適量色拉油：適量蒜頭：2個八角：2個桂皮：適量姜：8片具體步驟備料酒，醬油，子排，姜，蒜，八角，桂皮。湯鍋加水，下蒜頭及姜...
無錫排骨的做法 【江蘇】無錫排骨 無錫排骨怎麼做
“無錫醤排骨，簡稱“無錫排骨”，外人常稱“無錫肉骨頭”，與惠山泥人、清水油麪筋同為無錫三大名產，也是無錫本幫菜的傳統名菜。其色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥，更已有百餘年曆史，享譽海內外。”食材明細主料蜂蜜（1茶匙）...
無錫排骨的做法 非油炸更健康-無錫排骨 無錫排骨怎麼做
食材明細主料肋排（400克）輔料葱（1段）姜（4片）蒜（3瓣）生抽（適量）白糖（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）無錫排骨的做法步驟1、肋排洗淨切段後，放入開水鍋中氽燙去除血水，撈出洗淨控幹備用。2、葱切段，姜，蒜...
無錫排骨的做法 祕製無錫排骨 無錫排骨怎麼做
食材明細主料肋排（500g）輔料香葉（3片）八角（2瓣）桂皮（1塊）紅辣椒（3個）配料冰糖（5）米酒（半碗）醬豆腐汁（適量）番茄醬（適量）鹽（少許）葱（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無錫排骨的做法步驟1、肋排用清水洗淨控幹水分備用2、鍋內倒...
無錫排骨的做法 【蘇菜】：無錫排骨 無錫排骨怎麼做
“色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥。”食材明細主料子排（500克）輔料葱（適量）姜（適量）配料醬油（50毫升）紅曲粉（2克）紹酒（60毫升）白糖（25克）丁香（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無錫排骨的做法步驟1、將排骨...
無錫排骨的做法 電壓力煲食譜：無錫排骨 無錫排骨怎麼做
“色澤與味道都沒的説，宴客時候端上桌，應該也會很給自己“長臉”的無錫排骨，用電壓力煲做，很是簡單省事呢，你也來試試？”食材明細主料排骨（500g左右）玉米澱粉（一大勺）水（一小碗）輔料老抽（20毫升）紅腐乳汁（50毫升）糖（20g）黃酒（20毫升）橄欖...
無錫排骨的做法 江南美味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做
“無錫排骨的特點是油而不膩，酥軟香甜，鹹甜調和，肉美汁鮮，具有吳中菜餚風味。無錫排骨是名聞中外的無錫名菜之一，也是具有地方風味的旅遊食品。無錫排骨，傳統名稱叫“無錫肉骨頭”。20世紀80年代，為了方便作為旅遊食品來推廣...
簡單DIY無錫醬排骨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘DIY無錫醬排骨很美味，是我最喜歡吃的一道菜，也是我的拿手菜，上次到朋友家吃了一次就愛上了，後來讓她叫我做，原來這個做法也是非常的簡單，現在學會經常做來...
無錫醬排骨的做法 無錫醬排骨----一碗祕製調料大解密 無錫醬排骨怎麼做
“孩子升入了高中，學習特別緊張，每天中午和晚上都在學習食堂吃飯，所以每到週末，我都要給孩子做點好吃的，改善改善伙食，增加一下營養。無錫醬排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味，這道美味已經做了很多年，一家老小都特別喜歡，百...
錫紙醬烤排骨怎麼做，錫紙醬烤排骨的做法
食材明細主料排骨（200g）輔料烤肉料（15g）蒜末（10g）生抽（15ml）老抽（5ml）蠔油（適量）蒜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）錫紙醬烤排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨2、焯水後再煮20分鐘左右。3、用COOK100烤肉料，蒜末，生抽，老抽，蠔油和少許清...
無錫小排骨怎麼做，無錫小排骨的做法
食材明細主料肋排（500g）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）配料醬油（適量）香醋（適量）冰糖（適量）番茄醬（適量）米酒（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）無錫小排骨的做法步驟1、排骨用冷水浸泡30分鐘，除去血水。加3...
無錫排骨的做法 【蘇菜】----無錫排骨 無錫排骨怎麼做
“無錫排骨，俗稱無錫肉骨頭。無錫名菜，傳成百年。製作所採用的排骨是豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多種天然香料，運用獨特的燒製方法，燒製出的排骨色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味醇真，甜鹹適中。”食材明細主料煮...
無錫醬排骨如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：300輔料姜：適量葱：適量糖：2勺八角：適量料酒：適量具體步驟1.排骨300克洗淨2.加生薑，葱，冷水下鍋煮開，3.去浮末4.下油鍋小炸（這時放點鹽，不會炸鍋，也省得再放...
無錫醬排骨的正宗做法
無錫醬排骨，這是一道男女老少，上至兒老人，下至兒童都可以吃的一道傳統的名菜。吃過無錫將排骨的人都知道，吃了一次就想吃第二次，真的有讓人上癮的感覺。它的肉質非常的酥爛，鹹甜可口，讓人久久回味，如果有機會去江蘇無錫一定要...
無錫排骨怎麼做，無錫排骨的做法
“軟爛又酥骨，肉質又不失嚼勁的排骨。”食材明細主料肋排（1000克）輔料草果（1粒）米醋（半勺）生抽（半勺）料酒（2茶匙）蠔油（半勺）冰糖（15克）小葱（2顆）姜（1塊）香葉（1片）桂皮（1小塊）八角（1個）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無錫排骨的做法步驟1、肋...
無錫排骨的做法 鹹甜口味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做
食材明細主料排骨（2斤）洋葱（半個切片）青椒（1個切片）西紅柿（1個切小丁）輔料葱薑蒜末（各1大勺）配料料酒（2大勺）蠔油（2大勺）醬油（2茶勺）番茄醬（1.5大勺）鹽（少許）大料桂皮（適量）冰糖（5-6塊）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無錫排骨的做法步驟1、...