魚香肉絲的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：50豬裏脊肉：250青椒：30木耳：50輔料油：適量生抽：適量料酒：適量澱粉：適量豆瓣醬：適量鹽：適量葱薑蒜：適量具體步驟1.豬裏脊肉洗乾淨切成絲。2.用生抽、...

“魚香肉絲是很受歡迎的家常菜，從南到北的餐館都有這個菜，只是做法不同。魚香肉絲，以魚香調味而定名。魚香味的菜餚是近幾十年才有的，首創者為民國初年的四川廚師。魚香肉絲的“魚香”，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘簡單版的魚香肉絲是很受歡迎的，因為其食材簡單，製作方式容易，耗時較短，最重要的是它的味道十分的鮮美。略帶些焦的肉絲兒看起來異常的鮮香，那些條紋很清晰...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：250幹黑木耳：30輔料胡蘿蔔：50油：適量料包：一包鹽：適量具體步驟1.準備的所有材料2.胡蘿蔔焯水裝出3.因為拍洗得不乾淨，我把木耳也過了一下開水4....

“魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。主料為豬肉、黑木耳，輔料因做法而各異，但多為胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒，吃起來肉絲質地鮮嫩。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：250胡蘿蔔：1個青椒：3個黑木耳：1小把輔料油：適量白糖：適量醋：適量味達美醬油：半碗鹽：適量具體步驟1.把裏脊肉切絲，備用。2.胡蘿蔔用切絲器切成絲，喜...

“又香又好吃，色香味俱全非常下飯。”食材明細主料裏脊肉（250克）青紅椒（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料葱蒜（適量）澱粉（適量）料酒（適量）調料小石窖魚香肉絲醬汁（1罐）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲拌飯的做法步驟1、小石...

“小時候特別喜歡吃苗師傅做的魚香肉絲，如今走遍大江南北再沒吃過這麼好吃的魚香肉絲，自己照着網上的教程頗多嘗試卻不得其法，此次回家探訪故人，相隔十餘年有幸與苗師傅再次見面，得苗師傅指點一二，好東西不敢私藏，為了讓更多...

“這是我自創的，簡單而又方便的做法。好吃而不油膩。而且裏面的肉會很嫩哦。”食材明細主料豬瘦肉（200克）輔料胡蘿蔔絲（150克）青椒絲（100克）木耳（100克）蒜薹（100克）葱（少量）蒜絲（少量）姜（少量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉...

“做一道魚香肉絲，又好吃又下飯。”食材明細主料瘦肉（200g）胡蘿蔔（60g）木耳（60g）青椒（40g）輔料豆瓣醬（25g）泡椒（30g）蒜未（25g）姜未（15g）葱花（20g）醃肉調料鹽（2g）料酒（5g）雞蛋清（20g）澱粉（10g）清水（10g）魚香汁白糖（25g）醋（20g）料酒（10g）生抽（10g）濕澱粉（8g）清...

“中醫認為胡蘿蔔性温味甘，性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。”食材明細主料青椒（1個）胡蘿蔔（1個）雞胸肉（100克）輔料鹽（1勺）糖（1勺）生抽（2勺）澱粉（1勺）蒜（3個）水（4勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料豬肉（300克）輔料木耳（50克）青椒（1個）胡蘿蔔（50克）澱粉（3克）配料葱（10克）姜（5克）香油（5毫升）白糖（20克）醋（20毫升）料酒（10毫升）胡椒粉（2克）花生油（40毫升）生抽（10毫升）鹽（2克）味精（2克）郫縣辣醬（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魚香肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘出去吃飯的時候，我最喜歡點的一道菜就是魚香肉絲，這道著名的川菜，深受廣大人民的喜愛，今天就來解密舌尖2之魚香肉絲，這道菜的做法略微有點繁瑣，但是做出來...

“湯汁拌飯真的狠下飯的！！”食材明細主料瘦豬肉（適量）黑木耳（適量）金針菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）小辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步驟...

食材明細主料肉絲（250克）輔料木耳（5克）胡蘿蔔（半根）小竹筍（1根）玉米澱粉（適量）糯米（適量）棉線（適量）粽葉（適量）配料白砂糖（5克）食醋（10毫升）葱絲（適量）蒜片（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）魚香肉絲粽的做法步驟1、糯米提前泡水1到2小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料筍子：50胡蘿蔔：50木耳：50精瘦肉：150輔料油：適量鹽：適量葱：適量白糖：適量醋：適量蒜末：適量郫縣豆瓣醬：適量醬油：適量姜：適量具體步驟1.將肉絲用鹽抓粘調入料酒...

“拋棄繁宂的工序，遠離高温烹調流失營養的手法，讓我們美味營養一個不丟。豬媽在河北，家裏老人從不吃肉，單獨獨喜歡京味的魚香肉絲裏蔬菜那濃厚的味道，喜歡肉肉的親，可以多多滴放哦”食材明細主料豬裏脊（100克）蒜薹（150克）胡蘿蔔...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑木耳：30萵筍：30胡蘿蔔：30裏脊肉：100輔料醋：適量鹽：適量醬油：適量糖：適量澱粉：適量具體步驟1.準備裏脊肉，黑木耳，胡蘿蔔，萵筍。調料鹽，醬油，糖，醋，澱粉。裏脊肉...

食材明細主料瘦肉（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）冬筍（適量）輔料澱粉（適量）酒鹽醬醋糖料酒（適量）水澱粉（適量）麪醬(辣醬)（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、肉絲切好，放入一點鹽，酒，油，生粉拌均2、冬筍胡蘿蔔切絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：200木耳：一把青椒：半個小土豆：1個胡蘿蔔：半個輔料蛋清：一個蒜：適量生抽：1勺醋：4勺生粉：適量姜：適量白糖：1大勺豆瓣醬：適量紅辣椒：2個鹽：適量花椒粉：適量具體步驟...

“魚香肉絲是經典川菜,深受大家的喜歡.飯店大排擋各種版本也很多,也難分誰是正宗.在家做適合自己口味的,就是最好的.”食材明細主料豬瘦肉（240克）木耳（少許）玉蘭片（一小個）香葱（2根）蒜頭（3粒）姜（1小塊）泡紅椒（少許）雞精（少許）油（2勺）輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料木耳：適量土豆：適量青椒：適量胡蘿蔔：適量輔料郫縣豆瓣：適量具體步驟1.豬通脊切絲，用鹽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製；2.青筍切條，姜和蒜一比一切沫備用；3.單獨...

食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）魚香肉絲的做法步驟1、肉絲放一勺料酒，一小勺白胡椒粉，一勺生抽，抓拌均勻醃製二十分鐘。2、胡蘿蔔一根，洗淨切絲。3...

“當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶，滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新，青筍木耳爽脆柔嫩，而肉絲則帶來濃郁肉香，葱花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味，香氣撩人，是川菜魚香類美食中最受歡迎的美食。”食...

“㊙️魚香肉絲不會做？來來來，告訴你祕方，1分鐘就能學會❗️大廚告訴我萬能魚香汁的配方，做什麼都好吃。記住2個小妙招即可：醃肉的比例是1111、魚香汁的比例是4321，1分鐘就能學會，輕鬆做出經典菜！這樣做的魚香肉絲湯汁濃郁，肉絲嫩...