酥皮羊角包怎麼做的餐飲精選

“羊角包又稱可頌麪包【Croissant】，外形也像彎彎的月牙，也稱新月面包。外層酥酥的，裏面軟軟的，充滿着奶油香氣，吃起來酥軟可口的可頌麪包，其富含高熱量也是麪包家族中名列前茅。”食材明細主料高筋麪粉（800克）低筋麪粉（200克）...

“翠華餐廳門前有一個窗口，專門賣現烤的菠蘿包，天天排長隊，我沒那個耐性，只有人少的時候我才會去買，確實好吃，就上面那層菠蘿皮就已經征服了我。排隊之餘隔着櫥窗看見師傅正在做菠蘿包，那個菠蘿皮是用刀在案板上打圈輾出來的...

食材明細主料牛奶（260克）酵母粉（5克）雞蛋（一個）麪包粉（400克）低粉（100克）白糖（60克）黃油（30克）印度飛餅（幾片）白芝麻（適量）調料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酥皮面包的做法步驟1、牛奶260克，酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包...

食材明細主料高筋粉（300克）輔料全蛋（50克）麪包改良劑（3克）酵母（5克）椰奶（150克）黃油（45克）聖女果乾（適量）配料砂糖（35克）鹽（5克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰奶紅心羊角包的做法步驟1、1將所有材料（黃油和聖女果乾除外）一起拌均，...

“這款麪包做起來稍稍麻煩，但因為前段時間正好做了一些千層酥皮，做起來就少了很多步驟，味道很棒，值得一試哦。湯種麪包也是第一次做，其實做法跟直接法的麪包一樣，只不過加了湯種一起揉麪，麪糰非常軟，但並不會粘在手上，還是很好...

“手抓餅做的包包，外皮的酥脆加上紫薯的香甜，滿滿的幸福感啊～”食材明細主料手抓餅（1個）輔料紫薯（適量）牛奶（適量）雞蛋液（適量）黑芝麻（適量）調料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮大包的做法步驟1、先把紫薯蒸熟後搗成泥...

“一直不斷在烘焙坑裏學習，看到成品特別感動，看到孩子吃的那麼開心特別有成就感！😄😄😄”食材明細主料高筋面（210g）雞蛋（1個）酵母（4g）牛奶（70ml）糖（50g）鹽（2g）黃油（25g）輔料芝麻（適量）全蛋液（適量）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）羊角麪包...

“酥皮餃很受歡迎，就再做個酥皮的荷包餃子”食材明細主料燙麪（適量）幹油酥（適量）輔料花生油（適量）雞蛋（兩個）青筍（少許）韭菜（少許）胡羅卜（少許）葱（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥皮荷包的做法步驟1、餳好的燙麪2、炒好...

“很喜歡這種吃法，豐富了千層酥皮的口感，而且餡料也可以根據自己的喜好填充。”食材明細主料千層酥皮（適量）輔料蛋液（適量）配料白砂糖（適量）果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）果醬羊角酥的做法步驟1、從千層酥皮上切...

食材明細主料高進麪粉（300g）雞蛋（23個）牛奶（170g）酵母（4g）輔料細糖（45g）黃油（30g）奶粉（40g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羊角包的做法步驟1、高筋粉、細糖、奶粉、酵母放入攪拌器中攪拌均勻2、倒入雞蛋和牛奶慢速混合至無干粉3...

食材明細主料葱油味飛餅（1張）蛋液（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）飛餅版羊角麪包的做法步驟1、葱油味飛餅一張；2、如圖用刀切開；3、如圖捲起；4、整形；5、刷上雞蛋液；6、180℃，30分鐘，完成。...

食材明細主料酸豆角（適量）皺皮肉（適量）輔料蒜（適量）辣椒丁（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒酥皮肉的做法步驟1、備酥皺的東坡肉，酸豆角一支。2、肉改刀，酸豆角切碎，切點蒜和辣椒...

“牛角包看着就很牛氣~看似堅硬的外表，一口咬下，卻層層可見，香酥難擋！自己製作，還可以在裏面填上各種自己喜歡的餡兒~小小一個，下午茶和閨蜜一起分享吧！”食材明細主料酥皮（適量）輔料蛋液（適量）肉鬆（適量）紅豆沙（適量）配料糖粉（適量）原...

“在美食家看到很多的朋友介紹做各種各樣的甜味餡料，多以芝麻、花生、葵花籽仁等果仁粉碎後，再加白糖等予以調製。偶然的發現，讓我找到一個方便的方法。【徐福記酥糖】有各種口味，將其作為餡料，省去很多步驟，簡單方便。不妨...

食材明細主料羊角麪包（1個）火腿（2片）西紅柿（2片）生菜（1片）輔料奶酪（適量）甜香（口味）微波（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊角包三明治的做法步驟1、羊角麪包1個 火腿2片 西紅柿2片 生菜1片 奶酪適量2、羊角從側邊切開。3、塞入火腿和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：250低筋麪粉：50白糖：30鹽：2酵母：5水：185黃油：20輔料蛋液：少許黑芝麻：少許具體步驟1.所有材料除黃油揉成麪糰，10分鐘後加入20克黃油，出膜後發酵30分鐘2....

“冷冷的冬日，來上一個小餐包配上一杯熱牛奶，小日子美極啦。”食材明細主料高筋麪粉（500g）糖（50g）酵母（5g）鹽（5g）雞蛋（1個）水（250g）黃油（30g）輔料飛餅（適量）孜然（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮包的做法步驟1、將除黃油外的所有食材...

“烘焙是件很有樂趣的事，尤其是做麪包。當你玩麪糰的時候，就會想起小時候玩泥土的歡樂時光。。泥土可以是各種形狀的，麪包也可以是美麗多姿的。。”食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）酵母（2.5g）鹽（1g）水（110g）奶粉（10g）黃油（27g）白...

“羊角酥在我小時候也叫淇淋筒，外面的千層酥皮一口咬下去酥酥脆脆的，裏面包裹着又香又甜的奶油，滿嘴濃香四溢的，是一道不錯的下午茶甜點哦。”食材明細主料千層酥皮（1份）蛋黃（2個）低筋麪粉（10克）玉米澱粉（10克）牛奶（200ml）黃油（140克...

“菜譜裏製作了三種酥皮點心：傳統的海棠酥，自創古典花籃酥，時尚包包酥。超詳細的酥皮製作步驟，很適合小白們。只要學會了酥皮的製作方法，便能以不變應萬變，為家人和朋友帶來千變萬化的酥皮點心。層層酥脆看的見，椰香美味在齒...

“羊角酥，還是比較像的，用了一個擀餃子皮的工具，就能搞定”食材明細主料油酥麪糰（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊角酥的做法步驟1、經過最少三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麪皮團2、取一塊擀成長條，切去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：90奶粉：7低粉：10糖：10鹽：2水：40蛋：10酵母：5黃油：10瑪琪琳：40輔料具體步驟1.將除了黃油和瑪琪琳以外的所有材料揉成團，再將材料中的黃油加入，揉均勻滾圓蓋上...

“普通的千層酥皮黃油含量太高了，就試了下這個配方，效果還不錯。剛好今天不想和麪，發現方子裏面用料理機也可以，剛剛好我也有一個類似的，就試着用了下，感覺還不錯。如果你沒有料理機，用手揉成團也是可以的。”食材明細主料普...

食材明細主料高筋粉（150g）花生油（10g）酵母（2g）清水（50g）白砂糖（20g）輔料酥皮：雞蛋液（20g）酥皮：豬油（40g）酥皮：黃油（10g）酥皮：白砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥皮波羅包的做法步驟1、把高粉、花生油、酵母、白砂糖倒在盤內，...

“上次做的叉燒包，醬料多了。來一款另一個口味的”食材明細麪糰高筋麪粉（250g）雞蛋（1只）牛奶（80g）耐高糖酵母（3g）白砂糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）酥皮黃油（80g）白砂糖（50g）低筋麪粉（150g）雞蛋（1只）餡料叉燒餡（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...