醋泡仔姜的做法 佐粥小食～醋泡仔姜 醋泡仔姜怎麼做
“子姜上市，做點清爽的小菜。”食材明細主料子姜（適量）米醋（適量）輔料冰糖（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醋泡仔姜的做法步驟1、子姜洗淨，擦乾或控幹水份。2、冰糖，適量。3、子姜，切片。4、放入乾淨無油的容器內，放入適量...
仔姜炒肉絲如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉絲：200仔姜：200輔料米辣椒：適量澱粉：適量生抽：適量油：適量蒜：適量鹽：適量醬：適量具體步驟1.仔姜洗淨2.仔姜切絲用鹽醃製擠出多出來的水分3.肉切絲用適...
口感豐富的仔姜肉絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：1塊輔料青椒：2個郫縣豆瓣醬：1勺葱：1根子姜：3根蒜：2粒具體步驟1.1肉切絲放入一小勺料酒、味極鮮、生粉，適量鹽醃製2.仔姜青椒切絲、葱蒜切絲3.鍋入...
簡簡單單的仔薑辣椒炒肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：200輔料鹽：3生抽：10ml仔姜：100紅椒：50料酒：10ml姜：10蒜：10具體步驟1.瘦肉切絲加姜蒜末和鹽醃二十分鐘，仔姜和辣椒切好備用2.熱油下瘦肉絲煸炒3.淋入...
仔姜炒雞腿怎麼做，仔姜炒雞腿的做法
“夏季吃薑好，來盤仔姜炒雞腿”食材明細主料雞腿（1支）鹽（1茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）蒜苗（2根）小米辣（2根）輔料仔姜（150克）料酒（2茶匙）豆粉（1茶匙）尖椒（4根）泡紅海椒（1顆）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）仔姜炒雞腿的做法步驟1、仔姜，切片；2、用...
仔姜榨菜炒牛肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘仔姜脆嫩，無渣感，榨菜爽口，牛肉鮮嫩滑口。吃上一口，有嚼勁，滿嘴的驚喜。牛肉的氨基酸比豬肉更接近人體需要，能有效提升身體抗病能力，對處於生長髮育，病後調養...
仔姜炒肉絲的做法 【四川】仔姜炒肉絲 仔姜炒肉絲怎麼做
“記得有一次和一個朋友説到仔姜肉絲時，她居然説不知道有這種吃法，我分享了烹飪方式後，她回家照做了，再次見我時一再給我説很好吃，很開口胃。”食材明細主料瘦肉（200克）嫩姜（100克）輔料植物油（適量）鹽（2克）生抽（2克）豆瓣醬（1克）澱粉（1克...
仔姜炒牛肉絲怎麼做，仔姜炒牛肉絲的做法
“用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉，去腥去膩，使得牛肉更加香嫩可口，滋味綿長。”食材明細主料牛裏脊肉（150g）仔姜（200g）青椒（100g）輔料菜油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）仔姜炒牛肉絲的...
仔姜可以炒什麼素菜
木耳或者秋葵、豇豆、茭白、山藥、黃花菜、韭菜、洋葱等等。仔姜指的是新鮮生長出來的嫩姜，其本身的水分比較多，辣味比較低，薑絲纖維比較少，食用起來口感香辣清脆、美味可口。新鮮的仔姜處理好後可以用於炒制菜餚，也可以用...
涼拌仔姜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔姜：3塊長青椒：半個長紅椒：半個輔料涼拌醋：適量生抽：適量大蒜：適量白糖：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.仔姜與青、紅尖椒。2.仔薑切片，大蒜切片，青椒、紅...
仔姜可以代替老薑嗎
不可以。仔姜和老薑的成熟度不一樣，仔姜多為鮮嫩的生薑，表皮光滑，口感脆，辛辣。老薑是隔年的姜，表皮比較粗糙，口感更加辛辣刺激，通常用來去除腥味，或是熬製薑湯驅寒。老薑和仔姜不可以相互替換，仔姜嬌嫩不能達到老薑的效果，一般...
可口的仔姜跳水兔如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我家逢年過節的時候我媽媽都會做他的拿手菜，這道菜的名字就叫做可口的仔姜跳水兔。喜歡吃兔子的同學有福利啦，麻麻辣辣的十分的好吃啊，可口的仔姜跳水兔，...
仔姜鴨如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料光鴨：半隻仔姜芽：150青筍：2根植物油：250輔料乾紅辣椒：10個花椒：1小撮郫縣豆瓣醬：1湯匙生抽：1湯匙葱：3~4根鹽：少許白糖：少許具體步驟1.光鴨洗淨剁成小塊；青筍削皮...
豆醬仔姜怎麼做，豆醬仔姜的做法
“都説冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃薑的季節，市場上都是剛上市的仔姜。仔姜得剛出那一個多月時是嫩的，過後慢慢就老了。所以好東西要趁早！姜要早上搭配粥吃才好，不能晚上吃。”食材明細主料姜（500g）豆醬（150g）輔料鹽（適量）醬香（口味...
仔姜雞塊怎麼做，仔姜雞塊的做法
“最近的嫩姜是非常好吃的。嫩姜的營養價值很高。配上雞塊兒做一道。別出心裁的小菜。”食材明細主料雞腿（3個）仔姜（二塊）青紅椒（各二個）大蒜（5瓣）大葱（一根）輔料菜籽油（一勺）鹽（少許）料酒（一匙）雞精（少許）生抽（一匙）蠔油（半匙）澱粉（半匙）鹹鮮...
仔姜香乾爆牛肉怎麼做，仔姜香乾爆牛肉的做法
“小院兒裏的仔姜長大啦！配上香乾，青椒，牛肉，今天炒着吃！仔姜和香乾怎麼做都好吃，涼拌，炒着，都好吃！”食材明細主料仔姜（適量）香乾（適量）牛肉（適量）輔料青椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）果酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
仔姜青椒炒肉絲怎麼做，仔姜青椒炒肉絲的做法
“夏日時蔬，快炒美食。”食材明細主料瘦肉（200克）仔姜（100克）輔料青椒（2個）調料鹽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）仔姜青椒炒肉絲的做法步驟1、仔姜、青椒洗淨，切絲。2、瘦肉切絲，碼味，加水澱粉拌勻。3、煸炒青椒。4、肉絲...
仔姜燒雞塊如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋葱：適量輔料仔雞：適量具體步驟1.仔雞洗淨切小塊（翅沒斬在肉多的地方刳數刀），洋葱切方塊，小葱切段，仔薑切片備用.2.鍋燒熱後不加油，將切好的雞肉倒入，加入姜...
仔姜對於身體都有哪些好處，仔姜什麼價
仔姜在很多地區又會被叫做嫩姜，這和我們平時做菜時候用到的老薑完全不同，老薑一般都是味道非常辛辣的，而這種姜吃起來生薑的味道並不是非常的濃郁，並且汁水很多。那麼仔姜什麼價格呢?一、仔姜什麼價現在市面上售賣這種仔...
仔姜和生薑有什麼不一樣
在超市或者一些農貿市場，可以看到有售賣仔姜，那很多人就覺得奇怪了，仔姜和生薑難道不是一樣的嗎？其實這兩者還是有區別的。那麼仔姜和生薑有什麼不一樣呢？現在就一起來具體瞭解一下。仔姜和生薑有什麼不一樣1.概念不同仔姜...
仔姜活水魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚一條：1.5斤左右輔料仔姜：8兩小米辣：4兩泡椒泡姜：4兩大葱：一根葱花：適量老薑：適量料酒：適量郫縣豆瓣：兩勺青花椒：3兩雞精味精：適量具體步驟1.在魚兩面各...
怎樣判別仔姜的嫩
看顏色、看錶皮。比較嫩仔姜，表面顏色偏白，手感光滑。仔姜也叫做紫薑、子姜、嫩姜，皮薄肉嫩，辛辣味比較淡，用途廣泛，既可以用於製作菜餚的配料，也可以醃製後當成開胃小菜。保存仔姜時，可以將仔姜放在鹽水中浸泡一個小時，撈出後...
開胃仔姜怎麼做，開胃仔姜的做法
“老公明天出差回來，想着他在外面辛苦，想他回來多吃點飯，多喝點湯，營養營養，所以做點開胃小菜給他調調口味！去菜市場尋得仔姜，吃這個正當時！”食材明細主料仔姜（500克）輔料蒸魚豉油（150ml）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度...
好吃的醃仔薑黃瓜條如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘想喝一罐冰鎮啤酒卻不知道該用什麼配合啤酒？不用考慮了！今天給大家介紹一款特別和啤酒搭配的美食佳餚，好吃的醃仔薑黃瓜條。這款美食和啤酒最搭配了！炎熱...
仔姜季節是什麼時候
8月份左右。其實仔姜就是還沒有完全成熟的姜，也可以説是成熟早期的姜，口感比較鮮嫩，並不會像生薑那麼的辛辣。仔姜通常用來當做配菜，或者製作成醃製品，可以用來搭配粥或者是飯一起吃。仔姜醃製的時候，通常使用冰糖和白醋，醃...