仔姜雞塊怎麼做，仔姜雞塊的做法

“最近的嫩姜是非常好吃的。嫩姜的營養價值很高。配上雞塊兒做一道。別出心裁的小菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

仔姜雞塊的做法步驟

• 1、準備好所需的食材。

• 2、我們把雞腿剔骨切塊青紅椒切圈。留點紅椒切成斜刀。姜切粗絲把大蒜和大葱切碎。

• 3、把雞塊兒加調就少許鹽加澱粉。拍打攪拌均勻。

• 4、熱鍋起油。把雞塊兒有中火。把雞塊塊用中火炸熟扁幹裏面的水分。

• 5、鍋底留油。姜蒜末放下去煸炒。

• 6、先把青紅椒（切成斜刀口那一部分。）炒一會兒再放入薑絲翻炒。

• 7、放入雞塊兒。放一點生抽和蠔油翻炒。

• 8、倒入沒過雞塊的高湯或者清水燜煮，這個雞塊兒是炸熟的，所以説煮個15分鐘左右就行啦。

• 9、放入青紅椒圈。放入少許雞精。

• 10、味道特別的清爽可口。

小竅門

這道菜是不用放辣椒醬的味道要儘量清淡。以免蓋過了仔姜的清香味。