蒜蓉鯽魚怎麼做的餐飲精選

食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜末（適量）葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨改切花刀。2、蒜頭拍扁剁碎備用。3、鍋中熱油放入蒜末。4、中小火將...

“這道菜是和公司食堂的大廚學的，簡單快手，又上得了枱面，最最重要的是口味很好，濃郁而又不是清香。每次吃完都很回味。這道菜選用的魚頭是鱅魚頭。【科普時間】鱅魚，又叫花鰱、胖頭魚等，潮州人一般叫其松魚。鱅魚頭大，佔體長...

食材明細主料鯽魚（適量）大蒜（適量）輔料豆瓣醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜瓣燒鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽魚收拾乾淨，在魚身上劃口，便於入味。3、在魚...

“有了啤酒之後，我燉魚就很喜歡用這種神奇的液體了。啤酒中含有少量酒精和多種氨基酸和維生素，燉魚時加入有利於魚脂肪的分解，還能產生酯化反應，不但能去腥，還能增加麥香，使魚肉更加鮮美。但啤酒燉魚對淡水魚很適用，新鮮海魚...

“金針菇營養豐富，老少皆宜。口感爽滑、嫩口，四季皆可食用。鯽魚營養全面，鮮嫩不膩，入口微甜，益氣健脾，可經常食用。這款金針鯽魚，魚鮮香，菇嫩滑，下酒佐飯皆可。招待親朋好友，也是餐桌上的亮點哦。”食材明細主料鯽魚（1條）金針菇（1...

“《葱烤鯽魚燜肉蓉》（11月9日創意命名）烹飪方法簡介：鯽魚去鱗、腮、腸後，用清水洗淨血水，用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘葱姜鮮肉蓉’，然後入葱油鍋煎制後，淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、...

食材明細主料鯽魚（2條）輔料大蒜（6-7顆）白芹菜（適量）大葱（一根）配料幹辣椒（適量）生薑（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚處理乾淨在魚背...

食材明細主料圓葱（適量）魷魚圈（適量）輔料蒜蓉辣醬（適量）芝麻（適量）孜然（適量）辣椒麪（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉魷魚圈的做法步驟1、魷魚圈水焯，圓葱切條。2、鍋放油，油熱放魷魚圈炒一會放圓葱。接着放蒜蓉辣...

“龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。”食材明細主料龍利魚肉（1條）輔料小米辣（4個）蒜（1頭）姜（適量）葱花（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）...

“簡單營養，低脂健康。”食材明細主料龍利魚（300g）輔料葱花（適量）蒜末（適量）小米辣（若干）調料料酒（3匙）白胡椒粉（5g）澱粉（8g）蠔油（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉魚片的做法步驟1、準備一塊龍利魚，...

食材明細主料黑魚片（適量）輔料蒜蓉（適量）小米椒（適量）雞蛋清（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉黑魚片的做法步驟1、食材:黑魚片、蒜蓉、小米椒。2、魚片用清水清洗幹...

“蒜蓉帶魚的靈感來自老楊的蒜蓉雞條，味道不錯哦。”食材明細主料帶魚（兩條）輔料姜（適量）蒜（適量）麪粉（適量）配料料酒（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段，姜切絲，蒜切末，將切好的帶魚用薑絲...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜米（適量）辣椒丁（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）剁椒蒜米鯽魚的做法步驟1、鯽魚去魚腸魚頭清洗瀝水，。2、放進鹽，淋...

食材明細主料鮑魚（6只）姜（一小塊）輔料蒜（8-10瓣）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉鮑魚的做法步驟1、買來的鮑魚,洗淨,外殼用小刷子刷乾淨.2、鮑魚切十字.3、姜蒜準備好.4、切末備用.5、鍋內燒水,水開後,將裝在盤子中的...

“1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。2.鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。3.鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。5....

食材明細主料鹹魚（300克）輔料葱（適量）糖（適量）醋（適量）幹辣椒（適量）花椒油（適量）味極鮮（適量）玉米油（適量）姜（適量）蒜末（適量）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉手撕魚的做法步驟1、鹹魚一塊，洗淨用温水泡2小時2、放薑片，葱上蒸鍋蒸30分...

食材明細主料鮮鮑魚（適量）粉絲（適量）調料薑末（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）生抽（適量）蠔油（1勺）水（適量）熟芝麻（適量）葱花（少許）油（適量）鹽（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蒜蓉鮑魚的做法步驟1、粉絲先用涼水泡發。2、泡發的粉絲墊在...

食材明細主料鮮鮑魚（8個）粉絲（一把）輔料西藍花（半個）大蒜（8瓣）調料東古鮑魚汁（一勺）東古一品鮮醬油（一勺）東古上等蠔油（一勺）白糖（一勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉小鮑魚的做法步驟1、處理好的鮑魚改花刀。2、西蘭花焯水、...

食材明細主料河鯽魚（1條）蒜頭（2頭）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭燒河鯽魚的做法步驟1、食材：河鯽魚（已洗淨）。2、蒜頭、薑片、幹辣椒。3、將蒜頭掰開，放在案板...

“這是一道簡單的清蒸鯽魚和傳統做法，不同的是上面。加了一點蒸好的雞蛋清。是這道菜，無論是外形。還是口感上都變得非常的高大上”食材明細主料鯽魚（3條）泡姜（一塊）泡椒（二根）小葱（二根）芹菜（一根）大葱（半根）雞蛋（5個）生薑（一塊）輔料蒸...

“芙蓉鯽魚是魚和蛋清同蒸，味道鮮嫩，落口即溶，是湖南傳統名菜。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料蛋清（3個）青紅椒（適量）雞清湯（適量）配料葱（1根）紹酒（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）雞油（適量）鹽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芙蓉...

食材明細主料鮑魚（適量）輔料大蒜（適量）食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚殺好洗淨。用勺子從鮑魚嘴的方向頂到底，向下用力挖，把整個鮑魚肉體挖出，清洗乾淨...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料精鹽（適量）料酒（適量）燒烤醬（1袋）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鯽魚的做法步驟1、做這道菜的材料。2、先在鯽魚里加入少許的精鹽。3、加入適量的料酒。4、把調料拌勻醃製一小時。5、醃製好...

“一道家常小菜，䱽魚鮮嫩少骨營養豐富。煎、炸、燒、燜各種口味，今天就簡單一點的做法燜燒，愛吃就動手試試唄！”食材明細主料白䱽魚（3條）蒜（3粒）姜（1塊）紅辣椒（2只）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（少許）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“魚一直是我家竹子的最愛,夏天吃魚新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易於消化吸收。今天就吃蒜蓉鱸魚......呵呵...”食材明細主料鱸魚（1條）輔料香菜（適量）配料大蒜（適量）生抽（適量）...