蒜油菠菜的做法 【東北】蒜油菠菜 蒜油菠菜怎麼做
“這款蒜香味濃郁的“蒜油菠菜”即可以下飯，又是一款下酒佳餚，老少皆宜的家常菜，簡簡單單，味道誘人。”食材明細主料菠菜（500克）粉絲（50克）輔料油（1湯匙）鹽（6克）蠔油（1湯匙）蒜（1頭）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜油菠菜的做法步...
東北糖蒜的做法 東北糖蒜好吃做法 東北糖蒜怎麼做
“糖蒜是個小菜，但受大眾青睞，在餐桌上若率先登場，即便多有頭有臉也會放下不苟言笑有了親和；再矜持的女士，你就靜候等她顯現原型；文靜的姑娘也會失去原本的優雅；小孩根本就不在話下----------剝去一層一層的尷尬，露出一顆顆“...
蒜蓉粉絲拌菠菜的做法 【東北】蒜蓉粉絲拌菠菜 蒜蓉粉絲拌菠菜怎麼做
““蒜蓉粉絲”的經典菜餚多和海鮮搭配而成，今天用菠菜與其搭配製作，一款蒜香味濃郁的、非常誘人的素食開胃菜餚，會讓你喜歡的，試試吧！”食材明細主料菠菜（500克）粉絲（100克）蒜（1頭）輔料油（2湯匙）蠔油（2湯匙）鹽（4克）生抽（1湯匙）蒜香（口味）...
蒜茸油麥菜的做法 【北京】蒜茸油麥菜 蒜茸油麥菜怎麼做
“春節的菜市場似乎比平時更加熱鬧，各種各樣的菜一應俱全，就是價格比平時漲了不少。雞鴨魚肉，想買哪種就買哪種。提前買來滷上，就等着大年三十那天端上桌，全家一起辭舊迎新，多熱鬧啊！有些菜不是想存就能存的，特別是綠葉菜，最好...
芝麻菠菜墩的做法 【東北】芝麻菠菜墩 芝麻菠菜墩怎麼做
“這款菜餚是一道冷盤素菜，製作方法並不複雜，主要的過程是調味。調味料中使用了辣根（綠色芥末醬），辣根和菠菜搭配可以説是絕配，非常誘人。再加上芝麻的香味，非常可口。”食材明細主料菠菜（600克）輔料辣根（少許）鹽（適量）生抽（適量）蠔...
香醋菠菜的做法 【東北】香醋菠菜 香醋菠菜怎麼做
“菠菜的吃法很多，做法相對要簡單，最簡單的就是熗拌，調味料可以按照自己的口味調製。新鮮的嫩菠菜洗淨後，可以用農家醬或調味料生拌食之。但是最好還是焯熟後再吃。”食材明細主料菠菜（500克）輔料香醋（2湯匙）鹽（5克）生抽（1茶匙）酸...
響油蒜香菠菜怎麼做，響油蒜香菠菜的做法
食材明細主料菠菜（適量）輔料花椒油（適量）鹽（適量）蒜末（適量）辣椒粉（適量）生病（適量）醋（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）響油蒜香菠菜的做法步驟1、菠菜下鍋焯水撈出過涼水。2、菠菜切小段放入容器中。3、鍋中熱油放入花椒炸...
蠔油蒜薹的做法 【東北】蠔油蒜薹 蠔油蒜薹怎麼做
“蠔油的用法和生抽一樣，但是蠔油的鮮味要比生抽好，所以烹製新鮮的蔬菜多用蠔油提味。這道“蠔油蒜薹”就是用蠔油調味炒制而成的一道家常菜餚，味道確實不錯。”食材明細主料蒜薹（500克）豬肉（100克）輔料油（適量）蠔油（適量）鹽（適量...
東北蒜茄子的做法 東北蒜茄子（鹹菜） 東北蒜茄子怎麼做
“東北送粥送稀飯的小鹹菜”食材明細主料茄子（3條）輔料胡椒粉（2匙）蒜（1頭）香菜（2棵）鹽（5匙）雞精（3匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北蒜茄子的做法步驟1、紫皮長茄子，選嫩的，洗淨後隔水蒸10分鐘；蒜泥壓好備用；香菜切沫備用2、蒜...
東北蒜茄子怎麼做，東北蒜茄子的做法
“東北人都喜歡吃的”食材明細主料茄子（4棵）大蒜（2瓣）香菜（10棵）輔料鹽（5匙）糖（1匙）醬油（1匙）蒜香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）東北蒜茄子的做法步驟1、材料如圖2、茄子洗乾淨蒸20分鐘左右3、蒜做成蒜蓉，加入鹽白糖醬油4、再加入香...
東北油炸糕怎麼做，東北油炸糕的做法
“油炸糕是東北地區、山西太原、大同、河北張家口及內蒙古豐鎮地區傳統特色糕點。油炸糕比較講究，油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、菜餡三種。吃起來都是外酥裏嫩，回味無窮。”食材明...
東北蒜味粉腸怎麼做，東北蒜味粉腸的做法
“整理冰箱發現還冷凍着做臘腸剩下的腸衣，正好拿來做點粉腸，特別喜歡家鄉的粉腸，小時候每到過年都要殺豬灌粉腸，味道獨特，直接蘸食，或者煎炸都是不錯的一道小菜。”食材明細主料豬肉末（200g）澱粉（適量）水（適量）大蒜（一頭）輔料生抽（兩...
東北特色油脂的做法 東北特色油脂！ 東北特色油脂怎麼做
“豬肉熬油來的油脂，好吃，美味！”食材明細主料豬五花（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北特色油脂的做法步驟1、豬五花適量，洗乾淨！2、切小塊！3、熱鍋倒入肉塊，不停翻炒！4、炒出油，中火熬製40--55時不時的翻...
菠菜奶油蛋糕卷的做法 【廣東】菠菜奶油蛋糕卷 菠菜奶油蛋糕卷怎麼做
“用菠菜汁做出來的卷卷顏色清洗淡雅，非常迷人。捲了滿滿的淡奶油，入口即化，滿口奶香味，奶油控們有木有流口水呀！”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（4個）菠菜汁（55克）玉米油（30克）淡奶油（350克）輔料細砂糖（50克）糖粉（20克）奶香（口味）烤（工藝...
蒜油辣子的做法 【東北】蒜油辣子 蒜油辣子怎麼做
““蒜油辣子”用尖辣椒、葱、蒜搭配醃漬而成。三種食材都辣，但各有各的特點，在製作這道菜餚時，沒有把蒜直接醃漬，而是製作成蒜油，這樣的方法，即緩解了菜餚的辣度，又增加了菜餚的蒜香味道，非常下飯的小菜。”食材明細主料尖辣...
蒜油鯖魚的做法 【東北】蒜油鯖魚 蒜油鯖魚怎麼做
“鯖魚，有的也叫青魚，還有的叫它“大沙丁魚”。鯖魚是海魚的一種，有一層小刺，烹製之後的味道還可以，這種魚價格很便宜。如果不拍照片的話，魚頭可以棄之不要。”食材明細主料鯖魚（4條）輔料油（2湯匙）鹽（8克）白糖（少許）味精（少許）料酒（1湯...
蠔油蒜香菠菜怎麼做，蠔油蒜香菠菜的做法
“蠔油蒜香菠菜。”食材明細主料菠菜（1斤）蒜頭（適量）食用油（適量）蠔油（1勺）輔料鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜香菠菜的做法步驟1、準備好材料，菠菜和蒜頭。2、首先把菠菜清洗乾淨，先把根部切掉，菠菜先反覆清洗幾...
蒜油拌菠菜怎麼做，蒜油拌菠菜的做法
食材明細主料菠菜（400g）輔料蒜末（適量）調料玉米油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蒜油拌菠菜的做法步驟1、新鮮菠菜洗淨瀝乾水份。2、水燒開下入菠菜燙熟，（去草酸去澀）。3、燙熟的菠菜撈出晾涼。4、擠去...
東北醃蒜茄子怎麼做，東北醃蒜茄子的做法
“地道的東北家常小鹹菜，小的時候東北的冬天沒什麼新鮮蔬菜，蒜茄子即是壓桌菜，入秋家家户户都會醃製很多留在冬天吃。做法很簡單，將嫩茄子蒸熟，大蒜加鹽搗成蒜泥包在茄子裏即可，最大的特點，無油無水，長期保存不壞，且味道不變。...
蒜香東北豆角怎麼做，蒜香東北豆角的做法
“週末在餐館吃了一份蒜香土豆今天嘗試做蒜香東北豆角味道很好”食材明細主料東北豆角（適量）輔料大蒜（3顆）醬油（1匙）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香東北豆角的做法步驟1、豆角掐去兩頭掰成小段開水裏焯一下2、...
麻醬菠菜的做法 【東北】麻醬菠菜 麻醬菠菜怎麼做
“麻醬菠菜營養好吃，清香利口。芝麻醬的好吃很多，菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。1.芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養...
東北汆酸菜的做法 【東北】東北汆酸菜 東北汆酸菜怎麼做
“東北的酸菜是用大白菜醃漬而成的，這種酸菜特別適合燉制菜餚，東北的殺豬菜就離不開酸菜。白肉、血腸、酸菜的搭配經久不衰。這道“東北汆酸菜”只有白肉，沒有血腸。但是熱乎乎的一大碗酸菜，還是相當地不錯。”食材明細主...
蒜油潑菠菜的做法 簡單補鐵小涼菜——蒜油潑菠菜 蒜油潑菠菜怎麼做
“春季養生菜，該為我們廣大的女性朋友着想啦~來，親愛噠，補充點微量元素吧~”食材明細主料菠菜（200克）輔料大蒜（3粒）食用油（適量）鹽（少量）蘑菇精（少量）蒜香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜油潑菠菜的做法步驟1、菠菜用開水汆燙，過水...
蒜蓉菠菜的做法 【廣東】蒜蓉菠菜 蒜蓉菠菜怎麼做
“菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。孕婦適當吃些菠菜可以起到補血的作用。”食材明細主料菠菜（300克）...
蠔油鮑片菠菜的做法 蒜粒蠔油燴鮑片伴菠菜 蠔油鮑片菠菜怎麼做
“鮑魚好食，菠菜有益”食材明細主料鮑魚（5/6）菠菜（5棵）輔料蠔油（適量）白糖（適量）生粉（適量）蒜粒（適量）葱頭（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蠔油鮑片菠菜的做法步驟1、鮑魚去殼洗淨2、菠菜洗淨切兩段用水烚3、鮑魚切片，準備蒜...