三鮮肉醬怎麼做的餐飲精選

“咱家三口都喜歡吃麪條，自從女兒認識海鮮醬，她總喜歡用它來拌麪，後來我學會了，加些其他食材，製出更美味的醬來拌麪，今天家裏沒有海鮮醬了，用了蒸魚豉油和蝦皮，做出來的肉醬，營養又美味。這款肉醬是我將家裏現有的食材和配料而...

食材明細主料裏脊肉（適量）冬筍（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料澱粉（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三鮮肉片湯的做法步驟1、裏脊肉切片，兩面撒上澱粉，用肉錘敲打成薄片。2、改刀切小塊。...

“肉籠是一道比較經典的家常麪食，主要就是將肉餡捲入麪皮中，跟肉卷的主要區別就在於步驟“切與蒸”的順序上。實踐證明肉籠先蒸後切的方式能更好的保持肉餡的鮮美和外形的美觀。今天我在肉餡中添加了兩味其他食材，讓普通...

“過年了，學會小高姐這個魔法調料做三醬牛肉，醬香濃郁，口感緊實超好吃。”食材明細主料牛腱子（3斤）輔料生薑（1塊）洋葱（1/4個）調料醬油（270g）甜麪醬（160g）豆腐乳（3塊）香葉（4片）八角（4個）桂皮（1塊）草果（1個）幹小米辣（6個）陳皮（1塊）幹山楂片（5）鹽（適量）...

“最近家裏的麪粉長蟲子長得厲害，得抓緊消耗，所以饅頭包子花捲輪流上，凍在冰箱裏吃着方便。”食材明細主料麪粉（500克）清水（適量）韭菜（一把）肉餡（一碗）蝦仁（半碗）輔料酵母粉（5克）生抽（兩勺）老抽（一勺）蠔油（一勺）料酒（一勺）鹽（適量）雞精（半匙）十三...

食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（1.酵母）輔料大葱（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）香菇（適量）配料酵母（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三鮮肉包的做法步驟1、麪粉內加入用酵母溶解好的温水,揉成面...

“好吃不過餃子，好玩不過....包餃子。餃子在民間的飲食文化中佔有很大的飲食地位！現在的超市或飲食店很多都有販賣各種冷凍水餃很是方便，雖然速凍水餃不如現包的。但偶爾解解饞也無不可，在比較困難的年代想吃頓餃子基本上...

“我最近迷上吃筍了，幾乎天天都買，買菜的奶奶告訴我把筍子泡酸再炒味道更好，試了試真的是好吃到不得了，夏天吃開胃爽口。”食材明細主料豬肉（適量）酸筍（適量）四季豆（適量）豆腐乾（適量）輔料紅椒（適量）配料大蒜（適量）豆豉（適量）鹽（適量）醬油...

“用前兩天做的酥肉做湯，菜有了肉也有了，鮮美不油膩”食材明細主料酥肉（少許）平菇（少許）幹黃花（少許）油麥菜（少許）輔料姜（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥肉三鮮湯的做法步驟1、熱鍋温油，放入姜爆香2、幹黃花提前泡...

“地三鮮，顧名思義，是三種地裏時鮮的食材所搭配。常常取自立夏後的茄子、土豆、青椒為主食材製作。這是一道東北的家常菜。營養比較豐富，涵蓋了多種食材的營養。茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類、鈣、磷...

“先忽略包子的樣子哈！樣子實在很醜。小時候奶奶總是鼓勵我説：包子好吃不在褶上。所以我包的包子一直很醜的樣子。小時候每到年底殺了豬熬完豬油以後奶奶就會用油渣添上幾種菜和粉條豆腐雞蛋調餡，蒸幾鍋油渣包子。這是我...

“小年，北方民間講究吃餃子，包了蝦仁韭菜肉的。”食材明細主料凍蝦仁（300g）麪粉（400g）輔料豬肉（一塊）韭菜（適量）葱（半顆）生抽（半勺）蠔油（半勺）料酒（適量）花椒粉（適量）鹽（1勺）香油（少許）油（3勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉三鮮的做法步驟...

“肉皮三鮮湯，在我小的時候只有過年才能吃到的一道本地菜！因為裏面的好多食材在那時候都是很貴很稀罕的，只有到了過年爸媽才捨得買。其實這道菜裏面一般都不止三鮮，少則五、六鮮，多則十來鮮！一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋...

“今年的冬夜裏，沒有了《深夜食堂》的陪伴，不知道還會不會出第三季。很喜歡小林薰飾演的店主，關於他的故事還沒有交待。偶爾重温下第一季和第二季，重温那些美食與不同的人生。曾經試着做全前兩季中的美味，後來有幾味始終沒...

食材明細主料長豆角（350g）茄子（1條）土豆（1個）蒜頭（4瓣）瘦肉（150g）輔料黃豆醬（2勺）鹽（1匙）生抽（少許）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香地三鮮的做法步驟1、長豆角洗淨，切六釐米長的段2、茄子豎着破開成四瓣，再斜切成段3、土豆去皮切...

食材明細主料肉（400g）茭白（100g）香菇（適量）輔料麪粉（500g）酵母（4g）配料姜（適量）甜麪醬（30g）豆瓣醬（30g）老抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬肉三丁包的做法步驟1、麪粉500個，水270個，酵母4個，揉至光滑，發酵至2倍大2、餡料合影3、...

“這個肉丸子加了很大比例的胡蘿蔔，芹菜和香菇，吃起來鮮嫩多汁，還有蔬菜的清香味，不會很膩~既滿足了大熊吃肉的慾望，也符合我熱量不能太高的要求。”食材明細主料牛肉絲（適量）胡蘿蔔（1根）香菇（5朵）芹菜（1根）輔料鹽（適量）油（適量）白糖（適...

“這是用金格勒醬自制的醬肉，醬香濃郁，顏色鮮亮，搭配蔬菜，更營養”食材明細主料醬肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）配料蒜（適量）姜（適量）金格勒醬（適量）葱（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬肉三丁的做法步...

食材明細主料鮮面（200g）輔料雞腿塊（1只）木耳（7顆）幹香菇（5顆）調料食用油（1勺）食鹽（適量）雞精（少許）香葱（1根）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三鮮雞肉面的做法步驟1、木耳香菇泡發，快速泡發可以放微波爐中高火三分鐘左右。2、轉好後...

“這道【鮮味肉醬】是在熬製肉醬時加了“雞粉”，雞粉是一種複合調味料，味道香鮮，應該説是雞精的升級產品，無論炒菜、煲湯、拌餡都可以用雞粉調味，就是醃肉時加點雞粉都是相當的棒。”食材明細主料豬肉餡（100克）豆瓣醬（100克）輔...

“其實三鮮肉餃沒有規定什麼做餡，自已喜歡什麼菜都可以做餡！我是抓住春天的尾巴用春筍配香菇，香芹加肉，味道毋庸置疑超鮮的！”食材明細主料前腿肉（250g）輔料春筍（適量）香芹（適量）泡髮香菇（適量）小香葱（適量）雞蛋（1）調料鹽（適量）生抽（適量）...

食材明細主料芹菜（2根）輔料胡蘿蔔（半個）肉餡（適量）高湯（適量）配料蒜（半顆）鹽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮炒肉絲的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切絲。3、芹菜切絲，蒜切碎。4、胡蘿蔔焯水。5、熱鍋，倒少...

“小煮想一般吃貨們大多無法割捨各種魚丸的誘惑，所以今天小煮就要教給大家在家自制魚肉丸的簡單方法，足不出户也能Q彈鮮嫩的美味魚丸啦~搭配春筍風乾鹹雞腿慢燉成湯更是鮮掉眉毛！”食材明細主料龍利魚片（一條）風乾鹹雞腿（一...

“這是用金格勒醬自制的醬肉，醬香濃郁，顏色鮮亮，搭配蔬菜，更營養，是我老公的大愛，可是吃太多肉對身體不好，於是搭配了些蔬菜一起，這樣既營養也美味”食材明細主料醬肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）配料蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適...

“地三鮮是東北的菜餚，但是作為南方人的我卻很愛吃；禮拜天是我的節食日，這樣美味的素菜自然成了我的大愛，自己動手做了點改良，老公吃了説好象是放了肉來做的。哈哈！”食材明細主料馬鈴薯（2個）茄子（2條）輔料燈籠椒（1個）紅辣椒（1個）蒜...