要生的餐飲精選

到了吃螃蟹的季節，大家最開心的事情就是吃螃蟹。有的小夥伴會在家裏自制螃蟹相關的菜品。今天我們就來介紹一下醉蟹這道菜品的相關知識。醉蟹要用什麼酒?醉蟹要生的還是熟的?一、醉蟹要用什麼酒一般來講，在生螃蟹的狀態...

生的。若包粽子是用的熟蛋黃，煮粽子又需要的時間很長，那麼蛋黃也就老化了，所以要放生蛋黃。生蛋黃也不是直接放進去的，需要一些處理，準備一個盤子，盤中撒上食用鹽，再把雞蛋的蛋黃分離出來放入盤中，在撒一些純糧酒，最後用保鮮膜...

生雞蛋。將茶葉蛋洗乾淨，放到煮茶葉蛋的鍋裏。水燒開以後煮5~10分鐘茶葉蛋就會熟，熟了以後把火關小，不要大火煮，茶葉蛋煮熟以後用勺子把茶葉蛋的外殼敲碎，然後小火燜煮一個小時就可以了。在煮的時候茶葉蛋隔一段時間就攪拌...

住在北方的朋友應該對臘腸不陌生，每個冬天，每個家庭都會做很多臘腸。那麼對於臘腸，大家會有這兩個問題，做臘腸燜飯臘腸要生的還是熟的？臘腸應該怎麼保存？一、做臘腸燜飯臘腸要生的還是熟的米飯煮熟後放入臘腸，臘腸不需要單獨...

炒熟的。因為炒熟的白芝麻經過炒制後更香，因此炒菜的時候加炒熟的白芝麻會比較香。將生的白芝麻放入鍋中，開小火不停翻炒至白芝麻變黃，説明白芝麻炒熟了。要注意的是，炒的時候一定要開小火，而且需要不停的翻炒，以免白芝麻炒...

生的。製作臘腸燜飯時將臘腸清洗乾淨，切成小塊，放入鍋中用於燜飯即可。臘腸燜飯是生活中比較普遍的美食，是用米飯、臘腸、青豆、胡蘿蔔、香菇、土豆等食材燜制而成的。做好的臘腸燜飯可以撒上適量葱花或香菜末，攪拌後即可...

用蘇打粉浸泡生蠔。這樣有助於去除表面的一些雜質，也可以去除一部分腥味。之後用刷子將殼刷洗乾淨。生蠔在製作的時候，可以加入一些蒜蓉、葱花以及香菜，這樣在吃的時候，口感會更加的豐富。生蠔在保存的時候，將其浸泡在水中...

不需要。購買生菜的時候可以看一下生菜的顏色，購買的時候應該挑選顏色是青綠色的，這樣的生菜是比較新鮮的；還應該看一下生菜的莖部，新鮮的生菜莖部是帶白色的。買回來的生菜吃不完需要用保鮮膜包住之後保存在冰箱的冷藏室...

一個小時左右。想蒸的爛一點，可以多煮一會兒，一個半小時左右。生鴨洗淨以後，要用開水燙兩遍，還需要用清水泡半個小時，中間需要不斷換水，直到容器中的血水變成清水。蒸生鴨可以用鴨肉塊，也可以是整隻鴨子，若是整隻鴨子，可以將配...

相信在現代生活的快節奏和壓力下，不少人有脱髮、生髮慢的狀況發生。除了精神壓力大外，很多人不注重自己的飲食和生活習慣，對頭皮的健康有所損害，怎能養出好的頭髮呢？那麼下面，就讓我們一起來看看生髮要吃什麼吧。生髮要吃什...

可以放。鴨湯是一道常見的美食，如果烹飪不當吃起來會有腥味，製作鴨湯過程中添加生薑可以起到去腥以及提鮮的效果。在製作鴨湯的時候也可以添加葱花，這樣做好的鴨湯會更加美味。在煲鴨湯時不要把鴨肉直接下鍋，應該焯水後再...

要。生菜可以生吃，但是在生吃前，一定要用鹽水洗乾淨。鹽水可以去除生菜上面的細菌和蟲子，用鹽水洗能夠使生菜清洗的更乾淨，生菜的口感也會更佳。在生吃生菜的時候可以搭配其他的醬料，食用起來會更美味。蘸料一般可以選擇辣...

新生兒需要喝水嗎對於新手媽媽來説，新生兒到底需不需要喝水呢，下面在文章正文的部分就為大家介紹了新生兒需不需要喝水的問題，同時，也給大家普及了一下新生兒需不需要補鈣的問題。下面呢，就請大家去看一下文章正文的內容，這...

要。生蓮子是從蓮蓬中一顆顆摘出來的，新鮮摘出來沒有經過任何加工的蓮子皮是綠色的，而且皮有些厚和硬，外面這層綠皮的蓮子膜吃起來是有些苦有些澀的，裏面還有一層薄一點的白色的膜，這層膜味道相對好一點，沒那麼苦，但儘量去掉...

生菜可煮也可不煮。不過生菜生長在泥土裏，難免會有些細菌，食用前，能夠加熱煮一下也是好的，這樣相當於做了一個深度的清洗，能夠起到去雜質以及微生物的作用。生菜在煮的過程中，注意開水滾燙2分鐘即可，這時的口感也依舊清甜爽...

最好焯水。生菜洗淨後若直接下鍋翻炒，熱鍋的温度會迅速降低，從而炒制的時間變得較長，最後炒製出來的生菜顏色不夠翠綠，反而會出現葉片發黑的情況。因此在炒生菜前不要直接下鍋翻炒，洗淨後放入熱水中焯燙一下，隨後馬上撈出進...

需要。炒花生不放油容易因受熱不均勻而糊掉，糊掉的花生會發苦。花生含有油，但只能通過壓榨而出，普通的炒制無法達到，無須擔心放油後會過於油膩。若想將花生炒得香脆，可以冷鍋放入適量冷油，將生花生放入後開火，這樣炒出來的花...

需要把生菜徹底洗乾淨才可以吃。生菜在生長的過程中為了防止不生蟲子可能被噴灑了農藥，所以吃生菜之前一定要徹底洗乾淨才可以生吃，買回來生菜之後先把葉子一片片撕下來，之後在水龍頭下衝洗幾分鐘，最後再把生菜葉子放在淡...

30到40分鐘。生雞需要清洗乾淨，並且去除雞上面多餘的脂肪，這樣雞蒸熟後的口感會更好。可以在雞腹中加入調料生薑，幹辣椒，八角和孜然，這樣蒸熟的雞，口感會更加的美味。關火後，不要立刻打開鍋蓋，需要燜10到15分鐘，這樣雞的口感會...

8-10分鐘。花生比較容易煮熟，冷水下鍋，煮八分鐘左右花生即可熟透。煮的時間越長花生越軟爛可口。煮花生的過程中可以添加八角、食用鹽、桂皮、香葉、生薑等香料同煮，煮好的花生口味豐富。花生煮好後最好浸泡一至兩個小時...

清蒸生蠔、爆炒生蠔、燒烤生蠔、炸生蠔、蒜蓉生蠔等等。清蒸生蠔和蒜蓉生蠔是在日常生活中比較常見的兩種吃法，蒜蓉生蠔就是把生蠔清洗乾淨，再蒸熟，然後再調好蒜蓉和蘸醬，就可以吃了。製作燒烤生蠔，口味就比較重一點，可以加...

粽子，原先是人們扔下河用來祭奠屈原的一種食物，後來演變成人們慶祝節日的一種代表。經過幾千年的發展，現在已經是中華民族傳統美食之一。每到端午節，人們就會開始製作粽子來慶祝節日，一家人聚在一起製作、一起吃美味的粽子...

8到10分鐘。蒸生面要用開水上鍋蒸。蒸好的生面可以淋上調好的醬汁，攪拌均勻即可食用。也可以將生面蒸熟後，用來搭配一些配菜炒着吃。蒸生面時需要在中途翻面，保證生面全部都能蒸熟透。生面除了可以蒸之外，還可以做成湯麪，...

不需要。生菜可以生着吃也可以炒着吃，但是不需要焯水，因為生菜焯了之後會影響口感。購買生菜的時候可以看一下生菜的顏色，購買的時候應該挑選顏色是青綠色的，這樣的生菜是比較新鮮的；還應該看一下生菜的莖部，新鮮的生菜莖部...

將生蠔浸泡後，清洗乾淨即可。生蠔的表面會附着很多髒東西，浸泡之前需要先用比較柔軟的毛刷刷洗生蠔外殼。浸泡生蠔時可以放在淡鹽水中浸泡，可以促使其快速吐出泥沙。生蠔的外殼比較鋒利，清洗生蠔時最好戴上手套，以免割手。...