山石脆肉的做法的餐飲精選

“這是在天津地方電視頻道上跟大廚學的一道天津經典美味。山石脆肉，脆肉是名副其實，山石則是形似，質不同。脆肉是將豬裏脊肉切成絲，用料酒、蠔油、醬油、鹽、澱粉攪拌均勻醃製後用油炸脆，再裹上糖醋汁。山石是由脆肉搭起來...

“姐姐仔老家買了生坑魚，然後炸了一些。就帶了點脆炸山坑魚給我。將炸魚用醬油姜粒隔水蒸熱，也是很好吃很下飯的一道菜”食材明細主料炸山坑魚（100g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜粒（適量）山泉水（少量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時...

“西湖牛肉羹在那有名，閩南石獅牛肉羹在這也出名。也是閩南特色小吃之一”食材明細主料牛肉（250g）蒜苗（1根）薑絲（2片）輔料味精（1茶匙）味極鮮醬油（1茶匙）老陳醋（少許）地瓜粉（適量）芝麻油（數滴）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）石獅牛肉...

食材明細主料各種肉類（想吃多少弄多少）輔料花生油（適量）新奧爾良醃料（適量）生薑（適量）香辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵝卵石烤肉的做法步驟1、倒出，新奧爾良粉。2、將有切片，生薑切碎，混合均勻。3、洗進鵝卵石，弄乾。4、把石頭...

“鐵棍山藥蒸熟後直接吃就很美味了，還可蘸糖，蘸蜂蜜食用。今天咱們換一個做法，跟大家分享一道非常好吃的山藥小點心。製作過程中沒有使用一滴油，外表酥酥脆脆，裏面粉糯香甜，一盤子一會兒工夫就沒了。”食材明細主料鐵棍山藥...

“寒流來襲，低温接近0度啦。做個燉菜，熱乎乎的來一份，整個人都暖了。”食材明細主料豬脆骨（120g）山藥（半根）輔料純淨水（適量）調料食鹽（0.5g）葱花（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）山藥燉豬脆骨的做法步驟1、脆骨切塊。2、冷...

“到朋友家玩，發現有一箱山藥堆在廚房的角落，於是興起做了這道粵式小炒，沒想到大家嘗賞後都説好哦…”食材明細主料鐵棍山藥（三根）瘦肉片（二兩）枸杞（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）脆炒山藥...

“炎熱的夏天，適合清淡滋陰湯水補充營養，方便易做。”食材明細主料瘦肉（250克）幹品鐵皮石斛（30克）海底椰（20克）桂圓肉（10克）輔料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）石斛燉瘦肉的做法步驟1、食材主料備好。2、瘦肉剁碎（容易...

食材明細主料瘦肉（適量）西洋參（適量）石斛（適量）蟲草花（適量）輔料紅棗（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）西洋參石斛蟲草花燉隔山肉的做法步驟1、蟲草花。2、材料放入盅內。3、肉切小塊。4、放入肉片。5、...

“這是真真正正在石鍋裏烤的飯，不是用做好的飯從半道放入石鍋裏燒一燒的那種，我想肯定會有人説，放些韓國辣椒醬那就更正宗了，我還真的買了一盒韓國辣椒醬，可以要到要用的時候橫豎找不着，很荒唐是吧？廣東人形容為鬼掩眼，沒韓醬...

““石灣脆肚”原名“生炒肚絲”是衡東縣石灣、三樟、大橋一帶地方的家常口味菜。這道菜香辣脆爽，餘味綿長。這道菜多年來被列入湘粵一些大酒店菜譜。2008年全國烹飪大賽湖南賽區競賽中，奪得金牌獎，被列入百道湘菜經典，真...

食材明細主料山藥（一根）輔料青椒（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）澱粉（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮山藥的做法步驟1、山藥切塊加些澱粉拌勻。2、切好姜葱蒜，小米辣，青椒。3、鍋...

要想加盟投資一家店，做一點生意，就要對這個店經行深入的調查與研究，這樣才能讓自己的投資加盟更有保障，否則將會給自己帶來不必要的損失。那麼，想要加盟一家店首先需要好好思考是否值得自己這樣去做。今天小編要給大家講的...

“主料：基圍蝦150克輔料：黑松露40克、小米辣25克、葱段15克調料：嘉豪辣鮮露10克、勁霸雞汁5克、雞油15克、高湯25克、藤椒油5克、鹽0.2克”食材明細主料黑松露（40）小米辣（25）葱段（15）基圍蝦（150）輔料嘉豪辣鮮露（10）勁霸雞汁（5）雞油（15...

“石鍋拌飯……好好吃……有菜有肉……有最愛的雞蛋”食材明細主料胡蘿蔔（一根）豬裏脊（一碗）菠菜（一捆）雞蛋（2個）香菇（3個）白芝麻（一小把）拌飯醬（適量）米飯（適量）輔料食鹽（適量）澱粉（適量）香油（適量）黃酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炸酥肉是山東博山的特色，一般選的是裏脊肉切長條，用鹽、料酒等醃製一小時，然後勾芡，但是不要太乾，要讓肉都裹上粉，然後油炸就成了。這道山東博山炸酥肉可是...

食材明細主料石斛花（適量）山楂（適量）黑棗（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）石斛花山楂黑棗飲的做法步驟1、石斛花2、山楂3、黑棗4、放入石斛花5、放入山楂6、加入黑棗7、加入適量水8、按下煮茶鍵9、清熱開...

“鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。”食材明細主料鵪鶉蛋（12只）肉餡（100g）輔料麪粉（適量）雞蛋（1個）麪包糠（適量）料酒（適量）鹽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鵪鶉肉...

“最重要泡好澱粉”食材明細主料精豬肉（小塊）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）味精（適量）輔料調味湯料（適量）醬油（1勺多）米醋（3勺）鹽（1勺多）雞精（1勺）味精（1勺）酸鹹（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）脆肉段的做法步驟1、切好肉塊，放些調料，花椒麪，鹽，雞...

“石鰈魚屬於偏口魚、比目魚科目，是名貴的海產魚類。石鰈魚的主要特徵是：背鰭腹鰭邊緣均有堅硬狀不規則的石骨數塊，我們當地人俗稱“石崗魚”。其魚背部石骨與魚體大小相關，魚大則石骨大，魚小則石骨小，一般大者如蠶豆大。石...

“中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。喜歡它的人覺得是美味，不喜歡它的人説吃起來像塑料。”...

“冰脆山藥片，吃起來冰涼冰涼的，脆脆的，甜甜的，口感非常的好。做起來也挺簡單的。親們想試下的，快快動起來哦！”食材明細主料山藥（1根）輔料白砂糖（20克）蜂蜜（2茶匙）枸子（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冰脆山藥片的做法步驟...

食材明細主料豬肚（1個）輔料黃貢椒（10個）指天椒（5個）姜（1塊）蒜（6個）香菜（2棵）葱（2棵）調料生粉（少許）蠔油（2匙）生抽（2匙）食用鹽（少許）食用油（2匙）胡椒粉（3匙）料酒（2匙）中辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）高級（難度）石灣脆肚的做法步驟1、首先將豬肚清洗乾淨，可以...

“石斛淮山枸杞煲瘦肉，功效：潤肺生津養肝補腎石斛有良好的養陰生津作用，石斛搭配枸杞、淮山煲湯能滋陰養腎，養潤肺腑增強肺部功能，石斛有利於調節人體機能，使得人體經絡能夠疏通，使得人體血液能夠正常地循環。對糖尿病降糖有...

“我家大寶曾買了一種包裝高大上的脆皮肉，我嚐了之後覺得焦脆、香酥、好吃。後來，我從網上看到了一種掛在圓形烤爐內烤制的脆皮肉。我琢磨着能不能用家用的烤箱來作……終於覓得一個方子。”食材明細主料五花肉（1塊）輔料...