口水牛肉的做法的餐飲精選

食材明細主料牛肉（385克）輔料蒜末（適量）香葱（適量）桂皮（適量）大料（適量）調料油辣子（2勺）料酒（適量）生抽（3勺）香醋（1勺）蠔油（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）口水牛肉的做法步驟1、食材：牛肉（已清洗焯水）、蒜末、香葱、桂皮、大料、油辣...

食材明細主料牛肉（適量）輔料豆芽（適量）白菜（適量）芹菜（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）水煮牛肉的做法步驟1、.將牛裏脊切片，用醬油，黃酒，澱粉，黑胡椒醃20分鐘。白菜豆芽戳水備用。牛肉倒入油鍋劃油，撈起待用。炒鍋內留少許...

“麻麻説，吃牛肉不胖，但是麻麻沒説，吃一盆牛肉會不會胖。想吃辣，想吃肉，水煮牛肉就是最好最過癮最解饞的一道菜了。水煮系列，只能在家裏做，外面飯店裏，百分之百有狠活，自從在家解鎖了水煮系列，外面的紅油就沒辦法入口了。做法分...

“水煮菜這幾年真的是火得一塌糊塗，特別是水煮魚啊，都快成川菜新代表了。其實，水煮牛肉才是水煮菜的鼻祖，還有類似的毛血旺，在四川，這是基本上每家川菜館都能點到的菜。説真的，水煮魚在四川真的不是很容易見到。水煮的味道在...

“作為一個東北人對於川菜的瞭解真是不太多，搜腸刮肚的也就想起那麼幾道，想來想去就從俺最愛的水煮牛肉開始吧，雖然很大眾，可是很經典！此菜紅綠相映，香味濃郁，麻辣回香，風味獨特，為川菜的代表菜之一，川人多用此菜待客，每次去川菜...

食材明細主料牛肉（1500g）輔料花椒（適量）辣椒（適量）八角（3塊）小茴香（適量）香葉（2片）陳皮（1塊）胡椒（適量）葱（2根）姜（1塊）紅燒醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冷水牛肉的做法步驟1、牛肉切相同三大塊。2、準備滷料。3、冷水...

食材明細主料牛蛙（2只）輔料蒜末（適量）香葱（適量）油辣子（2勺）薑片（適量）生抽（3勺）香醋（1勺）料酒（半碟）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）口水牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、蒜末、香葱、油辣子、薑片2、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。3...

“熱乎乎紅彤彤的的水煮牛肉上桌了，一開始覺得好像辣的受不了，有點不敢吃。但是一開吃就停不下來了。只要開吃就要不停的吃飯，或者不停的喝冷飲，簡直過癮極了。自己在家做的，放了好多肉呢，只不過都被豆芽蓋住了。為了拍照我...

食材明細主料牛裏脊肉（適量）輔料土豆（適量）花菜（適量）配料郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（兩勺）葱（適量）辣椒粉（適量）麻椒（適量）鹽（1勺）糖（半勺）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮牛肉的做法步...

食材明細主料牛肉上腦（200g）胡蘿蔔（1根）洋葱（4片）青椒（1個）輔料生抽（少許）老抽（少許）姜蒜（少許）紅薯粉（少許）花椒（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶牛肉的做法步驟1、牛肉上腦切大厚片，灑上紅薯粉用擀麪杖拍打成大張薄...

“肥牛片最簡單的吃法，省事又美味。”食材明細主料肥牛片（適量）輔料水（適量）葱蒜末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）果醋（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）口水肥牛的做法步驟1、鍋中...

“水煮牛肉，微辣版的，希望你也喜歡！”食材明細主料牛肉（250克）生菜（適量）輔料青蒜（適量）香葱（適量）八角（適量）紅幹椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）白芝麻（適量）配料食用油（適量）料酒（適量）生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）香辣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（...

“牛腱子灼熟切片油潑辣子蒜茸香醋牛肉高湯浸入入味撒京葱絲花生碎香菜小紅椒小泡椒”食材明細主料牛腱子肉（一斤）蒜（半頭）花生碎（一小把）香菜（一顆）輔料辣椒碎（一把）牛肉高湯（一小碗）辣椒（一小把）芝麻（一小搓）麻辣（口味）調味（工藝）一小時...

食材明細主料兔腿（2只）輔料蒜末（適量）香葱（適量）調料油辣子（1勺）醬油（3勺）蠔油（1勺）香醋（1勺）料酒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）口水兔腿肉的做法步驟1、食材：兔腿（已清洗）、蒜末、香葱、油辣子。2、在蒜末香葱碗中加3勺醬油。...

“水煮牛肉沿襲水煮肉片是一道漢族名菜，屬於渝菜，也是水煮魚的衍生菜，只是將裏面的雨或者豬肉片換成牛肉片。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”...

“肉片嫩滑，麻辣十足。”食材明細主料瘦牛肉（約300克）豌豆澱粉（1茶匙）老抽（1茶匙）豆瓣醬（1茶匙）雞精（1茶匙）輔料蠔油（2茶匙）紅苕澱粉（2茶匙）海椒面（4茶匙）菜油（1湯匙）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）水煮牛肉的做法步驟1、淨瘦牛肉約30...

食材明細主料醬牛肉（300g）輔料香菜段（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）口口香牛肉的做法步驟1、醬牛肉300克2、切成條狀，香菜切成段。3、拍上澱粉過油輕炸一下，瀝淨油份4、鍋內放入少許油，幹辣椒段爆香放入孜然粉6克、...

“喜歡酸辣口味的你，千萬不要錯過這道牛氣沖天的【口水肥牛】酸辣爽口，滿嘴牛肉的鮮香，又一點沒有肥膩的感覺，吃過一口就管不住嘴類型，每一口都像第一口一樣讓人驚豔！15分鐘搞定的快手菜，一次成功！”食材明細主料肥牛片（400g）輔...

“經典川菜----水煮肉片的牛肉版本，味道一樣經典。”食材明細主料牛肉（250克）油菜（250克）輔料澱粉（10克）五香粉（5克）花生油（10克）乾紅辣椒（5克）水（500ml）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切成片。2、放入...

食材明細主料五花肉（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）花椒（適量）姜（適量）料酒（適量）調料鹽（適量）陳醋（適量）糖（適量）麻油（適量）醬油（適量）辣椒醬（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口水五花肉的做法步驟1、五花肉冷水上鍋，加入料酒，...

“每年農曆二月初二俗稱青龍節，傳説是龍抬頭的日子，民間稱這一天“龍抬頭”，象徵着春回大地，萬物復甦。由於人們對龍的崇拜，這天要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”。那二月二應該吃什麼“龍”食呢？二月二在飲食上也是有一定...

“超愛牛肉，不管芥藍炒牛肉還是牛肉火鍋，都是愛愛愛啊，最愛水煮牛肉，也很喜歡裏面的豆芽，每次去飯館必點~”食材明細主料牛肉（130克）豆芽（適量）生菜（適量）輔料葱末（適量）蒜末（適量）小紅辣椒（適量）花椒（適量）花椒麪（適量）辣椒麪（適量）幹辣椒（適...

食材明細主料五花肉（700g）輔料葱（適量）姜（適量）調料幹辣椒（3個）白砂糖（20g）冰糖（40g）老抽（2勺）料酒（1勺）鹽（1匙）八角（3個）香葉（3片）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）口水紅燒肉的做法步驟1、準備需要的材料。2、五花肉切塊，我用的瘦五花。按...

“牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素B族，煙酸，鈣，磷，鐵，膽甾醇等成分！具有強筋壯骨，補虛養血，化痰熄風的作用！還能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後，病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜！牛肉是養胃益氣之品，也是強...

“喜歡用不同的方法做涼菜，今天突然想起，用口水雞的做法做核桃肉。結果味道也是相當好吃”食材明細主料豬頭骨（半邊）醬油（適量）花椒油（適量）芝麻（適量）姜（適量）小葱（適量）味精（適量）輔料油辣椒（適量）香油（適量）白糖（適量）油酥花生（適量）蒜（適量...