蠔油木耳杏鮑菇的做法 少油版--蠔油木耳杏鮑菇 蠔油木耳杏鮑菇怎麼做

“一直很喜歡蠔油做的東西，想來想去除了蠔油香菇神馬的就沒做過了，後來想到一次在外邊吃過的蠔油杏鮑菇，於是又開始自己倒持了，，而且比起餐館，自己又稍加了很多油，外邊的太油膩，自己做的吃着也舒服清爽，很適合許多怕胖的妹紙喲，鮮的眉毛掉下來想必大家都懂的的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油木耳杏鮑菇的做法步驟

• 1、材料：杏鮑菇胡蘿蔔木耳（我已經稍微汆燙過）青椒蒜頭

• 2、全部材料切片備用

• 3、放少許豬油炒胡蘿蔔（胡蘿蔔的胡蘿蔔素是脂溶性的，一定要炒過才會出來，這樣可以增加營養）

• 4、胡蘿蔔多炒一會兒

• 5、加水燜煮一下

• 6、把胡蘿蔔弄到一邊去（為了保持清脆口感）開始加入蠔油調汁兒

• 7、再加入一點兒醬油

• 8、胡蘿蔔放入盤中備用

• 9、放入杏鮑菇在剛才的汁兒裏面燜煮

• 10、加入木耳青椒蒜片

• 11、加入白糖可以增加鮮度

• 12、最後起鍋前加入胡蘿蔔快炒

• 13、收汁兒後裝盤，鮮的眉毛掉下來

小竅門

1.此菜不要加入味精，杏鮑菇已經很鮮美了，加上蠔油更加鮮美，所以最好不要加味精。