咖啡新月餅乾怎麼做，咖啡新月餅乾的做法
“那一刻，有些訝異。忍不住回身去看看食譜。並沒有弄錯，稱量也應該沒有什麼問題。可是，為什麼它不似孟老師原版那樣圓滾滾的很立體，而是這般扁塌塌的太平面？一切都操作看起來似乎都沒有問題，天知道它怎麼會成為這樣？這感覺就...
咖啡花生怎麼做，咖啡花生的做法
“這款零嘴雖然不像可可花生和掛霜花生那麼甜，但麥斯威爾特有的味道卻賦予了咖啡花生獨特的魅力······”食材明細主料花生（500克）輔料麥斯威爾咖啡（5袋）配料白糖（50克）蜂蜜（30克）冷水（150克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...
咖啡戚風蛋糕的做法 【咖啡戚風蛋糕】 咖啡戚風蛋糕怎麼做
“蛋糕是做了不少的，像咖啡味的還是沒有做過的。我家只有6寸的蛋糕模，也可以換成8寸的做一個的。學烘焙也快有1年的時間，現在想一想剛開始做蛋糕的時候，那做的不是叫失敗，是特別失敗的。不鬆軟、開裂、温度不會控制、、不...
咖啡乳酪泡芙怎麼做，咖啡乳酪泡芙的做法
“咖啡乳酪餡料的泡芙，給你奢華的享受！配方來自君之。烘焙：中層，上下火210度烤10~15分鐘，待泡芙膨脹定型後轉為上下火180度，烤20~30分鐘至表面黃褐色。模具：學廚金色不粘甜甜圈12連模一個”食材明細主料低筋粉（100克）水（160克）鹽...
懶人冰咖啡怎麼做，懶人冰咖啡的做法
“想喝咖啡，但是又擔心植物奶末？快快自己動手，做一杯屬於自己的冰咖啡吧！”食材明細主料速溶黑咖啡（150g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人冰咖啡的做法步驟1、把衝好的速溶黑咖啡粉放涼，倒入冰格，做成咖啡冰塊。2、把...
卡布奇諾的做法 歐式咖啡之卡布奇諾 卡布奇諾怎麼做
“咖啡原產於熱帶地區，世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的，也就是現在的埃塞俄比亞地區。當地土著部落經常把咖啡果實磨碎，然後拌上動物脂肪揉捏，做成球狀丸子，這些丸子被當地人視為最珍貴的食物，專門給即將征戰沙場的勇...
蔓越梅咖啡燕麥餅乾怎麼做，蔓越梅咖啡燕麥餅乾的做法
“想吃餅乾，但是不喜歡外面買的。個人非常喜歡烘焙，但是從來沒有上載過菜譜。最近在進行麥吉減肥，二階段可以吃燕麥餅乾，看到美食天下里面沒有咖啡口味的燕麥餅乾菜譜，説實話咖啡口味很香很好吃的，於是就自己做了點，分享出來...
咖啡海綿蛋糕卷怎麼做，咖啡海綿蛋糕卷的做法
“不得不試的咖啡核桃海綿蛋糕卷,沒有試過你就無法想象它有多濃郁多醇香.做之前我也沒有想到這麼好吃哦!核桃的香加上咖啡的濃郁,這滋味想象一下吧!”食材明細咖啡海綿蛋糕體黃油（16克）蛋黃（2個）細砂糖（12克蛋黃用）蛋白（2個）...
咖啡巧克力怎麼做，咖啡巧克力的做法
“忽然就泄了勁，打算不再後續的操作，而是讓它直接成型。於是，翻出攢了許久的不知道什麼東西的託，將液體注入一個個小坑，然後等待它凝固。當初正是為此而留下這託，卻從來沒用過。總覺得這玩意不太好脱模，做好了脱模時被破壞的...
咖啡小糖餅的做法 四不像--咖啡小糖餅--失敗馬卡龍 咖啡小糖餅怎麼做
“一點咖啡，一點低粉，比較多的糖，一點蛋清，簡單混合，稍微晾乾，烘烤。有點“四不像”：不是桃酥（雖然長得有點像），不是蛋白餅（蛋白餅應該沒這麼多糖，而且粉類應該會多謝吧），也不是馬卡龍（沒裙邊，開裂，唉。。），也不算是咖啡餅乾（沒有黃油打發...
咖啡草莓小餅乾的做法 27的烘焙日記——咖啡草莓小餅乾 咖啡草莓小餅乾怎麼做
“恩恩~家裏剩下的食材翻出來，做了這道小餅乾~呼呼~~”食材明細主料熟麪粉（100g）輔料速溶咖啡粉（10ml）草莓醬（45g）配料黃油（50g）白砂糖（10g）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖啡草莓小餅乾的做法步驟1、準備食材。2、...
咖啡核桃酥餅怎麼做，咖啡核桃酥餅的做法
“這是一款冷凍餅乾，咖啡和核桃仁搭配，香噴噴的，果仁也可以換成其他喜歡的，也是利用蛋黃做的餅乾。”食材明細主料無鹽黃油（120克）低粉（240克）核桃仁（100克）輔料細砂糖（80克）速溶純咖啡粉（2大匙）熱牛奶（2大匙）蛋黃（1個）其他（口味）烤（工藝）半...
蒲公英咖啡的做法 咖啡的最完美替代品——蒲公英咖啡 蒲公英咖啡怎麼做
“很多人為了提神，每天大量飲用咖啡，久而久之養成了咖啡依賴症，雖然都知道這是對身體十分有害。蒲公英咖啡雖名為咖啡，但其實完全不含咖啡成分尤其是咖啡因，據説是西方醫生開給咖啡依賴症患者的咖啡替代品，並且蒲公英咖啡有...
咖啡小餅乾怎麼做，咖啡小餅乾的做法
食材明細主料低筋麪粉（50g）玉米澱粉（25g）無鹽黃油（50g）速溶咖啡粉（1T+1/2T）細砂糖（30g）水（1/4T）小蘇打（1/4T）可可粉（1/2T）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡小餅乾的做法步驟1、咖啡粉放到一隻乾淨的小碗中，加少量水，攪拌均勻，成為...
咖啡蛋糕吐司怎麼做，咖啡蛋糕吐司的做法
“蛋糕與吐司的結合”食材明細主料高筋麪粉（150克）酵母（2克）白糖（20克）鹽（1茶匙）牛奶（80克）黃油（20克）巧克力豆（20克）輔料雞蛋（2個）牛奶（50克）油（20克）白糖（30克）低筋麪粉（50克）咖啡分（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡蛋糕吐司的做...
咖啡蛋奶冰激凌怎麼做，咖啡蛋奶冰激凌的做法
“柏翠6800之六：咖啡蛋奶冰激凌不要一丁點兒奶油的冰激凌吃起來是個什麼口感？大部分的冰激凌都會要熬蛋奶醬。——只要蛋黃，不要蛋白。而這個古老的冰激凌食譜，卻是使用全蛋。有木有很好奇。奶油冰激凌會有入口即化的綿軟...
香烤咖啡麪包怎麼做，香烤咖啡麪包的做法
“總是對烘焙是又愛又恨——愛她，是因為總是能做出很多精緻的點心；恨她，是因為烘焙需要的材料在一般超市買不到，也需要很多的製作時間和心思。作為一名上班族，要抽出時間來做一個精緻的點心，是多麼奢侈的事情。現在辭職了，有...
咖啡楓糖杏仁醬瑪芬的做法 濃郁香味的三次方---咖啡楓糖杏仁醬瑪芬 咖啡楓糖杏仁醬瑪芬怎麼做
“濃郁香味的三次方---咖啡楓糖杏仁醬瑪芬如果只是單純的咖啡瑪芬，香還是香的，但是品嚐的時候總會覺的瑪芬缺少點什麼？後來我想了想，是缺少一種甜的東西來和咖啡的香氣做呼應，而蛋糕本身的甜度又似乎不夠，不是説甜度上的不...
咖啡奶油蛋糕的做法 生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕 咖啡奶油蛋糕怎麼做
食材明細主料海綿蛋糕混合粉（250g）雞蛋（5粒）咖啡濃縮精（2tsp）咖啡精（10克）蛋黃（1個）黃油（50克）砂糖（40克）香草精（香草精）輔料葵花油（70ml）水（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）咖啡奶油蛋糕的做法步驟1、把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪...
紅燒瓦塊魚怎麼做，紅燒瓦塊魚的做法
“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖（適量）鹹鮮...
咖啡奶香小餅乾怎麼做，咖啡奶香小餅乾的做法
“最近對甜食比較感興趣~於是~今晚回家後，又自己試着做了小餅乾~嘻嘻~~”食材明細主料玉米自發粉（200g）輔料無鹽黃油（125g）全脂奶粉（25g）雞蛋（2個）純牛奶（10g）咖啡粉（13g）配料細白砂糖（80g）黑白芝麻（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（...
咖啡果凍的做法 咖啡族的最愛-----咖啡果凍（日式） 咖啡果凍怎麼做
“這款咖啡果凍，可以説是咖啡族的最愛了。微微的苦中，帶着淡淡的甜，淡淡的甜中又帶着濃濃的奶香。吃到嘴裏，清淡清新，同時參雜着濃郁的奶香，非常獨特的口感。----一句話，我真的非常喜歡這款咖啡果凍。在日本的任何超市，都可以...
豬扒燜栗子怎麼做，豬扒燜栗子的做法
“秋風起，桂花香，俗話説“八月的梨子，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”，金秋10月正是吃板栗的好時節！”食材明細主料豬扒肉（250克）栗子（300克）蒜苗（1棵）蒜頭（2瓣）玉米澱粉（1勺）輔料鹽（少許）雞精（少許）醬油（1勺）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難...
咖啡瑪德琳的做法 【咖啡瑪德琳】 咖啡瑪德琳怎麼做
“平時喜歡喝咖啡，一天一杯是正常的，偶爾性興致好了喝兩杯也不算多。不過，我喝咖啡單純只是因為喜歡這個味道，喜歡醇厚的苦中混合着香甜的感覺。。。或許是體質原因，咖啡的提神作用對我來説簡直形同虛設，偶爾晚上有困得睜不...
抹茶拿鐵咖啡怎麼做，抹茶拿鐵咖啡的做法
“一段空檔，本想就這麼閒散過去，好像又有些無所適從。忽然間決定中止這無所事事的狀態，不知道幹什麼好，就來一道下午茶吧。抹茶拿鐵咖啡，速溶版，用時不多，正好填補這一段並不長的空檔。主意一定，迅速投入行動。如今，奶泡器成為...