咖啡小餅乾怎麼做,咖啡小餅乾的做法 香飄網 菜譜 1.72W 大中小設置文字大小 食材明細主料低筋麪粉 (50g)玉米澱粉 (25g)無鹽黃油 (50g)速溶咖啡粉 (1T+1/2T)細砂糖 (30g)水 (1/4T)小蘇打 (1/4T)可可粉 (1/2T)其他 (口味)烘焙 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)咖啡小餅乾的做法步驟1、咖啡粉放到一隻乾淨的小碗中,加少量水,攪拌均勻,成為濃稠的咖啡糊2、低粉中加入玉米澱粉3、加入小蘇打4、加入可可粉5、細砂糖倒入室温軟化的黃油中,用橡皮刮刀攪勻6、用電動打蛋器快速攪打黃油,至顏色發白的奶油糊狀7、將咖啡糊倒入奶油糊中8、繼續攪打均勻9、篩入粉類混合物10、揉成麪糰,包上保鮮膜,放入冰箱,冷藏鬆弛30分鐘左右11、鬆弛後的綿軟分成十等份,滾成小球12、將小球放入烤盤,輕輕按扁,烤箱160預熱,放入中層,烤25分鐘左右,熄火後利用餘熱燜10分鐘 TAG標籤:餅乾 咖啡小餅乾怎麼做好吃 咖啡小餅乾 咖啡小餅乾的做法 咖啡小餅乾的家常做法 咖啡小餅乾怎麼做 咖啡 咖啡小餅乾的做法步驟 咖啡小餅乾的最正宗做法 #