野味酒香炒番鴨怎麼做的餐飲精選

“老爸週末爬山回來經過菜市場，買了半支番鴨，讓我做給他吃。看着這半支番鴨，我真的頭都大了，我一向不太會切家禽的。於是只好讓老爸出馬了，廚房裏一輪乒乒乓乓聲後，番鴨總算是切好了。”食材明細主料番鴨（半支）輔料生薑（一塊）配...

“今年的清明天氣特別的好，陽光明媚。回到鄉里到處走走看看，發現鄉下有好多的野菜。村裏的婆婆們也三五一夥地結伴着去挖野蕎，摘茵陳。。。似乎家家户户都在做野蕎餅。我們家的娃不太愛吃這種餅，可是看着大家熱熱鬧鬧地趕...

食材明細主料番鴨（適量）啤酒（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料生抽（適量）醬油（適量）老抽（適量）香辣醬（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣啤酒番鴨的做法步驟...

“過年做道香辣啤酒鴨子吃。香辣啤酒鴨這道美食，主要材料有鴨、啤酒、青紅椒，輔料有姜，大蒜，乾紅椒，八角，花椒等。用高壓鍋縮短了燉時間，15分鐘就軟爛了。”食材明細主料鴨子（半隻）啤酒（1個）輔料乾紅椒（數個）綠尖椒（1個）八角（1個）葱（1顆...

“想吃這個鴨翅有幾天了，昨天終於行動起來了。按以前我的做法，我都會放黃酒，黃酒滷泡出來的鴨翅味兒更加的棒哦。但我家婆婆吃不來黃酒的，於是這次做酒鴨翅，我是用了白酒。在鴨翅煮好後，要入味的時候，我才將白酒加入，這樣子讓...

“安徽皖南物產豐富，野味眾多，因此，徽菜裏面，有很多野味入菜。紅扒野鴨，就是徽菜裏的一道名菜，充分體現徽菜重色重火攻的特點。這道菜鴨肉酥爛，香濃可口，營養價值高，好吃的很。現在講究環保了，野鴨也少了，還是不吃為好。這道菜，選...

食材明細主料老番鴨（半隻）輔料香菇（適量）生薑（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇番鴨湯的做法步驟1、將番鴨先進行燙水後備用2、將燙過水鴨肉放入高壓鍋，放入香菇，生薑，鹽，大火壓上一個小時，3、...

“1野米的纖維是白米的3倍，葉酸含量大約是白米的5倍，蛋白質大約是白米的1倍。2.蛋白質含量豐富。200克煮熟的野米原來已經含有相等於一兩肉的蛋白質。3.高纖有助腸胃蠕動4.低升糖指數助血糖平穩此外，野米也含有鋅，鋅是胰...

“很喜歡吃香菇燉雞和啤酒鴨。今天中午不曉得要吃哪種？！乾脆做個香菇啤酒鴨好了，我原創的菜譜味道還不錯，呵呵！”食材明細主料鴨腿（2只）輔料香菇（5朵）西紅柿（1個）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）香菇啤酒鴨的做法步驟1、鴨腿兩...

食材明細主料老番鴨（半隻）輔料芋頭（8個）大白葱（兩根）姜（5片）蒜（1個）八角香（2個）啤酒（1瓶）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋啤酒鴨的做法步驟1、葱、姜、蒜切好備用，兩個八角香2、鴨肉用開水燙...

“食材：鴨脖子2個，過開水去浮末，精鹽少許，雞精。調料：八角，桂皮，香葉，茴香，幹辣椒，調汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗，方法：1、將氽好水的鴨脖切段，2、備好調料和調汁，3、將切好的鴨脖子放時鍋裏，4、將調料和調汁倒進鍋裏，加適量...

“本來想做啤酒鴨，突然想到還有青梅酒，不知道做出來味道如何，於是嘗試了一下，很香哦。做了四個鴨邊腿，老公吃了倆。。。”食材明細主料鴨邊腿（4個）輔料青梅酒（200ml）黃酒（100ml）醬油（適量）老抽（適量）配料鹽（適量）辣椒（依個人喜好）糖（適量）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肉質鮮嫩可口的野鴨子富含蛋白質和碳水化合物，一道製作工藝簡單不復雜的清炒野鴨讓人格外喜愛。而且食材都是新鮮容易採購的，搭配着一杯鮮榨果汁或者啤...

“香，辣，美。”食材明細主料鴨（一隻）輔料泡椒（適量）嫩姜（適量）青椒（適量）配料啤酒（一瓶）中辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒香鴨的做法步驟1、鍋放油燒8成熱，把用鹽醃過的鴨放進鍋裏燒五分鐘。2、再放入一瓶脾酒，再燒均。3、放入...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘啤酒燜野鴨是從朋友那學到的一道菜，主要就是鴨肉的處理上，需要一些時間和耐心，其他都還是很簡單的，鴨肉本身是很温和的。特別適合夏天這種燥熱的環境吃，也...

“鴨肉的眾多吃法裏，我目前偏愛三種：【啤酒鴨】【北京烤鴨】【酸蘿蔔老鴨湯】~~這次就説説【啤酒鴨】吧~~~~我最初吃【啤酒鴨】的時候，是在上海，一個湖南妹子做的。人美，廚藝也好，據説這是她的拿手菜之一~~~~所以，只要她來我...

“今天做的這個啤酒鴨屬於不費時間的版本口感屬於幹香乾香的感覺吃起來就沒那麼油膩了有時候覺得很不想吃暈菜煮的時候就覺得超級的油了心理作祟這個時間發帖弄的自己都餓了。。壓了好多菜譜都不想動泡在羣裏聊天。。...

食材明細主料番鴨（一隻）輔料姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）啤酒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香燜番鴨的做法步驟1、薑切片，蒜瓣去皮。2、放油鍋炸至金黃色。3、撈出備用。4、鴨洗淨切塊。5、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘美味的啤酒燜野鴨，一聽到這個名字，大家一定都不會感到陌生吧。啤酒和鴨子的組合，本身就是很新鮮，啤酒的味道能去除鴨子的腥味，而鴨子的香味通過啤酒的味道...

“買的滷鴨一次吃不完，夏天容易變質，鴨肉中加入啤酒，鴨肉中透着啤酒的香氣，別有一番滋味”食材明細主料熟鴨肉（適量）啤酒（適量）輔料辣椒（一個）鹽（少許）食用油（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）啤酒炒鴨的做法步驟1、把熟鴨肉...

食材明細主料鴨雜（適量）乾紅辣椒（適量）青辣椒（適量）線椒（適量）輔料花椒（適量）生抽（適量）蒜（適量）姜（適量）酒（適量）調料鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒紅臉番鴨鴨雜的做法步驟1、鴨雜洗淨切好。2、辣椒切好。3、材料如下...

食材明細主料鴨肉（150g）土豆絲（250g）輔料野山椒（8個）葱（適量）料酒（1勺）鹽（1勺）幹辣椒（3個）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）野山椒鴨絲炒土豆的做法步驟1、鴨肉切絲，少量澱粉，料酒，食鹽碼料備用。2、食用油150g，倒入鴨肉，野...

“看似複雜，其實很簡單的一款菜，鴨肉營養很豐富，配上魔芋，配上啤酒，簡單的燒一燒。好吃的不得了。裏面加上泡椒泡姜，能很好的去除鴨子的腥味兒喲。”食材明細主料鴨子（半隻）手工魔芋（一塊）輔料啤酒（一罐）大葱（一根）大蒜（5瓣）泡姜（一塊）...

食材明細主料鴨肉（半邊）輔料姜（適量）蒜（適量）紅椒（適量）青椒（適量）香葉（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）啤酒（一瓶）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉切小塊、鴨肥肉分開。2、肥肉炸成油，可以用來青菜。3、炸好的肥...

“温馨提示：1、燒至中可以用八角、茴香來代替五香粉。2、放入啤酒比料酒去醒更強，味更香。”食材明細主料鴨腿（適量）輔料啤酒（適量）配料葱（適量）姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普...