酸椒蒸魚怎麼做的餐飲精選

“用料：酸辣椒數個，五花肉200克，炸魚適量，方法：1、備好食才，2、將炸魚碼碗底，3、再將酸辣椒碼在魚上面，4、再將過好油的五花肉碼面酸辣椒上面。5、放進蒸鍋裏蒸1小時即成。”食材明細主料酸辣椒（數個）五花肉（適量）炸魚（適量）微辣（口...

食材明細主料豆腐（適量）輔料酸辣椒（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）葱花（適量）雞精（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）酸辣椒蒸豆腐的做法步驟1、豆腐，酸辣椒。2、酸辣椒切碎。3、切好的豆腐擺碗中，撒上精鹽醃入味。4、倒出醃...

“填腎精麗健腰腳，滋胃液以滑皮膚。長肌肉可愈漏瘍；助血脈能充乳汁，較肉尤補。這可能是對它最好的詮釋。”食材明細主料豬腳（1斤）輔料酸辣椒（適量）小米辣（適量）豆豉（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）食用油（適量）酸辣（口味）蒸（...

食材明細主料東坡肉（適量）酸辣椒（適量）輔料鹹豆瓣醬（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣椒蒸東坡肉的做法步驟1、酸辣椒，東坡肉，鹹豆瓣醬。2、東坡肉切片，酸辣椒切成兩半。3、東坡肉切片碼碗底。4、再碼上酸辣椒。5、...

“酸辣米椒魚，香，辣，嫩。”食材明細主料鯉魚（一個）輔料鹽（適量）油（適量）酸辣椒（適量）薑汁（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒜汁（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）酸辣米椒魚的做法步驟1、備食材2、魚切塊不要切斷，去魚腸和魚腮3、辣椒切...

食材明細主料草魚（一條）酸菜（適量）泡椒（適量）小紅辣椒（適量）輔料雞粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒酸菜魚的做法步驟1、主料準備好2、魚肉和魚骨跟開處理，魚肉切薄片（我是請魚販幫...

“菏澤老家帶過來的鮮椒醬，比剁椒油辣椒好吃百倍哦~剩了半瓶正好做魚，真的是好吃美美噠~”食材明細主料鮮椒醬（100g）鮮鯉魚（1000g）輔料澱粉（適量）食用鹽（15g）雞蛋（2個）胡椒（適量）味精（適量）姜（適量）大蒜（適量）葱花（適量）中辣（口味）燜（工藝）十分...

食材明細主料鰻魚（500克）酸菜（適量）豆鼓（適量）輔料薑絲（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）味精（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜蒸鰻魚的做法步驟1、炒鍋加熱放入適量油，把薑絲和豆鼓放入炒香後關火，再放入適量的蒸魚豉油、鹽、...

食材明細主料鯉魚（一條）生薑（幾片）韭黃（適量）剁椒（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸剁椒魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨去除體內內臟，在洗乾淨，切斷備用。2、加入鹽，料酒醃製半小時...

“用料：炸好的魚1斤左右，酸辣椒4個，調料：味精，調味鮮，食用油。過程：1、酸椒切絲，2、鍋裏燒油下入酸椒炒香，3、再將炸好的魚倒進鍋裏，4、翻炒均勻，調入適量的清水。5、煮開後調入調味鮮，味精。6、收汁出鍋裝盤。”食材明細主料魚（50...

食材明細主料排骨（適量）酸辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）豆豉（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸辣椒蒸排骨的做法步驟1、排骨，酸辣椒，豆豉。2、放進開水裏氽水。3、再用清水沖洗數遍瀝水。4、油燒熱，倒進排骨炒片刻，加鹽，醬...

食材明細主料芋頭（適量）輔料酸辣椒（適量）配料食用油（適量）魚香粉（適量）十三香（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣椒蒸芋頭的做法步驟1、備芋頭一個，酸辣椒少許。2、芋頭去皮切片，辣椒切碎，再切點辣椒絲。3、將切好的芋頭...

“在四川時，泡菜是最普通的食物了，那個餐廳不是免費給很多，我家裏也是好幾個罈子，裝着不同的泡菜，外婆家的泡菜罈子已經有60年曆史，每頓飯吃點泡菜就像吃米飯一樣必要了，各種泡菜系的菜餚更是再家常不過了。可是到了這裏，泡菜...

食材明細主料鱸魚（1條）輔料青剁椒（適量）紅剁椒（適量）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）調料油（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙椒蒸魚的做法步驟1、魚洗乾淨，從中間剖開，表面切幾刀。2、切點葱薑絲放在魚上，倒入料酒醃半個小...

“到了夏天全家人都沒什麼胃口，這道泡椒魚味道酸酸的帶點辣能讓你們胃口大開。”食材明細主料草魚（一條）泡椒（一包）姜（100g）蒜（2顆）香葱（4根）輔料鹽（適量）雞精（一小勺）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸辣泡椒魚的做法步驟1、食材...

“最近事情比較多，週末休息一天，不是這事就是那事，一直沒時間好好做菜。老公的新工作從禮拜一就正式開始了，決定做頓好吃的算是慶祝一下吧。一大早起牀去菜場買了一條兩斤多重的花鰱，打算做一個剁椒魚頭，魚肉做酸菜魚。其實...

食材明細主料臘魚（適量）酸辣椒（適量）輔料食用油（適量）薑絲（適量）調味鮮（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣椒蒸臘魚排的做法步驟1、備臘魚，酸辣椒2、酸辣椒切碎3、炒辣椒4、炒香，關火撒上調味鮮炒勻5、魚碼碗底6、碼上炒...

“泡椒蒸魚，是一道開胃菜下飯菜。保持了魚的鮮甜，還能辣味，是喜歡吃辣椒不二之選。皖魚也叫草魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。”食材明細主料皖魚（800克）...

食材明細主料帶魚（200g）剁椒醬（35g）料酒（10g）輔料鹽（1g）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚解凍，加入料酒和鹽，醃製20分鐘左右；2、醃好的帶魚，整齊碼放，表面上加剁椒醬；3、打開美的電飯煲，放入電飯煲的蒸...

“食材：鯧魚1條，買魚的時候沒問，應刻叫鯧魚吧。調料，精鹽，食用油，酸辣椒，生薑，老乾媽，雞精，五香粉，老抽。方法：1、鯧魚1條，去內臟，加入老抽，五香粉，雞精，精鹽，生薑醃製1小時。魚肚裏塞上薑片去醒2、酸椒切丁，姜切絲，3、碼在醃好的魚身上，4...

“酸椒魚片”食材明細主料草魚（一條）金針菇（2兩）輔料海南黃燈籠辣椒醬（適量）蒜（適量）姜（適量）配料味精（適量）蒸魚豉油（適量）超辣（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸椒魚片的做法步驟1、魚片片，用雞蛋清抓均，金針菇焯水墊盤底備用，2、蒜姜...

食材明細主料鯧魚（適量）黃椒（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）調味錢（適量）料酒（適量）十三香（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）黃椒蒸魚的做法步驟1、魚一條，處理乾淨用鹽，料酒，生抽醃製一小時，2、醃好的黃...

“佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常...

“【酸菜蒸魚塊】一個人吃的酸菜魚以前吃魚，最多分四份，魚頭魚尾魚骨魚肉，最近不一樣了，清蒸魚排之後，魚的分法又多了一種，把魚肉那部分細化成魚排和魚淨肉，魚排清蒸很棒，魚淨肉怎麼吃呢?米家將會有N個吃法，慢慢的分享，呵呵。這...

食材明細主料鮮羅非魚（1尾）輔料薑絲（適量）調料鹹酸梅（3顆）生抽（2勺）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅蒸魚的做法步驟1、準備三個鹹酸梅，壓碎它。2、加入適量生抽拌勻。3、羅非魚洗淨切花刀。4、把調好的醬汁均勻的塗抹在...