醬油蒜子的做法 醬油蒜子----兒時的味道 醬油蒜子怎麼做
“上次看到美食家有個朋友發的醋拍蒜子,讓我想起了我的童年------小時候在外婆家的日子。不過我們不是醋拍的,而是醬油泡的。小時候我和哥哥經常會待在外婆家，那時候我的大舅最喜歡做的一道菜就是醬油蒜子！記憶中大舅喝...
兒時味道太妃糖怎麼做，兒時味道太妃糖的做法
“太妃糖相信每個人都吃過！奶味濃郁回味無窮。”食材明細主料淡奶油（500g）麥芽糖（90g）輔料白糖（110g）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）兒時味道太妃糖的做法步驟1、倒入500g淡奶油2、110g白糖3、倒入90g麥芽糖4、所有材料倒...
油炸兒時的貓耳朵怎麼做，油炸兒時的貓耳朵的做法
食材明細主料咖啡色麪糰（適量）低粉（200g）紅糖（40g）開水（90-100g）泡打粉（3g）玉米油（12g）白色麪糰（適量）鹽（2-3g）砂糖（5g）輔料可可粉（10g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油炸兒時的貓耳朵的做法步驟1、紅糖用開水化開，加入全部材料，和成咖...
醬油炒飯的做法 媽媽的味道-醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做
“醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯（冷飯更佳），配以、雞蛋、葱花和醬油等炒至熟熱。記得兒時，只要家裏沒什麼菜，老媽就會為我們炒一碗香噴噴的醬油炒飯，打上一個雞蛋，放入一點豬油，葱花，撒上胡椒粉...啊呀，特別香，這味...
椒油麻醬拌時蔬的做法 茄子——椒油麻醬拌時蔬 椒油麻醬拌時蔬怎麼做
“跟着電視裏的美食節目，學了一個拌涼菜的萬能料汁，味道不錯。今兒做涼拌兩樣當季的食材，茄子和豆角。”食材明細主料圓茄子（適量）豆角（適量）大蒜（適量）輔料芝麻醬（適量）花椒（適量）生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分...
兒時的味道如何做好吃又美味
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：適量紅糖：適量酵母：適量牛奶：適量輔料具體步驟1.麪粉，酵母，牛奶和成麪糰，一旁發酵，大概一個半小時，現在氣温比較高。2.麪糰發酵成原來的兩倍大，手按下...
醬油炒飯的做法 童年味道——醬油炒飯 醬油炒飯怎麼做
“我很愛吃的醬油炒飯，超香的喔~”食材明細主料剩米飯（隨意）輔料胡蘿蔔（青蒜）杏鮑菇（姜）蒜（適量）配料生抽（老抽）蠔油（黃酒）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油炒飯的做法步驟1、剩米飯用生抽、老抽拌勻。準備材料：青蒜（大蒜...
兒時味道炸糖糕怎麼做，兒時味道炸糖糕的做法
食材明細主料麪粉（500g）白糖（適量）輔料芝麻（少量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）兒時味道炸糖糕的做法步驟1、遠嫁後就很少再能吃到媽媽做的炸糖糕了，年後回家了一趟，沿街叫賣的炸糖糕早已沒有了以前的味道，所以乾脆自己動...
兒時美味韭菜盒子怎麼做，兒時美味韭菜盒子的做法
“今日大暑，從媽媽家帶了她自己種的韭菜，就想着今天吃韭菜盒子了，小時候就好這一口。”食材明細主料韭菜（500g）麪粉（600g）輔料饊子（適量）雞蛋（2只）油鹽胡椒粉（適量）蝦皮（適量）原味（口味）未知（難度）兒時美味韭菜盒子的做法步驟1、麪粉加雞...
流糖小油香的做法 找回兒時的味道——｛流糖小油香｝ 流糖小油香怎麼做
“據我媽媽描述，上幼兒園那會，最喜歡的早餐就是油香和豆漿油條，最鄙視就是老師用牛奶配油條，如果實在沒豆漿，自己還會端着自己的搪瓷碗跑去廚房自衝一碗糖水……現在很難再尋到做油香的小攤了，為了所謂“市容市貌”被驅趕的...
炸醬麪的做法 爸爸的炸醬麪，兒時最美的味道 炸醬麪怎麼做
“還記得小時候，天氣炎熱，爸爸媽媽下地回來後，只要我對爸爸説：“爸我想吃炸醬麪，他們在累也會給我去做。那個香味，至今回味無常！可是疫情原因，好久沒回家嚐嚐爸爸做的炸醬麪了，今天自己照着老爸的步驟，第一次嘗試做炸醬麪，也是第...
油醬毛蟹的做法 上海老味道《油醬毛蟹》的醬香味 油醬毛蟹怎麼做
““不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”章太炎夫人湯國梨的這句詩是説陽澄湖蟹流傳最廣的一句了，可見蘇州人對吃蟹是情有獨鍾的。顧炎武《天下邵國利病出》手稿，流失二百多年，有一天被蘇州名士吳士訥得到，一天崑山的方還和王...
兒時的味道－－芋頭糕怎麼做，兒時的味道－－芋頭糕的做法
“都説家人的愛是全方位的，一個關注的眼神，一句短小的叮嚀，一個輕柔的擁抱。但有時候家人是含蓄的，他們也許不言不語，但把愛融進了一日三餐裏。這道芋頭糕就是很好的例子。媽媽是一個不善於表達的人，但是經常會變着花樣給我...
兒時的味道：滾元宵，元宵
“我記得在計劃經濟時代，我最喜愛看的就是在快到正月十五的時候，喜愛去我們那個時代的國營商場。去看國營商場裏穿了商業白大褂的食品組的阿姨們在一個竹製的大菠蘿裏滾湯圓的工作。那時的湯圓餡是芝麻花生餡的，湯圓粉是...
古法自制秋梨膏——兒時的味道圖解
秋梨膏也叫雪梨膏，相傳始於唐朝。主要原料以鴨梨和雪梨為主，在秋天特別適合小朋友食用，梨膏的製作並不麻煩，只需要梨泥、冰糖和羅漢果等一起熬煮，熬煮時不要離開，需要不停的攪拌，直到熬到顏色棕黑透亮、變得甜稠，那秋梨膏就做...
蓮花菜的思念 素炒 是兒時的味道
兒行千里倍思親，遠走他鄉胃難過。就像人們常説的：一個人口味習慣之後就很難再改變了。例如：我爸爸喜歡我奶奶煮的菜味道都偏鹹一點的，一旦他吃到媽媽煮的清淡的菜就會左右挑剔。即使結婚後吃的都是媽媽做的飯菜，但是小時候...
油餃的做法 兒時的味道-----油餃 油餃怎麼做
“油餃其實就是把糯米條，放油中炸至金黃後裹上一層糖粉，外酥裏糯，非常好吃。小時候難得有機會吃上一回，家離鎮上的菜場很遠，母親每到休息天就會去鎮上買一次菜，順便帶回兩個油餃，我和弟弟每人一個，她從來也捨不得吃的。每次吃...
榆錢飯圖解，兒時味道
春天的到來，榆樹上就掛滿一串一串的榆錢，在小時候的課本里也會出現《榆錢飯》，那是難以忘懷的味道。摘上一些榆錢回來，清洗乾淨，摻上面粉，上鍋蒸熟，揭開鍋蓋那一刻，熟悉的味道的味道迎面而來，將榆錢盛出蘸上蘸料太美味啦。主料...
什麼時候放醬油做出來的味道才好呢，蒸魚用什麼醬油
魚肉可以説是生活當中非常常見的一種肉類，相對於豬肉來説，魚肉更加鮮嫩，而且魚肉的價格也更加便宜，受到了很多人的喜愛，小編家裏經常都會買新鮮的魚肉回來烹飪，蒸魚用什麼醬油?什麼時候放醬油做出來的味道才好呢?跟着小編來...
牛油果的味道是什麼味兒
蛋黃味。牛油果的果肉可以直接吃，大多數人反應都適應不了這個味道。都覺得有股説不出來的味道，常被人形容為鬧不咧的味兒。第一次吃的時候可能會感覺有點兒反胃，只要忍着吃下去第一口，便會感覺有一點蛋黃味了，時而還伴有一...
豬油的做法 兒時的味道/豬油 豬油怎麼做
食材明細主料豬板油（1000g）輔料礦泉水（1-2瓶）花椒粒（10粒）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬油的做法步驟1、豬板油用流動的温水洗淨，瀝乾，切成小塊。2、鍋中倒入礦泉水，大火燒開，依次放入切好的豬油塊和幾粒花椒（增香去腥）。3...
蒜油茄子的做法 夠香夠味的蒜油茄子 蒜油茄子怎麼做
“夏天正是茄子上市的旺季，今年夏天的茄子特別便宜，這個月超市最便宜的時候五毛八一斤，，近幾天也才七八毛錢一斤。茄子的營養價值很高，常吃茄子，可以控制血液中膽固醇的水平。我特別喜歡其含有豐富的VE，這個抗衰老啊，愛美的女...
雲南的味道如何做好吃又美味，「米漿粑粑」兒時的味道
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料上好食米：200米飯：50酵母：1輔料白糖：適量雞蛋：一個（可不選）具體步驟1.早上將上好食米洗淨泡好（充分浸泡），晚上就可以動手了。2.將多餘的水倒掉，在泡好的米中...
回味兒時味道圖解，做一道家常紅燒翅根
紅燒雞翅根，是一道非常適合自己在家裏做的家常菜，原材料也比較簡單，準備適量的雞翅根和你喜歡的配菜就可以了，我自己比較喜歡加土豆和胡蘿蔔，這道菜的特色是葷素搭配，營養也很全面，做起來簡單。而且雞翅根的價格相對便宜，一般...
蒜薹炒肉什麼時候放醬油
蒜薹炒肉是一道非常家常的菜，在春季的時候吃上一些蒜薹，也是可以起到殺菌，增強體質的作用的。那麼蒜薹炒肉什麼時候放醬油是最合適的呢？很多廚房小白並不能夠掌握它的時間，現在就來告訴大家。一、蒜薹炒肉什麼時候放醬油蒜...