單餅怎麼做的餐飲精選

“以前做好的死麪餅剩了容易發硬，我做的這個餅屬於半發麪，剩了也不會硬。如果想吃雞蛋灌餅了，還可以把烙的單餅挑開，把打散的雞蛋灌進去就成了雞蛋灌餅很方便的😊。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（三克）油（2湯勺）白糖（5克）...

“簡單的配料，簡單的餅乾。”食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（1個）酵母（適量）芝麻（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）油（一點點）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡單餅乾的做法步驟1、麪粉里加雞蛋，酵母，鹽，少許的油2、揉成團即可3、麪糰擀開，撒...

“單餅是很多人都喜歡的，抹上醬汁，卷菜、卷葱，可以卷一切的薄餅，百吃不厭。”食材明細主料麪粉（150g）清水（80g）輔料食用油（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸單餅的做法步驟1、準備麪粉。2、麪粉和清水和成硬一些的麪糰，...

食材明細主料麪粉（100克）輔料炸醬（適量）雞蛋（一個）配料鹽（少許）豬油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）煎餅的做法步驟1、原材料2、雞蛋打入麪粉裏，加少許鹽攪拌3、加開水、豬油揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒半小時...

“山東單餅，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大醬食用，是山東人的代表食物。也正是這烙餅的韌性、大葱的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特徵。山東單餅，用料少，只有清水和麪...

食材明細主料紫薯（三個）輔料麪粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯單餅的做法步驟1、煮熟的紫薯。2、去皮壓碎和成光滑的麪糰。3、搓成長條，分割成大小均勻的小劑子。4、擀成薄餅，電餅鐺加熱放進第一張薄餅。5、...

食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油餅的做法步驟1、麪粉加水用筷子攪成絮狀。2、揉成麪糰。3、蓋上蓋子醒二十分鐘。4、麪糰擀成薄餅，上面均勻的塗上花生油、鹽。5、麪餅捲成卷...

食材明細主料麪粉（200g）輔料鹽（2g）食用油（5g）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常單餅的做法步驟1、麪粉中加2克鹽。2、一半面粉用開水燙，另一半加涼水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、搓成長條。5、分成大約60克一個的小劑子。...

食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油酥單餅的做法步驟1、盆中加入麪粉一半開水燙麪一半涼水和麪攪成大的面絮。2、然後活成光滑的麪糰醒面40分，麪糰一定不能活的太硬...

食材明細主料麪粉（300g）水（適量）輔料酵母（少許）温水（適量）配料麪粉（適量）十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒餅的做法步驟1、活好的發麪揉好2、取一小碗依次加入麪粉，十三香，雞精，鹽，花生油。攪...

“單餅，是北方常見的麪食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大醬食用，是我們山東人的代表食物。老公吃了直喊嚼的腮幫子疼，可見這單餅確實是韌勁十足。”食材明細主料麪粉（300g）輔料沸水（適量）涼水（適量...

“自己烙的單餅，很薄，再捲上可口的土豆絲，是一道很不錯的小吃。”食材明細主料麪粉（300g）雞蛋（一枚）土豆（400g）青椒（50g）輔料水（適量）花生油（適量）配料蒜（5g）醋（20ml）鹽（3g）酸鹹（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）單餅卷菜的做法步驟1、麪粉中...

食材明細主料麪糰（適量）輔料豆腐乳（適量）葱花（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餡餅的做法步驟1、用温水和麪和麪的時候加點油醒半個小時2、醒好的面在案板上上揉幾下然後擀成片3、擀好的麪皮上均勻的抹上豆腐乳（豆腐...

食材明細主料麪粉（400g）雞蛋（兩個）水（適量）輔料雞精（半勺）鹽（一勺半）青椒（2顆）胡蘿蔔（半根）葱花（少許）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）簡單雞蛋餅的做法步驟1、準備食材，麪粉，雞蛋，青椒絲，胡蘿蔔絲2、雞蛋打入麪粉加水攪拌3、攪拌均勻，不...

“這個餅乾在我們家那是相當的受歡迎的!首先準備一個大的碗或者盆,在準備一個打蛋的手動打蛋器就可以了.接下來準備原料.原料:麪粉200克(家裏做饅頭的面就可以了)雞蛋30克黃油120克白糖50克果乾適量把黃油室温軟化（也...

“老家濰坊有種美食叫做“朝天鍋”，鍋內煮着豬下貨、肉丸子、豆腐乾等，湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點香菜和醬油等，並備有薄面餅，隨意自用。把腸、肚等切碎，放在餅上，捏上細鹽，捲成火筒狀即可大快朵頤。朝天鍋...

“雞蛋灌餅,摻雜着一點懷舊，有些時光註定回不去~很喜歡的小吃，實在擔心小吃攤的衞生問題，索性自己做一下~”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（4個）輔料大葱（2棵）配料食鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋灌餅的做...

“記得好幾年前剛接觸烘焙的我就做了這款餅乾，當時朋友們看到也讚不絕口，其實這個形狀和英文都是拜餅乾模所賜，而做法確是非常適合新手，算得上很好掌握的一款餅乾了。此配方可做30塊左右。”食材明細主料黃油（60G）低筋麪粉（1...

“在北方有一種説法：軟麪餅硬麪湯，這湯是指麪條，這餅就是單餅。單餅是北方面食中的佼佼者，可配各種菜品上桌，其中絕配有酸辣土豆絲、大葱炒雞蛋、雞蛋蒸蝦醬、油煎鹹魚、大葱蘸醬等。湯類絕配是全羊湯。”食材明細主料麪粉...

“裝瓶送小朋友也不錯哦。”食材明細主料雞蛋（2個）糖（20克加入蛋黃中）輔料低粉（70克）糖（30克加入蛋白中）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餅乾的做法步驟1、原料圖2、蛋黃，蛋白分開3、蛋白分三次加30克糖打發4、蛋黃加20克糖...

食材明細主料餃子皮（一沓）輔料食用油（少許）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春餅的做法步驟1、麪食店買的餃子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸勻，再蓋上另一張，再抹油，再蓋一張...重複動作。最多不要超過15張3、用擀麪杖輕輕...

食材明細主料麪粉（300g）菠菜汁（180g）輔料鹽（3g）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜單餅的做法步驟1、300克麪粉放入容器中加180克菠菜汁，加3克鹽。2、和成麪糰醒十分鐘。3、分成16個小劑子。4、每個小劑子都刷油。5、八個...

“快手早餐”食材明細主料麪粉（3勺）雞蛋（2個）胡蘿蔔（1根）洋葱（半個）葱（適量）火腿腸（一根）輔料食鹽（適量）菜籽油（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔、洋葱和火腿腸切成丁。2、雞蛋打散加入麪粉，順時針攪拌，...

“超簡單的做法。週末自己家的下午茶。”食材明細主料低筋麪粉（200g）泡打粉（5g）黃油（35g）輔料牛奶（200ml）雞蛋（兩個）白糖（30g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆餅的做法步驟1、準備原材料。2、牛奶，雞蛋，黃油（隔水軟化），白糖一起攪...

“我煎了個韭菜餅，煎得焦焦的，然後去鍋裏炒。香，味道佳！大家可以用吃不完的餅去炒。”食材明細主料煎餅（適量）輔料肉丁（適量）大蒜子（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單炒餅的做法步驟1、準備煎餅。2、切塊。3...