香炒臘魚怎麼做的餐飲精選

食材明細主料臘魚（300g）輔料辣椒（10g）大蒜（30g）青蒜（60g）姜（20g）醋（半勺）黃酒（2勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炒臘魚的做法步驟1、準備好食材，將臘魚用淘米水清洗兩遍，再用清水沖洗撈出瀝乾，臘魚不要浸泡，否則會加重魚腥味。2...

“臘腸炒制不放油，香菇吸收了臘腸的油脂，香而不膩。😋”食材明細主料臘腸（適量）香菇（適量）輔料青椒（適量）葱（適量）蠔油（適量）薑末（適量）紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒香菇的做法步驟1、臘肉切斜片，香菇青紅椒切粗...

“臘腸是熟人從四川帶來的，很好吃就是不多。還剩點就拿它炒飯了，味道很不錯的。”食材明細主料臘腸（適量）藥芹（適量）香菇（適量）米飯（適量）輔料葱（適量）韭菜（適量）香乾（適量）鮮紅椒（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘...

“折耳根又名“魚腥草”，不僅能當做菜吃，這個菜除了我們當地吃得多，大多地方都沒有臘肉炒折耳根，這菜有消炎，消食作用，本草綱目“魚腥草“中藥藥材，味性甘，平和，可預防感冒，居多中成藥成份含，熬水喝可緩解喉嚨咳嗽，消炎等症狀。”...

食材明細主料自制臘魚（300克）芹菜（200克）薑片（3塊）鹽（適量）輔料醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒臘魚的做法步驟1、所需材料。2、將臘魚芹菜洗淨，臘魚切塊，芹菜和姜切絲。3、上鍋入適量油，將魚煎至兩面金黃。4、...

食材明細主料臘魚（適量）尖椒（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒臘魚的做法步驟1、臘魚塊用水浸泡出鹹味。2、芹菜切小段，尖椒切圈備用。3、熱鍋下油爆香魚塊。4、放入芹菜和尖椒翻炒...

食材明細主料臘魚（適量）輔料食用油（適量）豆瓣醬（適量）米椒（適量）芹菜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香臘魚的做法步驟1、備臘魚，米椒，豆瓣醬2、米椒切絲，切點芹菜提香3、先炒米椒，然後放進豆瓣醬，4、放進臘魚5、...

“因天氣問題，第一批臘魚曬制的不是很乾。第二批臘魚趕上好天氣，現在正在曬制中。我喜歡吃魚，不管是鮮魚還是乾魚、臘魚，每次炒臘魚我會稍多炒些，餘下的當零食吃，下酒也很不錯的哦。”食材明細主料臘魚（適量）線椒（適量）生薑（適量...

“也許是現在手機拍照功能日益強大，經常做完菜會隨便拍幾張照片，彷彿成為了一種習慣所以很多幾乎沒有過程，就是成品。”食材明細主料臘魚（適量）輔料大蒜（適量）剁辣椒（適量）豆豉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時...

“臘魚帶有獨特的香味，味道鹹鮮，肉質細嫩，風味十足，平常我們很多時候會將臘魚蒸着吃，但是炒臘魚或者燒臘魚味道也不錯。臘魚含有一定的鹹味，與清淡的素菜搭配在一起炒也非常合適，就如同今天的“臘魚炒四季豆”，臘魚鹹鮮，四季豆...

“蕎頭和臘魚都是鄰居送的，放點辣椒一起炒，蕎頭脆口，臘魚香，美味下飯！”食材明細主料蕎頭（100g）臘魚（1條）輔料葱（少許）蒜（少許）姜（少許）辣椒（2顆）調料蠔油（2匙）醬油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕎頭炒臘魚的做...

食材明細主料白蘿蔔（適量）臘魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲炒臘魚的做法步驟1、蘿蔔絲切好2、臘魚提前洗好，用水煮發。3、起鍋放油下入蘿蔔絲加鹽翻炒4、然後下入臘魚翻炒5...

“正宗湖南味，米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒（7個）湖南煙燻魚塊（400克）洋葱（半個）輔料姜（1塊）生粉（少許）蒜（6顆）醬油（少許）葱（2條）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後，撈出用...

食材明細主料臘魚（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣臘魚的做法步驟1、臘魚洗淨，碗里加水漫過臘魚，水中放兩勺食鹽泡三小時，如果魚特別鹹就延長浸泡時間，中途換次水，水中還...

“貴州味：剁椒臘肉炒魚腥草開胃下飯菜，小時候的味道。”食材明細主料魚腥草（300g）臘肉（200g）輔料剁椒（1勺）幹辣椒（適量）葱（適量）大蒜（1瓣）調料味精（適量）雞精（適量）生抽（適量）植物油（300ml）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒魚腥草的...

“香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有“常食...

食材明細主料臘魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）幹茄子（適量）配料豆豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香蒸臘魚的做法步驟1、臘魚。2、切塊。3、擺碗底。4、倒上豆瓣醬和幹茄子。5、再倒進豆豉油。6、放進蒸鍋裏隔水蒸30分...

“這是一道快餐式的飯，味道不錯，以前在外面吃的時候份量特少，後來自己在家試着做了，份量足，味道也好，大家也可以試試哦。”食材明細主料臘腸（兩根）輔料臘肉（適量）豆豉鯪魚（一盒）米（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香臘味飯...

食材明細主料臘魚乾（200克）紅辣椒（100克）青辣椒（100克）香芹（100克）輔料油（6ml）鹽（3克）醬油（1ml）生薑（3克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）彩椒炒臘魚乾的做法步驟1、準備食材：臘魚、紅辣椒、青辣椒、香芹等；2、臘魚乾切塊，紅辣椒、青辣...

“臘魚和臘肉一樣，是湖南人家家都會做的臘味，在湖南的飲食文化中有着重要地位。臘魚是將魚洗淨醃製曬乾以後，進行煙燻，風味獨特，耐貯藏。臘魚肉質細嫩，味道鮮美，營養價值很高。臘魚的做法一般為蒸和炒，此處介紹的是剁椒炒臘魚...

“每年春節還沒到，家家户户都會開始忙碌着準備年貨。臘味產品更是當地的一大特色。春節前夕大家都會準備好臘肉、臘魚、臘腸、臘雞等系列臘味產品。  臘魚和臘腸俺都非常喜歡吃，每年回家過春節，豆姥都會提前給準備一些...

食材明細主料臘魚塊（600g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）尖椒（適量）花椒（適量）糖（1匙）白醋（1勺）陳醋（1匙）雞精（少許）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎臘魚塊的做法步驟1、準備所需食材，臘魚塊提前浸泡一小時後瀝乾水份。2、熱鍋倒油燒熱...

“臘魚是一道美味湘菜。過年前。家家都會準備。等新年來招待客人。或者送給遠方回來的親戚。”食材明細主料臘魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒（適量）姜（適量）葱（適量）生抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣臘魚的...

食材明細主料銀魚（100克）臘肉（100克）輔料青椒（1個）葱（1根）姜（小塊）蒜（2瓣）配料生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒銀魚的做法步驟1、材料準備：銀魚100克。2、材料準備：臘肉100克，青椒1個，葱1根、姜小塊、蒜2瓣。...

“醃製菜一般年輕朋友不太會幹吧，俺家LG就例外。每年到了冬天，就會醃製些魚、鴨、肉等，採購年貨，把冰箱裝的滿滿的，等兒子回來吃呢。家裏冰箱俺最不關心的，不過這次臘魚味道確實很好，不鹹略帶甜哦。”食材明細主料臘魚（2塊）白...